Recepten - voor elke dag
Kip met curry (Pascale Naessens)
Kip met curysaus is een vertrouwde klassieker in heel wat huishoudens. Pascale Naessens vertelt je in dit recept hoe zij er een gezonde versie van maakt.
Pasta alla Siciliana (Jeroen Meus)
Wens je even weg te dromen van een heerlijk zomers gerecht? Dan is deze vegetarische pasta van Jeroen Meus jouw ticketje naar de zon: alsof je op Sicilië bent!
Linzensalade met BBQ-spekjes
Als bijgerecht op een royale barbecue of als smaakvolle lunch dan wel lunch? Deze eenvoudige salade propvol smaak doet het allemaal! De plakkerige en kruidige plakjes spek zijn om duimen en vingers af te lekken. Dankzij de linzen hoef je er bovendien geen brood, pasta of aardappelen aan toe te voegen, wat het een gezonde en volledige maaltijd maakt binnen de keto en low-carb filosofie. Heerlijks zomers genieten is de boodschap!
Pasta met kalfsballetjes in mascarponesaus (Sofie Dumont)
Dit recept is Sofie Dumont haar idee van comfort food: lekker en niet moeilijk. Kalfsballetjes, gevuld met courgette en Parmezaan, worden gecombineerd met een romig sausje op basis van mascarpone. Zo op tafel, weg stress en genieten maar!
Salade met zalm en avocado (Nigella Lawson)
Deze salade is een persoonlijke favoriet van Nigella Lawson. Het is een eenvoudige met weinig ingrediënten die toch een maximaal smakenpalet heeft. Bovendien kan je er zorgeloos van genieten, alle ingrediënten zijn gezond voor je lichaam en geest.
Rucola-salade met champignons en spek
Een lichte maar goed vullende salade is de ideale keuze wanneer je gezonder wil eten, een voor/bijgerecht zoekt of even geen behoefte hebt aan een uitgebreid gerecht. De hoofdrol is in dit recept weggelegd voor frisse en pittige rucola. Aangevuld met gebakken spekjes, champignons, sjalot en malse blokjes avocado zet je een pure maar smaakvolle salade op tafel.
Kip Milanese met spaghetti arrabbiata (Jamie Oliver)
Wanneer je twee Italiaanse klassiekers combineert onder de deskundige leiding van Jamie Oliver (en Gennaro Contaldo), weet je dat het smullen wordt. Perfect voor liefhebbers van alles wat de Italiaanse keuken zo'n wereldwijd succes maakt.
Gewokte runderreepjes met gember en citroengras
En snel wokgerecht dat toch heerlijk veel smaak biedt, is perfect om ook op een drukke weekdag gezond en lekker te koken. In dit gerecht kiezen we voor gemarineerde runderreepjes met gember en citroengras in de hoofdrol. Groene paprika, broccoliroosjes en lente-ui zorgen voor een gebalanceerd eindresultaat. Perfect met noedels of rijst.
Pasta met champignons en kip (Jeroen Meus)
Sommige recepten ontstaan op de meest ongedwongen manier! Zo maakte tv-kok Jeroen Meus deze snelle pasta met kippenblokjes en champignons na een lange draaidag voor de hele ploeg. Iedereen was danig fan dat het meteen een volwaardig recept werd waar ook jij van zal genieten!
Linzenrisotto met gebakken aubergine en kerstomaat (Jeroen Meus)
Risotto zonder rijst?! Zeker wel! In dit vegetarische recept bereidt Jeroen Meus een heerlijk smaakvol en erg gezond alternatief met linzen, kerstomaatjes en aubergine. Een mediterraan feestje voor je mond!
Kruidige quinoa met broccoli en paddenstoelen (Pascale Naessens)
Quinoa wordt vaak omschreven als een superfood: het is voedzaam, geeft een voldaan gevoel en bevat geen slechte koolhydraten (suikers). Perfect wanneer je een gezonde levensstijl wenst, is ook Pascale Naessens van mening. In dit veganistisch recept voegt ze er broccoli en gebakken paddenstoelen aan toe. Heerlijk lekker en supergezond!
Chili con pollo
Chili con carne is wereldwijd een geliefd gerecht. Dat er ook een variant zonder vlees bestaat, chili sin carne, is welbekend. Maar wist je dat je het pittige Mexicaanse gerecht ook met kip kan maken? In dit recept kiezen we niet voor gehakt maar malse kippendijen. Een heerlijk potje kruidige comfortfood is het resultaat!
Spruitensoep met balletjes (Jeroen Meus)
Volgens Jeroen Meus is dit recept ideaal om kindjes spruiten te leren eten: een rijkelijke soep met heerlijke kippengehaktballetjes en reepjes spek. Perfect als maaltijdsoep of stevig voorgerecht wanneer het buiten koud en guur is. De portie is extra royaal zodat je ook een deel kan invriezen, handig!
Gepekeld hammetje met wortelpuree
Heb je genoeg tijd en zin om een op-en-top boerengerecht klaar te maken dat vooral op kille dagen zal smaken? Dan is dit recept wat je zoekt: door hammetjes eerst te pekelen en dan traag te garen maak je een botermals stukje vlees dat een stevige schep wortelpuree alles omschrijft wat als comfortfood kan gelden. Veel werk? Absoluut niet. Je hebt wél tijd nodig.
