Recepten - voor elke dag
Pasta putanesca met kabeljauw

Pasta putanesca is een beroemde klassieker uit Italië. De zilte, ietwat pikante saus op basis van knoflook, ansjovis en chili is zo eenvoudig en toch ontzettend smaakvol. In dit recept voegen we er als extra een mals stukje kabeljauw aan toe. Een eenvoudige maar lekkere en heel doeltreffende aanvulling.
Tagged With: ansjovis, authentiek, basilicum, chili, chilipeper, comfort food, italiaans, Italië, kabeljauw, kappertjes, klassiek, klassieker, linguine, olijven, oregano, pasta, pasta putanesca, spaghetti, tagliatelle, vis, voor elke dag, witte vis, zilt, zomer, zomers, zuiders, zwarte olijven
Kip met curry, rijst en bimi (Jeroen Meus)

Sommige klassiekers hebben geen introductie nodig. Zoals kip, rijst en currysaus. Ook Jeroen Meus is fan van deze combinatie. Ontdek in dit recept hoe hij de kip rustig laat garen en de currysaus helemaal zelf maakt, aangevuld met bimi (knapperige broccoli-stengels).
Tagged With: basmati, bimi, braadkip, broccoli, citroen, comfort food, curry, currysaus, dagelijkse kost, gebraden kip, Jeroen Meus, kerrie, kindvriendelijk, kip, klassieker, rijst, rozemarijn, slow cooking, tomaat, traaggegaard, typisch, voor elke dag, witte wijn
Kalfssnede met aardappelpannetje en broccoli (Colruyt)

Een mals en mager stukje kalfsvlees mag nu en dan niet op het menu ontbreken. In dit recept combineert het kookteam van Colruyt de verfijnde smaak met knapperige krieltjes, broccoli en een zuiders accentje van Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Lekker simpel voor elke dag!
Tagged With: aardappelen, biefstuk, broccoli, broccoliroosjes, Colruyt, dagelijks, eenvoudig, gebakken patatjes, Italiaanse kruiden, kalf, kalfsbiefstuk, kalfssneden, kalfsvlees, kindvriendelijk, krieltjes, parmezaan, parmezaanse kaas, patatjes, pijnboompitjes, simpel, steak, voor elke dag, weinig ingrediënten, zuiderse toets
Minestronesoep

Minestronesoep is een onverslijtbare klassieker uit de Italiaanse keuken waar je elke dag van het jaar van kan genieten. Het concept van de royale soep is dan ook heerlijk eenvoudig: allerlei groentjes in grove stukjes in een pittige en kruidige tomatensoep. Met dit basisrecept maak ook jij deze heerlijke (maaltijd)soep.
Tagged With: aardappelen, authentiek, basilicum, basisrecept, bouillon, courgette, elk seizoen, erwten, erwtjes, gezond, groentebouillon, grootmoeders keuken, italiaans, Italië, klassieker, knoflook, lunch, maaltijdsoep, mediteraans, minestrone, pasta, prei, raap, soep, tomaten, tomatenblokjes, tomatenpuree, tomatensoep, veel groentjes, vermicelli, voor elke dag, voorgerecht, wortelen, zuiders
Omelet met cheddar en groene asperges

Of je nu helemaal zonder inspiratie zit of een lekkere klassieker zoekt: een omelet is altijd weer een uitstekende keuze! Het vraagt weinig werk en biedt bovendien heel wat opties. In dit vegetarische recept kiezen we voor groene asperges, cheddar, zure room en kerstomaatjes. Klaar in een handomdraai en lekker tafelen zonder zorgen.
Tagged With: asperges, beginner, cheddar, ei, eieren, gemalen kaas, groene asperges, kaas, kerstomaatjes, klassiek, klassieker, lente, lunch, makkelijk, omelet, Pasen, peper, peterselie, romig, room, snel klaar, tomaat, tomaatjes, trostomaten, vegetarisch, veggie, voor elke dag, zuivel, zure room
Kip op de grill met een salade van gepofte aardappelen (Jeroen Meus)

Dit gerecht van Jeroen Meus met pittige kippenbouten, gepofte aardappelen en rucola is 100% bedacht met het barbecue-seizoen in gedachte. Houtskool of gas, of zelfs binnen in de oven wanneer het regent? Dit recept is lekker zomers en simpel om maken.
Tagged With: aardappel, balsamico, barbecue, bbq, buiten koken, dagelijkse kost, fris, gepfot, gepofte aardappelen, grill, grillen, houtskool, Jeroen Meus, ketjap, ketjap manis, kip, kippenbillen, kippenbouten, kippendijen, lente, mosterd, oosterse invloeden, oven, ovengebakken, paprikapoeder, radijs, radijzen, rucola, simpel, voor elke dag, weinig ingrediënten, zomer, zomers
Pizza kip-pesto

Met pizza kan je nooit iets verkeerd doen. Jong en oud, winter of zomer, middag of avond? Pizza is altijd een succes. Het grootste voordeel is dan ook dat je er quasi alles op kan leggen. Zin in een extra zomerse pizza die op-en-top Italië is? Dan is deze pizza met malse stukjes kip en verse pesto wat je zoekt!
Tagged With: aperitief, basilicum, comfort food, elk seizoen, fastfood, feest, groene pesto, hapje, italiaans, Italië, kindvriendelijk, kip, kipfilet, kipreepjes, knoflook, lunch, mediterraans, middageten, mozzarella, oregano, passata, past altijd, pesto, pesto Genovese, pizza, plaatpizza, puntpaprika, tapa, tapas, tomaat, tomatensaus, voor elke dag
Kotelet met rodekool en gekookte aardappelen (Jeroen Meus)

Jeroen Meus veroverde Vlaanderen (letterlijk) met dagelijkse kost: lekkere, maar alledaagse gerechten die iedereen kan klaarmaken. Typische klassiekers van bij ons horen daar regelmatig bij. Zoals dit recept: rode kool, een malse kotelet en een eenvoudig gekookt patatje: genieten maar!
Tagged With: aardappel, België, Belgisch, boerenkost, confituur, dagelijkse kost, gekookte aardappelen, grootmoeders keuken, hartig, jeneverbes, Jeroen Meus, klassiek, klassieker, kotelet, kriek, kriekbier, kruidnagel, laurier, rode kool, steranijs, tijm, van bij ons, Varken, varkenskotelet, varkensvlees, vlaams, Vlaanderen, voor elke dag, zoet en zout
Schelvishaasje met tagliatelle en spinazie

Vis hoeft niet altijd met puree geserveerd te worden, ook pasta in een prima keuze! Je kan het zelfs nog steeds vrij klassiek maken door er een romige pasta met verse spinazie van te maken. De delicate smaak van een schelvishaasje past daar prima bij, aangevuld met gepofte kerstomaatjes. Lekker gewoon, gewoon lekker!
Tagged With: babyspinazie, italiaans, Italië, kabeljauw, kerstomaat, kerstomaatjes, kindvriendelijk, linguine, mascarpone, pasta, ricotta, romig, schelvis, schelvishaasje, simpel, snel klaar, spinazie, tagliatelle, tomaat, tuinkruiden, verse kaas, vis, voor elke dag, witte vis
Spaghetti al limone met sugar snaps

Een snelle, vegetarische en frisse maar toch smeuïge pasta? Exact wat je in dit recept kan vinden! Perfect als way-to-go na een drukke werkdag.
Tagged With: al limone, citroen, erwtjes, fris, italiaans, Italië, liguine, limoen, mascarpone, mediterraans, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, romig, room, smeuïg, snel klaar, spaghetti, sugar snaps, vegetarisch, veggie, voor elke dag, weinig werk, zuiders
Thaïse Laab Gai salade (Sofie Dumont)

Zin in een lekkere salade maar even geen inspiratie meer? Durf dan een beetje te reizen. Dat is exact wat Sofie Dumont doet met deze salade die gebaseerd is op een absolute klassieker uit Thailand. Ster van het recept? Kippengehakt!
Tagged With: Aziatisch, Azië, chili, citroen, citroengras, gezond, honing, kip, kippengehakt, knoflook, koriander, Laab Gai, lente-ui, limoen, look, lunch, mager, munt, Oosters, Orientaals, rode ui, Romeinse sla, salade, sofie dumont, Thailand, Thais, vissaus, voor elke dag
Kipspiesjes met Provençaalse groentjes

Kip en rijst vormen een perfect duo waar je elke dag iets leuks van kan maken. Van oosters tot Europees, het smaakt altijd weer. Deze keer kiezen we voor de Zuid-Franse aanpak van talloze groentjes je kan herkennen van een Provençaalse saus of ratatouille. Lekker gezond, zeker in combinatie met de kruidige kipspiesjes.
Speltspaghetti met witloofroom en parmaham (Sandra Bekkari)

Met spaghetti kan je natuurlijk veel meer doen dan er een bolognese-saus bij serveren. Sandra Bekkari kookt bovendien liever met speltspaghetti: extra voedzaam en verfijnd van smaak. Ze serveer er een witloofroomsausje, gebakken champignons en knapperige stukjes parmaham bij. Verfijnd, licht en toch eenvoudig voor elke dag.
Tagged With: alledaags, champignons, dieet, elegant, gezond, kastanjechampignons, knoflook, licht, light, nootmuskaat, paddenstoelen, Parma, parmaham, pasta, rauwe ham, rauwe hesp, Sandra Bekkari, sjalot, sojaroom, spaghetti, spelt, speltspaghetti, tijm, verfijnd, vermageren, voor elke dag, witloof, witloofroomsaus, witloofsaus
Pasta met spek en wintergroentjes

Een stevige pot dampende pasta in een royale kaassaus met spekjes en wintergroentjes. Klinkt dat als het perfecte avondmaal na een kille dag? Dat vinden wij ook, aan de slag!
Tagged With: bbq-kruiden, comfort food, gemalen kaas, gerookt spek, herfst, herfstseizoen, kaas, kaassaus, kikkererwten, kindvriendelijk, kippenbouillon, knolselder, koude maanden, pasta, romig, room, roomsaus, spek, spruitjes, tijm, voor elke dag, winter, wintergroentes, wintergroentjes, winterseizoen, witte wijn, wortel
Tagliatelle met spinazie, pompoen en staartvis in witloofsaus (Colruyt)

Uit elk onderzoek blijft dat het aantal groentjes dat je dagelijks consumeert een onmiddellijke, positieve impact heeft op je gezondheid. Kies daarom vaker voor recepten zoals deze hier van Colruyt: pompoen en spinazie met een zacht stukje vis in een romig witloofsausje. De tagliatelle maakt er een eenvoudig maar origineel en lekker veelzijdig gerecht van.
Tagged With: butternut, butternutpompoen, Colruyt, eenvoudig, herfst, olijfolie, pasta, pompoen, romig, room, spinazie, staartvis, tagliatelle, vis, visfond, voor elke dag, weinig ingrediënten, winter, witloof, witloofsaus, witte vis