Recepten - alledaags
Zalm met selderstoemp (Jeroen Meus)

Stoemp is voor Jeroen Meus de ideale manier om heel wat voedzame groenten makkelijk binnen te lepelen. Ook perfect voor de allerkleinsten, met andere woorden. Dit alledaagse recept combineert een frisse selderstoemp met malse stukken zalm en een verfijnd sausje op basis van boter en lavas. Smullen!
Tags: alledaags, bieslook, bleekselder, boerenkost, botersaus, citroen, dagelijkse kost, groene kruiden, grootmoeders keuken, Jeroen Meus, kindvriendelijk, lavas, limoen, meunière, meunièresaus, puree, selder, selderstoemp, stoemp, tuinkruiden, vis, voor elke dag, weinig ingrediënten, zalm, zalm op vel, zalmfilet, zee, zure room
Kippenstoofpotje met Griekse pasta (Colruyt)

Gegrilde kippenboutjes zijn altijd een succes. Je kan ze op talloze manieren kruiden en combineren naar hartenlust. Het receptenteam van Colruyt bedacht een pittig gerecht met Griekse pasta: klein, smeuïg en ter grootte van een rijstkorrel. Aangevuld met stukjes courgette en flink wat kruiden levert dat een heerlijk alledaags gerechtje op.
Tags: alledaags, Colruyt, comfort food, courgette, éénpansgerecht, Griekse pasta, kip, kippenbillen, kippenbouten, knoflook, koriander, kruiden, kruidig, kurkuma, mediterraans, munt, orzo, pasta, pikant, piment d'espelette, pittig, saffraan, smaakvol, tomaten, tomatenpuree, voor elke dag, wereldkeuken, zuiders
Rundsvlees met gebakken champignons en rijst (Jeroen Meus)

Voor dit recept liet Jeroen Meus zich inspireren door de Japanse keuken. Eenvoudige maar volle smaken zorgen voor een alledaagse hap die lekker varieert: gebakken runderreepjes op teriyaki-wijze met champignons en rijst. Snel en lekker koken!
Tags: alledaags, Aziatisch, Azië, champignons, chili, chilipeper, dagelijkse kost, gebakken rijst, gember, japan, Japans, Jeroen Meus, knoflook, lente-ui, mirin, Oosters, oosterse keuken, Orientaals, rijst, rund, runderreepjes, rundsvlees, sake, shiitake, soja, sojasaus, teriyaki, voor elke dag, wok, wokken
Zalm met soja, maïs en ananas (Colruyt)

In dit recept koos het Colruyt-kookteam voor een verrassende, originele combinatie. De sojascheuten, maïs en stukjes ananas vormen een geweldige combinatie die het prima doet met een stukje zalm en gekookte rijst. Een piekfijn gerechtje om op een doordeweekse dag je tafelgenoten te verrassen zonder al te veel moeite.
Pangasius met groentepuree (Colruyt)

Nu en dan hoef je het niet ver te zoeken in de keuken. Denk bijvoorbeeld aan een gouden klassieker die bijna altijd past: vis met puree! Het receptenteam van Colruyt kiest in dit recept voor een democratische pangasiusfilet, wortelpuree met erwtjes en een verfijnd dillesausje.
Tags: aardappelen, aardappelpuree, aardappelstoemp, alledaags, België, Belgisch, Colruyt, dille, doordeweeks, erwten, erwtjes, groentepuree, kids, kindvriendelijk, klassiek, klassieker, nootmuskaat, Pangasius, pangasiusfilet, puree, stoemp, tijm, vis, visfilet, wortelen, zee
Krokant schelvishaasje met tartaarsaus (Wout Bru)

Sterrenchef Wout Bru kiest in dit recept voor eenvoud. Het is het soort gerecht dat hij graag voor zichzelf maakt: niet al te moeilijk, met verfijnde producten en geweldig smaakvol. Het krokante schelvishaasje is verfijnd en toch alledaags, wat perfect past bij een zelfgemaakt tartaarsausje.
Tags: alledaags, augurk, augurkjes, dragon, fish and chips, gebakken krieltjes, gebakken vis, gepaneerd, kaas, kappertjes, korst, krielaardappelen, krieltjes, mayonaise, noordzee, origineel, paneren, parmezaanse kaas, schelvis, schelvishaasje, tartaar, tartaarsaus, veldsla, vis, visfilet, witte vis, Wout Bru, zee
Rundsstoofpotje (Jamie Oliver)

Niet enkel Belgen zijn dol op gestoofd rundsvlees, ook over het kanaal is het een populair gerecht. Beef stew is een typisch voorbeeld van pubfood: een doodgewone maar lekkere hap die je vaak op het menu van eetcafés tegenkomt. Hieronder ontdek je hoe Jamie Oliver dit rundsstoofpotje graag klaarmaakt. Het geheim? Tijd!
Tags: alledaags, barfood, bloem, Brits, eetcafé, Engeland, Engels, Engelse saus, Groot Brittannië, Jamie Oliver, knoflook, laurier, look, mager rundsvlees, makkelijk, op voorhand, pubfood, rode wijn, rund, rundsbouillon, rundsfond, rundstoverij, rundsvlees, selder, selderij, sjalot, sjalotten, tijm, tomaten, voor een grote groep, voor elke dag, worcestershire, Worcestershire sauce, Worcestershiresaus, wortel
Ardeense varkenshaas met aardpeerpuree en champignons

De malse en licht gerookte smaak van een Ardeense varkenshaas laat zich uitmuntend combineren met de notige smaak van aardpeer. Deze vergeten groente is fantastisch in een aardappelpuree. Gecombineerd met opgebakken champignons levert dit een verfijnd en zelfs ietwat feestelijk gerecht op dat je weinig moeite kost.
Tags: aardappelpuree, aardpeer, aardpeerpuree, aardperen, alledaags, Ardeens, Ardeense varkenshaas, België, Belgisch, boerenkost, Bourgondisch, champignons, feestelijk, grootmoeders keuken, paddenstoelen, peterselie, puree, rijkelijk, smaakvol, stoemp, varkenshaas, varkenshaasje, varkensvlees, vlees, zondagse kost
Boomstammetjes met wintergroenten

Fanaten van seizoensgroenten zullen smikkelen van dit alledaags recept. Door met groentjes te werken die in seizoen zijn, werk je gegarandeerd met kwaliteitsproducten en is het makkelijker budgetteren. Een eenvoudig boomstammetje en een lekje mosterd is alles wat je nog nodig hebt voor dit snelle recept.
Tags: aardappelblokjes, aardappelen, alledaags, Belgisch, boomstammetjes, eenvoudig, grootmoeders keuken, herfst, knolselder, mosterd, peterselie, plaatselijk, seizoensgebonden, snel klaar, spruiten, spruitjes, van bij ons, veel groentjes, verschillende groentes, voor elke dag, weinig tijd, winter, wintergroenten, wintergroentes, wintergroentjes, wortel, wortelen
Zalmfilets met zuiderse spinazieroom

Een smeuïge zalmfilet kan je met talloze dingen combineren, ook mediterraanse gerechten gaan er prima bij. Dit heerlijk eenvoudige gerecht presenteert de filets met een smeuïg roomsausje op basis van kerstomaten, spinazie en Parmezaanse kaas.
Tags: alledaags, basilicum, brood, comfort food, kerstomaat, kerstomaatjes, kerstomaten, knoflook, mediterraans, Mediterraanse saus, parmezaanse kaas, pasta, rijst, romig, room, roomsaus, saus, spinazie, vid, voor elke dag, zalm, zalmfilet
Preistoemp met gehaktbrood (Roger Van Damme)

Heerlijke klassiekers doen het altijd goed wanneer je een weekmenu samenstelt. Het is geen toeval dat dit soort gerechten klassiekers worden, ze blinken uit in smaak en eenvoud. Hoewel Roger Van Damme een top-patissier is, houdt hij nog steeds van klassieke, alledaagse kost zoals een gehaktbroodje met preistoemp.
Tags: aardappelen, aardappelpuree, alledaags, Belgisch, boerenkost, comfort food, eenvoudig, ei, eieren, gehakt, gehaktbrood, gemengd gehakt, gewoon lekker, grootmoeders keuken, kindvriendelijk, klassiek, klassieker, Nederlands, niet speciaal, prei, preipuree, preistoemp, puree, roger van damme, simpel, stamppot, stoemp, voor elke dag
Varkenssneden met uiensaus en broccolipuree (Colruyt)

Voor (h)eerlijke boerenkost mag er altijd een plaatsje op het weekmenu voorzien worden, wat het kookteam van Colruyt betreft. In dit recept is eenvoud troef: malse varkenssneden met een pure broccolipuree en een smaakvol uiensausje.
Tags: ajuin, alledaags, Belgisch, boerenkost, broccoli, broccolistoemp, brocolipuree, bruine saus, budgetvriendelijk, Colruyt, grootmoeders keuken, jus, kindvriendelijk, puree, snel klaar, stoemp, uien, uiensaus, van bij ons, Varken, varkenslapjes, varkenssneden, varkensvlees, vlaams, voor elke dag, weinig ingrediënten
Kotelet met bloemkoolstoemp en mosterdsaus (Loïc Van Impe)

Met doodgewone boerenkost van eigen bodem is niets mis. Ook tv-kok Loïc Van Impe is daar van overtuigd. Daarom presenteert hij in dit klassieke gerecht heerlijke, traditionele kost: een varkenskotelet met bloemkoolstoemp en een smeuïg mosterdsausje.
Tags: alledaags, België, Belgisch, bloemkool, bloemkoolpuree, bloemkoolstoemp, boerenkost, dragon, gewoon, graanmosterd, grootmoeders keuken, kerstomaatjes, kerstomaten, kotelet, koteletten, mosterdsaus, puree, romig, roomsaus, saus, stoemp, trostomaatjes, van bij ons, Varken, varkenskotelet, varkenskoteletten, varkensvlees, vlaams, Vlaanderen, voor elke dag
Geroosterde krieltjes met spinazie en spek

Wanneer je lekker maar efficiënt wil koken voor het gezin, is 'eenvoud siert' het beste motto. Een minimum aan ingrediënten heeft enkel voordelen in dat geval: het is goedkoper, levert minder werk op en ingrediënt kan schitteren. Deze kinderlijk eenvoudige - maar bijzonder lekkere - ovenschotel met spek en spinazie is daar het veste voorbeeld van!
Tags: alledaags, boerenkost, budget, comfort food, doordeweek, éénpansgerecht, eenvoudig, gerookt spek, goedkoop, kindvriendelijk, krielaardappelen, krielaardappeltjes, krieltjes, nieuwe patatjes, ontbijtspek, ovengerecht, ovenschotel, pijnboompitjes, plakjes spek, romig, room, simpel, snel klaar, spek, spinazie, weinig ingrediënten, weinig werk
Pasta met tomatenpesto en scampi (Sofie Dumont)

Voor een buikvullend, smaakvol en ietwat verrassend receptje kan je altijd terecht bij Sofie Dumont. Deze ladychef van eigen bodem kiest steevast voor leuke combinaties, zoals pasta met tomatenpesto en scampi. Verfijnd en toch alledaags.
Tags: alledaags, chili, chilipeper, citroen, gekonfijte kerstomaatjes, gezond, hazelnoten, italiaans, kerstomaatjes, knoflook, look, mager, mascarpone, mediterraans, noten, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, pesto, rucola, scampi, scampi's, snel klaar, sofie dumont, spinazie, tomaten, tomatenpesto, volkoren pasta, voor elke dag, weinig werk, zomers, zonnig