Blog Posts | Blog Posts |

 

Recepten - Blog Posts

Hier moet je op letten wanneer je met inductie kookt

Hier moet je op letten wanneer je met inductie kookt
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Inductie koken is een van de meest efficiënte manieren om te koken. Het maakt gebruik van magnetische velden die zorgen voor direct contact met je pannen, waardoor energie snel en gelijkmatig wordt verdeeld. Dit resulteert in betere smaak en minder energieverspilling. Hoewel er verschillende voordelen zijn aan het koken met inductie, is het belangrijk dat je op een aantal dingen let als je deze methode wilt toepassen. Hieronder staan ​​een paar tips die je helpen bij het optimaal benutten van inductie-kooktechnologie.

Kies enkel voor ferromagnetische pannen

In de eerste plaats dien je enkel voor ferromagnetische pannen zoals een bk inductie pan te kiezen. Ferromagnetisch houdt in dat er magnetische eigenschappen aanwezig zijn in het materiaal. Als je kookgerei zoals een bk pan inductie hieraan voldoet, zal het compatibel zijn met inductie-kookplaten. Dit komt doordat de magnetische velden de warmte van de inductieplaat naar je pannen beter overbrengen. Dit is dan ook het voornaamste waar je op dient te letten wanneer je besluit om door middel van een inductieplaat te koken.

De bodem van je kookgerei dient vlak te zijn

Ten tweede hoor je ook te letten op de bodem van je kookgerei. Wanneer je namelijk met een inductieplaat kookt, dien je ervoor te zorgen dat deze bodem volledig vlak is. De grootste reden hiervoor is dat de magnetische velden alleen werken als het kookgerei perfect op de inductieplaat past. Als je pannen of andere gerechten een oneffen bodem hebben, zal dit een minder goed resultaat geven. Controleer daarom altijd of de bodem volledig vlak is voordat je bij bijvoorbeeld vdgardewarenhuis.nl de perfecte inductie pan besluit aan te schaffen.

Ga vaker voor lagere warmtestanden

Tot slot is het belangrijk om in gedachten te houden dat inductie-kookplaten vaak meer hitte produceren dan andere soorten kookplaten. Dit komt doordat de magnetische velden de warmte direct overbrengen naar je pannen vergeleken met andere soorten kookplaten. Om te voorkomen dat je gerechten te hard of te snel worden gekookt, is het dus raadzaam om voor lagere warmtestanden te gaan wanneer je met inductie kookt. Hierdoor worden je gerechten beter bereid en zal er niets verbrand raken.

Al met al kunnen deze tips je helpen bij het optimaal benutten van inductie-kooktechnologie. Zorg er altijd voor dat je alleen voor ferromagnetische pannen kiest, de bodem van je kookgerei volledig vlak is en dat je kookt op lagere warmtestanden. Op deze manier zul je volledig kunnen genieten van deze relatief nieuwe methode van koken!

Van gas naar inductie: is overstappen een goed idee?

Van gas naar inductie: is overstappen een goed idee?
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Overstappen van een gasfornuis naar een inductiekookplaat is voor veel huishoudens een belangrijke beslissing. Er talloze voordelen verbonden aan de overstap van traditionele gasfornuizen naar inductie koken. Van energiebesparing en veiligheidsvoorzieningen tot gemak en snellere bereidingstijden. Er zijn tal van redenen waarom je de overstap van gas naar inductie zou willen overwegen. In dit artikel gaan we dieper in op de voordelen, zodat je kunt beslissen of een overstap van gas naar inductie geschikt is voor jouw keuken.

Kosten ombouw van gas naar elektrisch koken

Veel mensen overwegen de overstap van gas naar elektrisch koken. Doordat de gasprijzen door het dak gaan, maar ook doordat het beter is voor het milieu. Een paar jaar geleden was deze omschakeling een ingewikkeld en duur proces, maar tegenwoordig zijn er betaalbare en eenvoudige opties die de overstap goedkoper maken.

Als je jouw gaskookstel wilt ombouwen naar elektrisch koken zonder veel geld uit te geven, kan onderzoek naar beschikbare apparatuur en materialen je helpen om te vinden wat het beste werkt voor jouw budget en behoeften. Het is ook belangrijk om besparingen op lange termijn te overwegen, zoals lagere energierekeningen die gepaard gaan met het gebruik van inductie. Bij het zoeken naar de beste prijzen moet je niet alleen letten op de aanschafkosten, maar ook op het energieverbruik. Met een beetje onderzoek en planning zal het ombouwen van gas naar elektrisch koken geen al te hoog prijskaartje hebben.

Pannen: van gas naar inductie

Een belangrijke overweging bij de overschakeling van gas naar inductie zijn de pannen. Inductie koken vereisen pannen van gietijzer of RVS. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat jouw pannen geschikt zijn voor een inductiekookplaat.

Als je een oud gasfornuis vervangt door een inductiekookplaat, is de kans groot dat je al het juiste type pannen hebt. Als je echter overstapt van een elektrisch fornuis zoals keramisch, of geen geschikte pannen hebt, kan het de moeite waard zijn te investeren in nieuwe. Er zijn veel opties beschikbaar voor verschillende budgetten en kook behoeften, dus het vinden van de juiste set voor jouw keuken moet gemakkelijk en betaalbaar zijn.

In het algemeen zijn er drie belangrijke soorten inductie pannen: gietijzer, roestvrij staal en aluminium. Gietijzeren pannen zijn duurzaam, gaan lang mee en houden de warmte uitstekend vast. Roestvrij staal is een klassieke keuze voor koken op inductie kookplaten, omdat het goed werkt bij zowel hoge als lage temperaturen. Aluminium tenslotte is licht van gewicht en biedt snelle opwarmtijden. Lees hier alles over de beste inductie pannen!

Voordelen van de overstap van gas naar inductie

Als je kijkt naar de voordelen van de overstap van gas naar inductie, wordt het duidelijk dat er talloze voordelen verbonden zijn aan deze overstap. Van energiebesparing en veiligheid tot gemak en snellere kooktijden. Een inductiekookplaat biedt vele voordelen in vergelijking met traditionele gasfornuizen. Hieronder de belangrijkste voordelen:

Energiebesparing

Inductiekoken is veel efficiënter dan koken op gas. Dit betekent dat je geld kunt besparen op de energierekening door over te schakelen van gas naar inductie.

Overschakelen van een gasfornuis naar een inductiekookplaat kan huishoudens geld besparen op de energierekening. Inductiekookplaten zijn tot 75% efficiënter dan standaard elektrische kookplaten en tot 50% efficiënter dan gasmodellen. Dit betekent dat je met een inductiekookplaat minder energie verbruikt.

b. Veiligheid

In tegenstelling tot gasfornuizen hebben inductiekookplaten geen vlammen of gevaarlijke gassen, waardoor ze veiliger zijn en minder vatbaar voor ongelukken in de keuken. Dit maakt inductie een perfecte optie voor huishoudens met jonge kinderen of huisdieren.

c. Gemak en snellere kooktijden

Inductiekoken biedt een aantal gemaksfuncties die je niet vindt bij een gasfornuis, zoals timerinstellingen en meerdere warmtestanden. Dit maakt het gemakkelijker om maaltijden te koken en ze precies zo te bereiden als je wilt.

Al deze voordelen maken inductiekoken een aantrekkelijke optie voor veel thuiskoks. Of je nu geld wilt besparen op uw energierekening of gewoon efficiënter wilt koken, voor veel huishoudens is het zinvol om over te schakelen van gas naar inductie. Dus waarom wachten? Begin met het onderzoek naar de beste inductiekookplaten!

Dit mag niet ontbreken op de kersttafel

Dit mag niet ontbreken op de kersttafel
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

De kerstdagen komen er weer aan, een drukke periode voor iedereen, maar vooral als je zelf een kerstdiner moet organiseren. Kerst draait om gezelligheid, cadeautjes en natuurlijk heel veel lekker eten. Zodat jij zeker niets vergeet, hebben we op een rijtje gezet wat niet mag ontbreken op tafel!

Aperitiefhapjes

Een kerstfeestje begint altijd met een lekker drankje en een aantal aperitiefhapjes. Mini worstenbroodjes en ovenhapjes met bladerdeeg zijn altijd een groot succes. Wil jij het dit jaar anders aanpakken? Schotel dan eens kleine toastjes of schaaltjes met wildpaté gecombineerd met veenbessen voor. Het is snel klaar en kan wel eens de ster van de avond worden. Let erop dat je niet te veel hapjes op tafel zet, je wil natuurlijk dat er nog genoeg eetlust is om de rest van het diner op te peuzelen.

Variatie, maar niet te veel

Het is altijd goed om een aantal verschillende gerechten op tafel te zetten, maar overdrijf hier niet in. Als je met iedereen zijn voorkeur rekening moet houden, dan zie je na een tijdje de bomen door het bos niet meer. Bereid dus slechts 2 of 3 verschillende opties voor waaruit je gasten kunnen kiezen. Of ga bijvoorbeeld enkel voor kalkoen, maar voorzie een aantal verschillende bijgerechten. Zijn er veel kinderen aanwezig op je kerstfeestje? In dat geval kun je voor hun wel een speciale menu opstellen. Kinderen zijn namelijk erg kieskeurig als het om eten gaat. Gelukkig zijn ze ook snel tevreden en smullen ze maar al te graag van simpele gerechten zoals chicken nuggets en frietjes of spaghetti. 

DessertEen lekkere afsluiter

Vaak heeft iedereen al zo lekker gegeten dat een dessertje er niet meer bij kan. Hebben jouw gasten wel nog een gaatje? Presenteer dan een luchtig nagerecht zoals bavarois of maak een dessert-buffet met bite-size verwennerijen zoals pralines, koekjes en mini-desserts. Ideaal voor bij de koffie en zo kan iedereen kiezen waarmee ze de avond willen afsluiten. Ook is er minder verspilling dan wanneer je iedereen een bordje vol geeft.

Entertainment

Het heeft niets met eten te maken, maar daarom niet minder belangrijk, vooral als je kinderen hebt. Als jonge kindjes zich vervelen, gaan ze ofwel veel lawaai maken of laten ze hun stoute kant zien. Dat is iets wat je zeker niet wilt op een gezellige kerstavond. Om iedereen op het rechte pad te houden, kun je een aantal leuke kleurplaten afdrukken of gezelschapsspelletjes op tafel leggen. Of print een aantal instructies of zodat ze zelf aan de slag kunnen met knutselwerkjes. Plezier en rust voor de ouders gegarandeerd!

Foodfotografie: tips om jouw keukencreaties vast te leggen

Foodfotografie: tips om jouw keukencreaties vast te leggen
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Je kent het misschien wel: je hebt uren in de keuken gestaan om jouw mooiste creatie te maken. Maar na vijf minuten is het alweer op en zijn de borden leeg. Daarom is het handig om jouw keukencreaties vast te leggen. Nu kan het misschien zo zijn dat jouw talent bij het koken van eten ligt en niet bij het fotograferen ervan. Maar fotograferen kun je leren, zeker met deze tips. 

De camera

Niet iedereen heeft een digitale spiegelreflexcamera, maar wel bijna iedereen heeft een smartphone. Recente modellen hebben voldoende mogelijkheden voor foodfotografie. Sommige Android-smartphones hebben zelfs een ingebouwde “food” setting in de camera. In de handleiding van jouw smartphone kan je zien of deze functie ook op jouw smartphone zit. 

Flitsen is een no-go!

Standaardregel bij foodfotografie is: blijf van die flitser af. Natuurlijk licht is namelijk het belangrijkste ingrediënt van foodfotografie, of het nou gaat om een Instagram post of een canvas foto. Daglicht geeft namelijk een mooi diffuus licht met zachte schaduwen. Maar let wel op: direct zonlicht kun je juist beter vermijden, omdat dit zorgt voor harde schaduwen. Als het mogelijk is, zorg er dan voor dat het licht van links- of rechts achter komt. Dit is namelijk ideaal om de structuur van het eten mooi uit te laten komen. 

Een extra touch aan je keukencreaties

Als je veel tijd hebt besteed aan het opmaken van het bord, dan kan het zijn dat sommige ingrediënten droog of niet meer zo vers ogen. In het geval van een salade kun je er dan bijvoorbeeld een klein beetje water of olie overheen sprenkelen. Zo ziet je gerecht er weer vers uit. 

Ziet je foto er juist een beetje klinisch of te clean uit? Je kunt meer spanning creëren in je foto door bijvoorbeeld het aansnijden van een brood, taart of mooie rollade. Voor een dessert kun je bijvoorbeeld met koekkruimels of chocoladeschilfers werken.

Heb je dé perfecte foto van dat ene gerecht voor dat speciale etentje? Maak hier een canvas foto van en hang hem op een speciale plek in de woning. Een ware eyecatcher met een persoonlijk verhaal. Bundel de overige foto’s in een fotoalbum en zo heb je je eigen kookboek in de kast. Weet je niet wat je komend weekend voor je gasten moet serveren? Pak je eigen creaties er dan eens bij en je bent zo geïnspireerd. 

Klassiek kerstrecept voor het kerstdiner

Klassiek kerstrecept voor het kerstdiner
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Tijdens de kerstdagen zien we een paar recepten vaak terugkomen: garnalencocktails, biefstuk of rollade en natuurlijk chocolademousse. Maar de echte ster van het kerstdiner is toch wel een kalkoenroast. Van een heerlijke kalkoenroast kan je met de hele familie genieten. Wil jij weten hoe je dit iconische gerecht op de beste manier maakt? In dit artikel vind je alle informatie die je nodig hebt.

Kalkoenroast met cranberry vulling

Een kalkoenroast is een van de bekendste kerstrecepten en dat is met een reden. Het heeft een feestelijke uitstraling en zelfs kieskeurige eters worden enthousiast hiervan. Hoewel het maken van het gerecht bekend staat als grote taak, hoeft het helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Het maken van het gerecht kost in totaal ongeveer een uur, waarvan de kalkoen 45 minuten in de oven staat. Met dit recept hoef jij je dus niet eens uit te sloven in de keuken!

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 2 takjes rozemarijn
  • 1 courgette
  • 700 gram kalkoenroast 
  • 6 sjalotten
  • 3 el olijfolie
  • 1 ovenschaal of bakplaat

Bereiding

  1. De oven moet voorverwarmd worden op 180 °C. Leg de kalkoen volgens de aanwijzingen op de verpakking in de ovenschaal of op een bakplaat.
  2. Leg de sjalotten rondom de kalkoen en besprenkel deze met olie. Verdeel de rozemarijn tussen de sjalotten. Bestrooi met peper (en eventueel andere kruiden) naar smaak.
  3. Zet de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en rooster de kalkoen ongeveer 20 min. Haal hierna de roast uit de oven. Schep de courgette door de sjalotten. Rooster het vlees en de groente samen nog zo’n 20-25 min.
  4. Snijd de kalkoen in stukken en verdeel ze over 4 borden of zet de hele schaal op tafel voor een feestelijke uitstraling. Schep er de sjalotten en courgette bij. Meer informatie over de bereidingswijze en de voedingswaarden? Kijk dan hier voor het recept.

Voila! Zo makkelijk is het om een iconisch kerstgerecht te maken. Wil je extra indruk maken? Serveer dan met dit gerecht een wintercocktail, zoals een Hot Apple Toddy. Zorg wel dat je de alcohol weglaat als de kids dit heerlijke drankje ook willen proberen.

Deze combinaties met speculaas moet je geproefd hebben

Deze combinaties met speculaas moet je geproefd hebben
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Op 6 december komt Sinterklaas langs en daar hoort natuurlijk speculaas bij! Maak jij ieder jaar een hoop speculaas volgens het klassiek recept? Stap dit jaar dan eens uit je comfortzone en probeer deze unieke combinaties uit. Al is er natuurlijk niets mis met een klassiek speculaaskoekje, toch kunnen een paar extra ingrediënten deze lekkernij naar een hoger niveau tillen!

Speculaas met amandelen

Amandelschilfers zijn een populaire toevoeging aan speculaas en dat is niet zonder reden. Ze geven een krokante toets en hebben een geweldige voedingswaarde. Het is dus de perfecte topping voor op het koekje. Wil je nog een stapje verder gaan? Vervang dan de bloem uit het recept met amandelmeel. De speculaas blijft lekker krokant aan de buitenkant en heerlijk smeuïg vanbinnen. 

Chocolade maakt alles beter

De kans is groot dat je na Sinterklaas nog wat chocolade over hebt. Misschien ligt er nog wel een chocoladeletter in de kast die niet meer wordt opgegeten. Gebruik het dan om je speculaaskoekjes een lekker jasje te geven. Smelt witte, pure of melkchocolade en dip er de koekjes in. Ook kun je de chocolade gebruiken om de koekjes te decoreren of om bijvoorbeeld de muren van een peperkoekenhuisje aan elkaar vast te maken. Hoe dan ook de mogelijkheden met chocolade zijn eindeloos.

Speculaas

Gevulde speculaas

Heb jij al eens van gevulde speculaas gehoord? Vaak wordt hiervoor marsepein/amandelspijs gebruikt. De bereiding is eenvoudig: splits het speculaasdeeg op in twee delen. Gebruik het eerste deel om de vorm te bedekken, verdeel de marsepein over de bodem en bedek vervolgens met het andere deel van het deeg. Bakken maar en klaar is kees! 

Het maken van speculaas is een leuke activiteit om samen met je kinderen te doen. Wat ze waarschijnlijk het leukste vinden, is het uitrollen van het deeg en er leuke figuurtjes mee maken. Voorzie dus een aantal koekjesuitstekers of glazen om ronde vormen en andere fantastische creaties mee te maken. Na het bakken kun je je kinderen er weer bijroepen om de koekjes te versieren. Denk maar aan sprinkles, chocolade of andere eetbare versieringen. Plezier gegarandeerd! Bovendien zal het huis gevuld zijn met de heerlijke geur van kaneel, dat zorgt voor wat meer gezelligheid op een donkere dag.

3 tips voor een voordelig gerecht

3 tips voor een voordelig gerecht
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

We willen allemaal gezonder eten. Alleen is het ook bekend dat gezonder eten, altijd meer geld kost. Dat geldt is er momenteel niet door de crisis. Hoe kun je daar nou het beste mee omgaan? Je zou kunnen afwisselen tussen gezond en ongezond eten en bewuster boodschappen kunnen doen. Vaker koken met restjes zou ook een optie kunnen zijn. Hieronder lees je nog 5 andere tips om een lekkere, maar voordelige maaltijd op tafel te zetten. Doe er je voordeel mee!

Tip 1: Goed inventariseren

We hebben onszelf de laatste jaren misschien iets te veel verwend. Dan gingen we boodschappen doen zonder lijstje en kwamen we met van allerlei lekkere dingen terug. Soms gingen deze op en soms verdwenen ze naar een tijd ook in de prullenbak. Dat laatste gebeurt vaak als je niet eerst inventariseert wat je nodig hebt. 

Zonder boodschappenlijstje weggaan is trouwens ook niet handig. Je loopt dan ten eerste het risico dat je veel vergeet. Hierdoor moet je nog eens terug, waardoor je weer in de verleiding komt om lekkere dingen te scoren en je bent meer benzine kwijt voor op en neer rijden. Het andere risico is dat je boodschappen meeneemt op de gok. Hierdoor eindig je bijvoorbeeld met een extra dozijn eieren, die je helemaal niet gaat gebruiken. Eer dat je ze nodig hebt, zijn ze alweer over datum. 

Inventariseer daarom goed wat er nog in huis is, voordat je boodschappen gaat doen. En vergeet vooral geen boodschappenlijstje te maken en mee te nemen. Zorg dat je je ook aan dat lijstje houdt. 

Tip 2: Foodbag

De Belgische foodbag is echt een grote aanrader als je vaak inspiratieloos bent. Foodbag is namelijk een maaltijdbox die je aan huis kunt bestellen. Er zitten dan ingrediënten in om de maaltijden te koken die jij zelf hebt uitgezocht. Het koken is vrij simpel en is vaak ook kant-en-klaar. 

Dat bespaart je in alle opzichten tijd en geld. Je hoeft namelijk niet langer meer naar de supermarkt om ingrediënten te halen. Je hebt ook nooit meer de kans dat je een ingrediënt bent vergeten of deze uitverkocht is. En het wordt allemaal bij je thuis bezorgd, helemaal compleet. Zoek vandaag nog jouw gerechten uit, bestel de box op deze website en profiteer van alle voordelen. Op zo’n maaltijdbox zit namelijk regelmatig korting, wat een mooi bijkomend voordeel is. 

Bovendien ben je erg gevarieerd aan het eten en leer je elke keer weer nieuwe gerechten kennen. Dat is natuurlijk ook een groot bijkomend voordeel. De ingrediënten zijn immers vers en komen lokaal van eigen bodem. Zo weet je zeker dat je gezond aan het eten bent en daar hoef je zelf niet eens zoveel moeite in te steken. 

Tip 3: Too Good To Go Box

Sommige producten gaan nou eenmaal snel over de datum. Daar kun je heel weinig aan doen. Waar supermarkten en andere winkels het vroeger weggooide, willen ze er nu een betere bestemming aan geven. Dat betekent dat ze al die spullen verzamelen die bijna over de datum zijn en daar een box van maken. De box wordt ook wel de ‘Too Good To Go Box’ genoemd. Hierin zitten dus producten die tegen de datum aan zitten, maar waar je zelf nog wel van kunt genieten. 

De box scoor je al voor een klein bedrag. Meestal zit er qua waarde wel 3 of 4 keer zoveel in. Wees eens creatief en probeer daar een heerlijke maaltijd van te maken. Wellicht heb je nog wel een paar kleine dingen nodig, maar dan ben je lang niet zoveel kwijt als voor een complete maaltijd. Probeer dan ook vaker zo’n box. Het gaat er namelijk echt voor zorgen dat je voordelig kunt koken.

Organiseer een winter BBQ!

Organiseer een winter BBQ!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

Normaal gesproken organiseren we alleen een BBQ in de zomermaanden. Dit komt omdat je dan heerlijk buiten kunt zitten. Dat maakt de BBQ gezellig en het zorgt voor een bepaalde sfeer. Zonder minstens een BBQ feest is het amper zomer geweest. Laten we de BBQ feestjes eens doorzetten in de winter. Ook dan kun je heel wat plezier en gezelligheid beleven. Goed eten maakt al heel veel goed. Hoe je zo’n winter BBQ organiseert, lees je in dit artikel.

Zorg voor genoeg beschutting

Ten eerste moet je er natuurlijk wel zeker van zijn dat je beschut kunt staan tijdens zo’n winter BBQ. Dat geldt voor degene die de BBQ gaat bedienen, maar ook van de mensen die op jouw feestje komen. Een veranda zou bijvoorbeeld een perfecte plek zijn om je gasten onder plaats te laten nemen. Wanneer je deze hebt dichtgemaakt, kun je er een heather in hangen. Dat wordt gegarandeerd een succes. De kans is klein dat iemand het nog koud gaat krijgen. 

Ben je niet voorzien van de gemakken van een veranda? Dan kun je er natuurlijk ook nog altijd voor kiezen om het gezelschap binnen neer te zetten. Daar heb je vast genoeg plek voor iedereen. Je hoeft er dan ook niet bang voor te zijn, dat iemand kou lijdt. Kou zal namelijk een echt probleem kunnen zijn en de gezelligheid in de war kunnen schoppen. 

Heb je recepten klaar

Het doel van een BBQ feestje is natuurlijk dat iedereen kan genieten van lekker eten. Het is dan ook wel belangrijk om een aantal BBQ recepten klaar te hebben liggen. Zo kun je gemakkelijker boodschappen doen en eventueel rekening houden met bepaalde allergieën. Kies bijvoorbeeld voor heerlijke Texas Style Short Ribs van de BBQ of een portie pulled pork. Deze kun je dan eventueel nog serveren op een lekker broodje. 

Je kunt zoveel lekkers maken op de BBQ. Voornamelijk ook heerlijk gerechten die typisch voor de winter zijn. Zorg dat je daarvoor dan ook de ingrediënten in huis haalt. Met een beetje voorbereiding hier en daar, kan het BBQ feestje dan ook bijna beginnen.

De juiste BBQ

Een van de belangrijkste onderdelen van zo’n winter feest is natuurlijk de BBQ zelf. Zorg ervoor dat je een goed exemplaar in de tuin hebt staan. Een ideaal exemplaar zou een keramische BBQ kunnen zijn. Deze is namelijk populair door zijn low & slow BBQ-en. Hier maak je dan ook de lekkerste gerechten op. 

Het voordeel is dat er een deksel overheen zit. Deze zul je veel moeten kunnen gebruiken in de winter. Dit maakt het ook mogelijk om in de stromende regen van zo’n feest te kunnen genieten. Degene achter de BBQ, kan dan bijvoorbeeld plaatsnemen in de schuur. Zo sta je zelf droog en kun je alsnog de lekkerste gerechten op tafel zetten. Je moet zo’n winter BBQ namelijk echt niet af laten hangen van het weer. Kans op regen hebben we nou eenmaal altijd in België en Nederland. 

Tijd voor de uitnodigingen

Als je eenmaal weet waar je de gasten wil plaatsen en uit hebt gevonden wat je wil serveren. Dan heb je vast ook al een BBQ in de tuin staan. Mocht je dat allemaal al geregeld hebben, dan is het tijd om de uitnodigingen te gaan versturen. Nodig iedereen uit die je dierbaar is en maak er een gigantisch feestje van. 

Het weer zal de pret in ieder geval niet beïnvloeden, want je zit immers droog en warm. Indien je weet hoeveel gasten je over de vloer krijgt, kun je ook beginnen met alle boodschappen in huis halen. De winter BBQ zal gegarandeerd een succes zijn. Het is dan ook vast een feestje dat voor herhaling vatbaar is.

Zo geef je een beangstigend halloweenfeestje

Zo geef je een beangstigend halloweenfeestje
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Op 31 oktober komen alle monsters, mummies en heksen tot leven. Het is de griezeligste dag van het jaar! Wil jij dit jaar een huiveringwekkend halloweenfeestje geven? Wij vertellen je wat zeker niet mag ontbreken.

Onheilspellende decoratie

Halloween is het perfecte excuus om je woning om te toveren tot een spookhuis. Laat je creativiteit de vrije loop en creëer enge taferelen in je woonkamer. Je kan alle decoratie kopen of zelf enge versieringen maken. Met een aantal spinnenwebben, kaarsjes en spannende muziek kom je al een heel eind. Ben jij een knutselaar? Probeer dan eens zelf vleermuizen of spoken te maken. Ook met gekleurd papier en een beetje knip-en-plakwerk kan je een heleboel decoratie maken, denk maar aan een grafsteen, spinnen of andere monsters. Een uitgeholde pompoen mag natuurlijk ook niet ontbreken.

IJzingwekkend lekkere hapjes

Halloween koekjesEen hele avond griezelen kan toch niet zonder wat lekkers op tafel te zetten. Ga voor een volledige menu, beginnend met pompoensoep met spinnen (gehaktballen met spaghetti pootjes) of maak een aantal hapjes klaar waar je de hele avond van kan smullen. Denk bijvoorbeeld aan mummie worstenbroodjes en mini spinnenweb pizza’s. Wat zeker niet mag ontbreken op een halloweenfeestje, dat zijn snoepjes en andere lekkere zoetigheden zoals koekjes in enge vormen en Oreo’s met pootjes. 

Dit klinkt allemaal erg lekker, maar gezond is het niet. Probeer ook een aantal gezonde varianten op tafel te zetten. Zeker voor kinderen is al die suiker geen goed idee. Leg bijvoorbeeld een aantal gesneden wortelen, bloemkool en tomaatjes op een bord samen met een heerlijke dip. Om het wat enger te maken kan je er een beetje ketchup over spuiten, dat lijkt al snel op bloed. Ook zijn er een heleboel manieren om groenten te verwerken in gebakjes. Heb je ooit al eens gehoord van brownies met courgette? Je proeft het verschil bijna niet, je kinderen en gasten zullen nooit weten dat ze tegelijk een portie groenten binnen krijgen. 

Gruwelijke Activiteiten

Al is een thriller marathon altijd een goed idee, toch kan het na een tijdje saai worden. Organiseer daarom dus zeker een aantal leuke activiteiten. Doe een enge halloweenwandeling in de buurt,  speel een aantal spelletjes of lees gruwelijke verhalen. Een pompoen uithollen is ook een leuke activiteit om samen te doen net zoals koekjes in de vorm van spoken of heksen maken. Organiseer je een kinderfeestje,zorg dan voor wat buitenactiviteiten zodat ze zeker moe zijn tegen het einde van de avond. Kinderen hebben gelukkig veel fantasie, ze vermaken zich al met een aantal bezems en dracula tanden.

Met deze tips zal jouw feestje zeker een succes worden. Laat het griezelen maar beginnen!

Lekker en gevarieerd koken doe je zo!

Lekker en gevarieerd koken doe je zo!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Elke avond is het weer een klus om een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Soms heb je heel veel inspiratie en andere dagen kom je er simpelweg niet uit. Dat is een veelvoorkomend probleem, waar veel huishoudens last van hebben. Misschien wil je wel eens iets nieuws proberen, maar weet je niet waar je moet beginnen. Daarvoor hebben we wat tips verzameld. Zo kun je lekker en gevarieerd koken, zonder al te veel moeite! Lees hieronder hoe je dat voor elkaar kunt krijgen.

Koop een kookboek

Sommige mensen zijn dol op in de keuken staan. Voor die mensen is het het sterk aan te raden om een kookboek te kopen. Daar kun je elke dag nieuwe inspiratie uithalen. Kies bijvoorbeeld een bepaalde keuken uit en probeer langzaam elk recept. Neem als voorbeeld de Surinaamse of Indische keuken. Zo kun je al die recepten leren kennen en steeds lekkerder maken. Uiteindelijk zet je ze zo naar jouw hand, dat het wellicht wel een uniek recept wordt. 

Op die manier kun je natuurlijk elke keuken uit proberen. Je begint met een kookboek en eindigt waarschijnlijk met een hele plank vol. Des te meer, des te beter. Zo heb je tenminste veel keus en blijft het koken ook interessant en leuk.

Bestel Hello Fresh

Ondertussen kent iedereen de maaltijdboxen van Hello Fresh. Het heeft haast geen introductie meer nodig. De boxen zijn zo bekend, dat haast elk huishouden het bijna wel geprobeerd heeft. Het werkt natuurlijk ook gemakkelijk en heeft een lage instapdrempel voor mensen. 

Het voordeel van Hello Fresh is dat je zelf jouw gerechten uit kiest. Elke week heb je weer een hoop gerechten, waar jij een keuze uit kunt maken. Zo probeer je altijd iets nieuws, maar krijg je hopelijk ook niks wat je niet lust. Je hebt immers zelf gekozen. Het idee erachter is dat er ook voedselverspilling tegen wordt gegaan. Bestaat jouw gezin uit 4? Dan krijg je ook ingrediënten die bedoeld zijn voor 4 personen. Hierdoor hoef je nauwelijks ingrediënten en daarmee eten weg te gooien. 

Nog een bijkomend voordeel is dat er nu extra korting geldt op de boxen. Zo ben je gevarieerd aan het eten, denk je aan het milieu en help je de voedselverspilling tegen te gaan en dat alles voor een voordelige prijs. Koken kun je haast niet leuker meer maken!

Leer creatief te zijn

Hoe meer je het doet, hoe creatiever je in de keuken wordt. Probeer bijvoorbeeld steeds vaker te koken met restjes. Ook dat helpt natuurlijk voedselverspilling tegen te gaan. Bovendien moeten we allemaal meer op de centen gaan letten, waardoor zulke dingen wel heel belangrijk worden. Iedereen heeft wel een bepaalde pasta in huis. Wellicht heb je nog vlees in de vriezer en wat groenten in de koelkast. Kijk eens hoever je komt met die gerechten. Het enige wat je misschien nog hoeft te halen is kookroom of tomatenpuree bijvoorbeeld. Dat zijn de kosten niet en daarmee heb je dus een behoorlijke maaltijd op tafel gezet.

Je kunt ook een ‘Too Good To Go’ box halen. Steeds meer winkels geven deze weg. Ook daar krijg je natuurlijk maar bepaalde ingrediënten mee, weliswaar voor een veel voordeliger bedrag. Zo ben je niet alleen creatief bezig in de keuken, maar ook in je portemonnee. Zonder die box te halen, was je wellicht het dubbele kwijt voor de maaltijd, dan dat je nu bent. Duik dus in de keukenkasten en in de box en flans zo een maaltijd in elkaar. Hoe vaker je het doet, hoe creatiever je wordt. Oefening baart kunst natuurlijk! Laat je gezin maar eens zien wat jij in huis hebt.

Vier goede redenen om voor een maaltijdbox te kiezen

Vier goede redenen om voor een maaltijdbox te kiezen
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Sinds een jaar of vijf zijn maaltijdboxen enorm populair geworden in ons land. Elke week komen er weer nieuwe klanten bij die voor een maaltijdbox kiezen. Zeker sinds corona is die ontwikkeling in stroomversnelling terecht gekomen. Maar vanwaar die populariteit?

De reden om voor een maaltijdbox te kiezen is natuurlijk per persoon verschillend. Toch zal het overgrote deel ongeveer dezelfde argumenten hebben om voor een box te kiezen. Deze boxen bieden immers heel veel verschillende voordelen. Met name de hellofresh maaltijdboxen zijn erg geliefd.

Maar wat zou voor jou een goede reden zijn om voor een maaltijdbox te kiezen? Hieronder zetten we de belangrijkste vier redenen en voordelen op een rijtje.

1.      Gevarieerd eten

Het is niet altijd even gemakkelijk om meer variatie in je dieet aan te brengen. Vaak vallen we toch weer terug op een standaard weekmenu. Voor je lichaam is het echter heel belangrijk om van wat meer variatie te genieten. Dit maakt dat er geen tekorten ontstaan. Dit vraagt meestal om inspiratie die we zelf niet kunnen opbrengen. Een maaltijdbox maakt gevarieerd eten een stuk gemakkelijker.

Neem alleen al HelloFresh. Hierbij verschijnen wekelijks een twintigtal nieuwe recepten om uit te kiezen. Op die manier kun je wekelijks geheel nieuwe gerechten kiezen. Zo leer je nieuwe groentes en kruiden kennen, ontdek je nieuwe smaken en geniet je dus van nóg meer variatie binnen jouw eigen voedingspatroon.

2.      Minder voedselverspilling

Soms is het lastig inschatten hoeveel ingrediënten je nodig hebt. Dit maakt dat er veel te veel eten weggegooid wordt in ons land. Producten die simpelweg niet meer goed zijn doordat ze te lang in de koeling liggen of ingrediënten waarvan niet alles wordt gebruikt in een recept en vervolgens zonder nadenken wordt weggegooid. Hartstikke zonde! Met een maaltijdbox kan dit voor een groot deel voorkomen worden. Alle porties zijn namelijk nauwkeurig afgewogen. Zo weet je zeker dat alles in box ook daadwerkelijk gebruikt gaat worden. Hierdoor zal er minder voedselverspilling ontstaan.

Extra tip: ook mealprepping kan helpen om voedselverspilling tegen te gaan. Zeker handig nu de vakanties weer voorbij zijn!

3.      Je hoeft niet meer zo vaak naar de supermarkt

Een supermarkt bezoekje is tegenwoordig niet altijd even leuk meer. Alleen al de stress in de rijen, de enorme hoeveelheid tijd die je kwijt bent om enkele producten te halen en alle koopjes waar je niet vanaf kunt blijven, maken dat je hier liever weg wilt blijven. Het voordeel van een wekelijkse maaltijdbox is dat je veel minder vaak naar de supermarkt moet. Hier hoef je enkel nog drinken, verzorgingsproducten en schoonmaakproducten te kopen. De rest heb je al in huis. Zo bespaar je wekelijks enorm veel tijd om leuke(re) dingen te doen.

4.      Vegetarisch eten wordt toegankelijker

Vegetarisch en veganistisch eten lijkt de toekomst te worden. We worden steeds meer gestimuleerd om zonder dierlijke producten te koken. Als je geen veganist van nature bent, zal het best lastig zijn om goed gerecht te bereiden. Inmiddels zijn er ook heel veel gerechten binnen de maaltijdboxen waar je uit kunt kiezen. Zo leer je eenvoudig zonder dierlijke producten te koken, zonder dat je hier zelf al te veel moeite voor hoeft te doen.

Maak een barbecue eenvoudig met deze tips

Maak een barbecue eenvoudig met deze tips
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Wie houdt er nou niet van een heerlijke barbecue met vrienden en familie? Als je gaat barbecueën kan je het zo groot of klein uitpakken zoals je dat zelf wil. Of je nou lekker gaat eten met je gezin of misschien wel met de hele familie of vriendengroep. Begin met een heerlijke salade, combineer dit met een heerlijk stuk vlees, een plak stokbrood en een heerlijk drankje. Maar hoe organiseer je nou zo’n goede barbecue? Hieronder vind je een aantal tips om jouw BBQ-avond helemaal goed te laten verlopen.

Stap 1: De barbecue

Er zijn natuurlijk ontzettend veel verschillende soorten barbecues. Zo heb je hele grote voor grote feestjes of juist kleine voor je gezin. Als je van plan bent om te gaan barbecueën dan is het handig om alvast wat dingen voor te bereiden. Het duurt namelijk even voordat de BBQ warm genoeg is om te beginnen. Reken hier minimaal wel een half uur voor. Maar hoe zorg je er nou voor dat de BBQ warm wordt? Heb je een normale BBQ met houtskool? Stapel de kolen als een soort piramide op elkaar en leg daarna de aanmaakblokjes tussen. Daarnaast is het belangrijk om het rooster 25 centimeter boven de houtskool te hangen.

Naast een houtskool BBQ heb je natuurlijk ook nog een elektrische BBQ. Deze zijn vaak na 10 minuten wel warm.

Stap 2: Het vlees

Bij barbecueën staat het vlees natuurlijk centraal. Ben je vegetarisch? Dan kan je natuurlijk ook voor vervangend vlees gaan. Het kan soms even duren voordat het vlees gaar is. Zorg er daarom voor dat je het vlees wat het langst nodig heeft om gaar te worden als eerst op de BBQ ligt. Maar wat voor vlees is nou eigenlijk lekker op de BBQ? Een product dat ontzettend populair is als het gaat om barbecueën zijn dan ook vleespakketten. Dit is ook niet zo gek, want hier zitten allemaal verschillende soorten vlees in. Zo zit er voor iedereen wel wat lekkers bij. Iets wat tegenwoordig ook steeds populair wordt, is pulled pork. Dit vleesgerecht is heerlijk mals en kan goed gecombineerd worden met plakjes stokbrood. Daarom is pulled pork kopen zo’n gek idee nog niet, want het is een heerlijk product van goede kwaliteit.

Stap 3: Extra gerechten

Bij een barbecue hoort natuurlijk nog veel meer dan alleen vlees. Denk hierbij aan een heerlijk stuk stokbrood met wat kruidenboter of heks’nkaas. Daarnaast kan een salade natuurlijk ook niet ontbreken. Ga je voor een frisse rauwkostsalade of bijvoorbeeld een aardappelsalade. Je kan het zo gek maken als je zelf wil. Als laatste om de dag af te sluiten hoort er natuurlijk wel nog een lekker toetje bij. Denk hierbij aan een lekker stukje taart, een ijsje of misschien een fruitsalade.

Meal prepping: zo doe je dat!

Meal prepping: zo doe je dat!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Het is september: de vakantie zit erop en je kinderen gaan terug naar school. Kortom het leven wordt weer een beetje drukker. Het is zoeken naar tijd om lekkere maaltijden op tafel te zetten. Met meal prepping serveer je iedere avond een lekkere en gezonde maaltijd zonder na je werk nog een uur in de keuken te staan. Ook de school lunches van je kinderen kan je makkelijk voorbereiden. We zetten een aantal tips voor je op een rijtje.

Voorbereiding is key

lunchEerste keer meal preppen? Zorg ervoor dat je een goede planning hebt. Neem de tijd om door je favoriete kookboeken te bladeren en foodblogs te lezen. Daar zal je zeker genoeg inspiratie vinden! Noteer welke maaltijden je op welke dag wil eten en schrijf alle ingrediënten op. Probeer voedzame recepten te kiezen met een aantal dezelfde ingrediënten, zodat je geen 10 verschillende groenten moet kopen. Eens je boodschappenlijstje af is en je naar de winkel bent geweest, is het tijd om te meal preppen. Eén keer per week, op je vrije dag of in het weekend, bereid je alle maaltijden voor. Snij en kook alle groenten, de pasta/rijst en bak het vlees of de vis. Daarna verdeel je alles in goed afsluitbare vershoudbakjes. Het enige wat je iedere avond nog moet doen, is het eten opwarmen en smullen maar!

Meal prepping kan nog veel verder gaan dan enkel het avondeten. Je kan ook al het fruit en bijvoorbeeld snackgroenten wassen en snijden. Zo is het voor je kinderen gemakkelijker om een lekkere snack te eten als ze thuiskomen van school of is het ‘s ochtends simpel om snacks mee te geven naar school. Zo bespaar je heel wat tijd en eet iedereen gezond. 

Potjes, zakjes, schaaltjes, …

Om te meal preppen heb je een heleboel vershoudbakjes nodig. Investeer dus in goed afsluitbare zakjes en potjes die in de diepvries kunnen. Ook labels zijn erg handig! Hang op elk potje een label met daarop wat erin zit en de datum. Zo weet je perfect of de maaltijd nog goed is. Wil je een echte feestmaaltijd als lunch? Koop dan een bento box. Deze boxen hebben verschillende vakjes en houden het eten vers. 

Lekker lunchen

bento boxIedere dag dezelfde boterhammen mee naar het werk of naar school: dat wordt saai. Hoewel kinderen niet snel een boterham met choco beu worden, is het toch een goed idee om ze af en toe eens wat anders mee te geven naar school. Een goed alternatief zijn wraps. Beleg ze met kipfilet en een aantal groenten of maak er eentje met parmaham en pesto. De mogelijkheden zijn oneindig. Vergeet niet om je kind gezonde snacks mee te geven, denk bijvoorbeeld aan kerstomaatjes of stukjes komkommer. Ook een stuk fruit mag niet ontbreken op een dag school. 

Om een heerlijke lunch af te sluiten, is een dessertje natuurlijk een must. Dit moet niet veel zijn, enkele oreo’s of een stukje chocolade zijn al voldoende. 

Bij kinderen is het wel een beetje trial en error. Is de brooddoos leeg? Dan was het zeker lekker. Zo niet, dan kan je de volgende keer wat anders proberen. Wees niet bang om ze verschillende dingetjes mee te geven. Kinderen eten meer dan je denkt, zeker als ze de hele dag actief bezig zijn op school.

Heerlijke smoothie met aardbeien en frisse groente

Heerlijke smoothie met aardbeien en frisse groente
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Een verrukkelijke smoothie gaat er altijd wel in. Niet alleen omdat het lekker is, maar ook omdat de drankjes zo gezond zijn. Wanneer je kiest voor smoothies hoef je smaak niet op te offeren voor gezondheid. Geen wonder dus dat steeds meer mensen ze nuttigen bij het ontbijt, de lunch of gewoon als gezonde snack tussendoor. Het is een voortreffelijke manier om je hongergevoel te stillen en meteen te zorgen voor een aanzienlijke inname van vitamine C. Dit recept is een verrassende combinatie van zoete aardbeien, friszure citroen en heerlijke groente voor de ideale balans. 

De bonte verzameling ingrediënten in deze smoothie

  • 150 gram aardbeien
  • 1 rode biet
  • 1 stengel bleekselderij
  • Een halve komkommer
  • 6 kleine wortels
  • Een halve citroen

Het geheim van een voortreffelijke smoothie zit in de samenstelling van de ingrediënten. Logisch, want de bereiding is meestal behoorlijk rechtlijnig. De sleutel is het balanceren van zoet en zuur. In deze smoothie pas je dat overigens gemakkelijk naar smaak aan. Vind je de smoothie te zuur? Voeg dan wat minder citroen toe of kies juist voor meer aardbeien. Bij een te zoet sapje is dat precies andersom. 

Het bereiden van de frisse groentesap met aardbeien

Schil de citroen, verwijder de pitjes en maak de wortels schoon. Snij de ingrediënten in stukken die geschikt zijn voor jouw centrifuge of slowjuicer. Wanneer je in het bezit bent van een slowjuicer geniet dit apparaat de voorkeur. Door het langzame proces van persen gaan er namelijk minder nuttige voedingsstoffen verloren. De smoothie smaak koud het lekkerst. Maak desgewenst meerdere porties, want je kunt het sap een paar dagen in de koelkast bewaren. Invriezen is ook een optie om de smoothies nog langer te bewaren. Schud het drankje alvorens te serveren voor de ideale samenstelling en consistentie. 

Er zit meer groente dan fruit in een gezonde smoothie

Het valt je wellicht op dat we voor deze smoothie hoofdzakelijk voor groentes hebben gekozen. De aardbeien zijn voor de smaak toegevoegd. In vruchtensap zit namelijk veel suiker. Wanneer je er veel van drinkt is dat niet zo gezond. Gezonde smoothies bestaan om die reden voor minimaal 70% uit groente. 

Een detox kuur om je lichaam vrij te maken van giftige stoffen

Heb je al eens een detox kuur overwogen? Tijdens een tijdsbestek van een aantal dagen drink je louter gezonde sappen. Smoothies zoals hierboven beschreven zijn geschikt. Maar let er wel op dat je varieert voor een mooie balans. Lees meer over het concept en kom te weten wat de beste detox kuur is.

De lekkerste typische gerechten in vijf populaire vakantielanden

De lekkerste typische gerechten in vijf populaire vakantielanden
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Een welverdiende vakantie is iets om naar uit te kijken en de meeste mensen bereiden zich graag op hun vakantie voor. Uitzoeken wat de bezienswaardigheden in de regio zijn, waar de mooiste stranden zijn en welke natuurfenomenen je niet mag missen. Wanneer je op vakantie gaat naar het buitenland wil je niet alleen genieten van de mooie omgeving, maar ook van de lokale keuken. Daarom hebben we de lekkerste specialiteiten uit vijf populaire vakantielanden op een rijtje gezet. Welke typische gerechten moet je proeven in Spanje, Griekenland, Italië, Portugal en Frankrijk?

Spanje: van paella tot tapas

De Spaanse keuken varieert van regio tot regio en er zijn dus een hoop typische Spaanse gerechten die je kunt proeven. Ga je naar Valencia? Dit is de thuisstad van de paella en dé plek om dit typische gerecht te proeven. In Asturië bestel je een fabada Asturiana, in Madrid een cocido Madrileño en in Galicië pulpo a feira. Er zijn ook een aantal gerechten die in heel Spanje gegeten worden, zoals de tortilla de patatas. Dit is een aardappelomelet dat afhankelijk van de regio met of zonder ui gemaakt wordt. In vrijwel alle Spaanse regio’s geniet je van tapas bij je drankje en de jamon Iberico – een Spaanse ham – wil je zeker niet missen.

Griekenland: van tzatziki tot gyros

Een van de populairste gerechten uit de Griekse keuken is tzatziki. Dit voorgerecht bevat yoghurt, komkommer en knoflook en wordt vaak gebruikt als dip voor het brood. Je kunt tzatziki ook als dip voor andere gerechten gebruiken, zoals het populaire gyros. Dit zijn varkensvleesreepjes of kipreepjes met speciale gyroskruiden. Een ander bekend gerecht is de moussaka, een ovenschotel met aardappel, gehakt, aubergine en bechamelsaus. In het zonnige Griekenland eet je de lekkerste salades met fetakaas en drink je als aperitief ouzo, een typisch Griekse alcoholische drank. 

Italië: van pizza en pasta tot Italiaanse koffie

Italië staat bekend om verschillende soorten eten, waaronder pizza en pasta. Eet bijvoorbeeld een heerlijke spaghetti carbonara of een pizza met vier soorten kaas erop. In de Italiaanse keuken is ook burrata een bekend begrip: een soort kaas die een mix van mozzarella en room lijkt. Natuurlijk proef je ook een typische lasagne wanneer je in Italië bent, net als heerlijk Italiaans roomijs. Italië staat ook bekend om haar koffiesoorten, zoals de espresso en de cappuccino. De verschillende regio’s hebben ieder eigen specialiteiten. Bijvoorbeeld: wat te eten in Napels? Kies voor de ragù Napoletano, een pasta met een traditionele vleessaus die uren heeft staan pruttelen.

Portugal: van pastel de nata tot visgerechten

De Portugese keuken kent verschillende specialiteiten, waaronder een aantal visgerechten en gerechten met zeevruchten. Een cataplana de marisco is een soort stoofpotje met daarin zeevruchten, wijn, tomaten en verschillende kruiden. Afhankelijk van wat er recentelijk gevangen is, worden de pannetjes met vis en zeevruchten gevuld. Typische vissoorten in Portugal zijn onder andere sardientjes en bacalhau, ook wel bekend onder de naam kabeljauw. Voor liefhebbers van toetjes en zoetigheid is er de pastel de nata: een bladerdeelhapje gevuld met pudding. Vergeet niet om port te drinken, een typisch Portugees drankje.

Frankrijk: van croissants tot escargots

Als je aan Frankrijk denk, denk je al snel aan alle lekkere dingen die je in de bakkerij kan halen. Het land staat bekend om de heerlijke croissants, baguettes en andere bakkersproducten. Er zijn echter ook een hoop typische Franse gerechten die een ideale avondmaaltijd vormen. Hierbij kun je denken aan de specialiteiten kikkerbilletjes of escargots, wat slakken zijn. Frankrijk staat tevens bekend om de quiche lorraine, ratatouille en coq au vin. Deze laatste specialiteit komt uit Bourgondië en het gerecht vertaald naar ‘haan in rode wijn’. Een andere klassieker in de Franse keuken is cassoulet, een bonenschotel met eend of gans en worstjes.