Recepten - salade
Frisse koolrabisalade

Koolrabi is één van de vele teeltvarianten van kool. De relatief kleine knollen zijn bekend vanwege hun frisse smaak. Bovendien zijn er zowel rauw als gekookt erg lekker en rijk aan vitaminen. Deze simpele salade doet het prima als voorgerecht, snelle lunch of bijgerecht.
Tags: barbecue, bbq, bieslook, bijgerecht, dressing, fris, groen, groenten, groentes, groentjes, honing, honing-mosterd, kerstomaat, kerstomaten, kool, koolrabi, lente, lente-ui, lente-uitjes, lunch, salade, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, waterkers, wortel, wortelen, zomer
Italiaans pastaslaatje met aardbeien (Colruyt)

Het geheim van een lekkere salade zit 'm in een zorgvuldige variatie van smaken. Dat weet het kookteam van Colruyt ook, zoals deze smaakvolle salade met typische Italiaanse ingrediënten (pasta! pesto! prosciutto! mozzarella! tomaatjes!) en heerlijk zoete aardbeien bewijst. Deze zomerse smaakbom is heerlijk als lunch of licht avondmaal.
Tags: aardbei, aardbeien, basilicum, Colruyt, fris, fris-zoet, gezond, groene pesto, ham, italiaans, Italië, kerstomaten, kruiden, licht, lichte maaltijd, lunch, mager, mini penne, mozzarella, penne, pijnboompitjes, prosciutto, rauwe ham, rucola, salade, smaakbom, smaakvol, snel klaar, veel smaken, zoet, zomer, zomers
Salade met kip, appel en sesam (Jeroen Meus)

Vlaanderens favoriete tv-kok Jeroen Meus kan heel veelzijdig koken. Naast echte klassiekers uit eigen land, is hij ook niet verlegen om een exotischer gerecht uit te werken. Al wie houdt van lichte maaltijdsalades met verrassende smaken zullen dan ook likkebaarden van dit gerecht. Crunchy, pittig, veel smaak en lekker gezond!
Tags: appel, appelsap, cayenne, dagelijkse kost, exotisch, fris, Jeroen Meus, kip, kipreepjes, komkommer, lichte maaltijd, lunch, maaltijdsalade, pikant, pittig, salade, sesam, sesamolie, sesamzaadjes, sla, slaharten, tahini, tandoori, wereldkeuken, yoghurt, zomer, zomers
Quinoaslaatje met gegrilde paprika (Colruyt)

Als lichte lunch of verfijnd bijgerecht is dit recept perfect. Smeuïge quinoa wordt simpel maar doeltreffend gecombineerd met kikkererwtjes, gegrilde paprika en rucola.
Tags: barbecue, bbq, bijgerecht, fris, gegrilde paprika, gemakkelijk, groentjes, kikkererwten, lente-ui, lichte maaltijd, limoen, lunch, olie, olijfolie, paprika, quinoa, rucola, salade, simpel, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, zomer, zomers
Bloemkoolsalade met kikkererwten (Nigella Lawson)

De Briste tv-kokkin Nigella Lawson is beroemd vanwege haar extravagante gerechten die het midden houden tussen gezond en luxueus tafelen. Dit recept hoort vooral bij de eerste categorie: een rijke salade met bloemkool, kikkererwten en allerlei smaakmakers uit verschillende windstreken. Perfect als gezonde lunch of verrassend voorgerecht.
Tags: bloemkool, Brits, gebakken bloemkool, gezond, granaatappel, groenten, groentjes, Harissa, kaneel, kikkererwten, komijn, lunch, marinade, mediterraans, Nigella Lawson, oven, peterselie, salade, simpel, smaakvol, tomaten, trostomaten, veel groenten, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, verrassend, voorgerecht, wereldkeuken
Taboulé van bloemkool met kikkererwten (Sandra Bekkari)

Gezonde en smaakvolle recepten is het handelsmerk van Sandra Bekkari. Bij haar ben je altijd aan het juiste adres wanneer je iets wil klaarmaken waar je van kan genieten zonder aan je lijn te moeten denken. Veel groentjes is immer het geheim, zo wordt in dit zomers gerechtje taboulé gemaakt van bloemkool. Verrassend lekker!
Tags: afvallen, bloemkool, dieet, diëten, fris, gezond, granaatappel, kikkererwten, koriander, kruidig, licht, lichte maaltijd, lijnen, limoen, lunch, mager, mediterraans, munt, ras el hanout, salade, sana, Sandra Bekkari, taboulé, tomaatjes, tomaten, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, vermageren, zomer, zomers, zongedroogde tomaten
Halloumi-salade met mango en avocado

Voor een frisse en zomerse salade is het altijd een leuk idee om smaken te contrasteren. Dat heeft dit recept goed begrepen: gegrilde halloumi met zoete mango en smeuïge avocado! Klinkt heerlijk, toch? Heerlijk als lunch of brunch en helemaal niet veel werk.
Pittige zalmtartaar met kokos

Als je op zoek bent naar een fris en verrassend hapje propvol smaak zou dit recept wel eens bingo kunnen zijn. De volle en vette smaak van een kwaliteitsvol stukje zalm past geweldig goed bij een pittig chilipepertje, romige kokosmelk, frisse munt en knapperige ijsbergsla. Lekker als voorgerecht of hapje.
Tags: amuse, aperitief, aperitiefhapje, Aziatisch, chili, chilipeper, chilivlokken, fris, fusion, glaasje, hapje, ijsberg, ijsbergsla, japan, Japans, knapperig, kokos, kokosmelk, kommetje, munt, Oosters, pikant, pittig, salade, starter, tapa, tapas, verrassend, verse zalm, vis, voorgerecht, wereldkeuken, zalm, zalmfilet
Salade van koolrabi, appel en rode biet (Ottolenghi)

Wie zichzelf graag culinair verrast is bij Yotam Ottolenghi aan het juiste adres. Met een relatief eenvoudig lijstje aan ingrediënten laat hij je kennismaken met originele smaken en gerechten. Deze bijzondere salade met koolrabi, appel en rode biet is bijvoorbeeld helemaal niet moeilijk om klaar te maken en toch verrassend fris, lekker en compleet. Heerlijk als snelle lunch, bij groentetaart, gebakken vis, gebraden kip of gegrild vlees.
Tags: appel, appelen, biet, bieten, ciderazijn, cox, dieet, diëten, gebraden kip, gegrild vlees, gezond, knapperig, koolrabi, koriander, low carb, lunch, mager, Ottolenghi, rode biet, salade, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, vermageren, wereldkeuken, witte wijnazijn, Yotam Ottolenghi
Steak met Cajun patatjes en rodekoolsla

Met dit toffe en vooral verrassende recept scoor je zonder twijfel! Dit gevarieerd en kruidig recept combineert heerlijke wereldsmaken tot een verfijnd en toch stevig gerecht waar je tafelgenoten aangenaam mee zal verrassen. Perfect voor een gezellige avond of intieme date.
Tags: 14 februari, aardappel, aardappelen, basilicum, biefstuk, cajun, coleslaw, fris, fusion, geroosterd, gezellig, grill, grillen, intiem, kruiden, kruidig, liefde, oregano, origineel, oven, paprika, patatjes, rode kool, rodekool, romantisch, roosteren, rund, rundsvlees, salade, steak, valentijn, verrassend, wereld, wereldkeuken, werelds
Bonensalade met primeuraardappelen en merguez (Jeroen Meus)

Salades saai? Niet als je deze originele en smaakvolle salade van Jeroen Meus probeert. Met een waaier aan knapperige groentjes, stevige patatjes en kruidige stukjes merguez zorg je voor een heerlijk maal voor jong en oud. Dit recept is perfect aan het begin van de zomer, maar past altijd.
Tags: aardappelsalade, bonen, bonensalade, boterbonen, boterboontjes, dagelijkse kost, fris, gezond, groene kruiden, Jeroen Meus, Jeroen Meus recepten, kappertjes, kerstomaatjes, kerstomaten, knapperig, krielaardappeltjes, krielpatatjes, krieltjes, kruidig, lamsgehakt, lamsvlees, lente, lunch, mager, merguez, origineel, primeuraardappelen, rucola, salade, sperziebonen, tuinkruiden, verrassend, worst, worstjes, zomer, zongedroogde tomaatjes, zwarte olijven
Salade met brie en spek

Het vraagt dan misschien wel een beetje planning en voorbereidingswerk, maar een verse en bovenal zelfgemaakte salade is een droomlunch. Geen idee hoe je daar aan begint? Laat dit recept voor een heerlijk traditionele salade met smeuïge brie, knapperige spekjes en frisse stukjes jouw leidraad zijn (ook lekker als licht avondmaal!).
Tags: appel, België, Belgisch, brie, citroensap, dressing, Frankrijk, Frans, Franse kaas, Franse keuken, gerookte spekblokjes, gezond eten, honing, klassiek, klassieker, licht, lichte gerechten, lichte hap, lichte maaltijd, lichte maaltijden, light, low carb, lunch, lunch-salade, lunchen, lunchsalade, middagmaal, pijnboompitjes, pijnboompitten, rucola, salade, spek, spekblokjes, spekjes, spekreepjes, traditioneel, walnoten
Kikkererwtensalade met geroosterde paprika

Als je op zoek bent naar een originele en zomerse salade als bijgerecht (barbecue, koude schotel, tapas,...) is deze kikkererwtensalade een top-idee. Met een paar ingrediënten zorg je voor een verrassende en frisse toets bij allerlei bereidingen.
Tags: bbq, bijgerecht, citroen, citroensap, fris, geroosterd, geroosterde paprika, grillen, kikkererwten, koud, koude salade, koude schotel, mediterraans, mediterraanse keuken, munt, olijf, olijven, paprika, peterselie, roosteren, salade, tapas, vakantie, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, zomer, zomers, zon, zonnig, zwarte olijven
Coleslaw

Lekkere bijgerechtjes mogen niet ontbreken op een gezellige barbecue. Heel origineel hoeft dat zeker niet te zijn, er gaat bijvoorbeeld niets boven een oerdegelijke coleslaw (koolsla). Deze eenvoudige groentesalade is lekker fris en past bij heel wat gerechten. Ontdek in dit recept hoe je een authentieke en pure versie maakt (die je vanzelfsprekend ook als basis kan gebruiken voor jouw creatieve versie).
Tags: appel, azijn, barbecue, bbq, bijgerecht, coleslaw, eenvoudig, fris, gegrild, grillen, groenten, groentesalade, groentjes, hamburger, kool, koolsalade, koud, mayonaise, mosterd, ribbetjes, rozijnen, salade, side dish, simpel, snel klaar, vegetarisch, veggie, vinaigrette, vlees, wijnazijn, witte kool, witte wijnazijn, yoghurt
Aardappelsalade met zalm (Colruyt)

Een salade kan meer dan een lichte lunch of voorgerechtje zijn, met de juiste ingrediënten maak je er een heerlijk diner van. In dit verrassend lekkere recept van Colruyt wordt een frisse salade heel wat meer dankzij de smakelijke combinatie van stevige krielaardappeltjes en gerookte zalm.
Tags: aardappel, aardappelen, balsamico, balsamicoazijn, dille, dressing, fris, gedroogde tomaten, gerookte zalm, gezond, gezond eten, gezonder eten, halfgedroogde tomaten, krielaardappelen, krieltjes, lunch, maaltijdsalade, mager, origineel, salade, tomaten, verfrissend, vis, zalmhaas, zalmhaasje, zure room