Recepten - yoghurt
Ceasarsalade (Sandra Bekkari)
![Ceasarsalade (Sandra Bekkari) Ceasarsalade (Sandra Bekkari)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Ceasarsalade-Sandra-Bekkari.jpg)
De Ceasarsalade (die niets te maken heeft met Julius Caesar) is een klassieker die vooral in Noord-Amerika tot het culinaire erfgoed behoort. De uiterst eenvoudige salade bestaat in heel wat varianten, en in dit recept leer je hoe Sandra Bekkari het aanpakt.
Tags: ansjovis, appel, cayenne, ceasar, ceasardressing, ceasarsalade, dieet, dressing, Engelse saus, fris, gezond, Griekse yoghurt, ijsbergsla, kip, kipfilet, kippenbouillon, knapperig, knoflook, licht, limoen, look, lunch, mager, mosterd, olijfolie, parmezaan, parmezaanse kaas, pecannoten, Romeinse sla, rozijnen, salade, saus, sla, vermageren, voorgerecht, Worcestershiresaus, yoghurt
Exotische salade met rode biet
![Exotische salade met rode biet Exotische salade met rode biet](https://recepten.be/wp-content/uploads/Exotische-salade-met-rode-biet.jpg)
In de lage landen houden we het doorgaans bij een aantal klassiekers wanneer we een salade maken: sla, tomaat en komkommer zijn helemaal prima, maar soms mag het eens iets anders zijn. Liefhebbers van rode biet én exotische smaakmakers zullen dol zijn op deze salade die bovendien heerlijk in het oog springt.
Tags: avocado, barbecue, bbq, bieten, bijgerecht, dressing, exotisch, gezond, groene tabasco, groentesalade, koriander, lente-ui, lunch, opvallend, rode biet, Romeinse sla, salade, sesam, sesamzaadjes, sla, slaharten, tabasco, vegetarisch, veggie, verrassend, voorgerecht, yoghurt
Yoghurtdip met komkommer
![Yoghurtdip met komkommer Yoghurtdip met komkommer](https://recepten.be/wp-content/uploads/Yoghurtdip-met-komkommer.jpg)
Deze gezonde dipsaus heeft wat weg van tzatziki, de Griekse saus op basis van yoghurt, komkommer en knoflook, maar is sneller en eenvoudiger. Perfect om een groep gasten snel en efficiënt van een lekker maar gezond hapje te voorzien.
Tags: amuse, apero, azijn, bezoek, brood, broodstokken, chips, dille, dip, dippen, dipsaus, feestelijk, fris, gasten, goedkoop, Griekse yoghurt, groene kruiden, hapje, komkommer, kruidig, peterselie, soepstengels, stokjes, tapa, tapas, tuinkruiden, vegetarisch, veggie, voorgerecht, yoghurt
Kikkererwten-tajine (slowcooker)
![Kikkererwten-tajine (slowcooker) Kikkererwten-tajine (slowcooker)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Kikkererwten-tajine-slowcooker.jpg)
Het interessante van een slowcooker is, zoals het woord zelf zegt, de tijd die genomen wordt om iets klaar te maken. Die uren geduld zorgen er immers voor dat alle smaken extra tot hun recht komen. Voor dit Noord-Afrikaans stoofpotje, dat je ook in een tajine zou kunnen klaarmaken, worden talloze groentjes gecombineerd met typische smaakmakers. Heerlijk als bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht.
Tags: bijgerecht, butternut, courgette, couscous, gedroogde abrikozen, gember, Harissa, honing, kaneel, kikkererwten, komijn, langzaam, low carb, Marokkaans, Marokko, munt, Noord-Afrika, ras el hanout, rode paprika, slow cooking, slowcooker, tajine, tomaten, traag, traag gegaard, veel groentes, veel kruiden, vegetarisch, yoghurt
Smeersalade van beenham en koolrabi
![Smeersalade van beenham en koolrabi Smeersalade van beenham en koolrabi](https://recepten.be/wp-content/uploads/Smeersalade-van-beenham-en-koolrabi.jpg)
Zelf smeersalades maken is niet moeilijk en leuk om doen! Bovendien kan je de typische salades, die vaak veel mayonaise bevatten, heel wat gezonder maken. Ontdek bijvoorbeeld in dit snelle recept hoe je vleessalade verfijnder maakt met yoghurt en koolrabi.
Tags: beenham, beleg, belegde broodjes, brood, broodje, broodmaaltijd, charcutterie, gezond maken, gezonder, ham, hesp, homemade, honing, koolrabi, lunch, mosterd, munt, ontbijt, peterselie, salade, selfmade, smeersalade, vleessalade, yoghurt
Herfstsalade met pompoen en spek
![Herfstsalade met pompoen en spek Herfstsalade met pompoen en spek](https://recepten.be/wp-content/uploads/Herfstsalade-met-pompoen-en-spek.jpg)
De typische slaatjes van bij je slager of uit de supermarkt beu? Dan biedt deze knapperige herfstsalade een uitweg: met stukjes gerookt spek en pompoen maak je heerlijk smeersel. Prima bij een verse boterham of een knapperig stokbroodje.
Tags: beleg, belegde broodjes, bieslook, brood, broodbeleg, broodmaaltijd, butternut, butternutpompoen, dragon, gerookt spek, Griekse yoghurt, herfst, herfstsalade, honing, lunch, mayonaise, middagmaal, peterselie, pompoen, seizoen, seizoenssalade, sjalot, spek, spekjes, verse kruiden, yoghurt, zelfgemaakt
Macaroni ham-kaas met yoghurtsaus
![Macaroni ham-kaas met yoghurtsaus Macaroni ham-kaas met yoghurtsaus](https://recepten.be/wp-content/uploads/Macaroni-ham-kaas-met-yoghurtsaus.jpg)
Macaroni met ham en kaassaus is een zalige klassieker om regelmatig terug op het menu te laten verschijnen. Anderzijds is het een weinig gezonde keuze. Gelukkig probeert dit recept daar iets aan te doen. Door de kaassaus te bereiden met Griekse yoghurt is het resultaat minder vet, maar zeker zo smeuïg. De frisse erwtjes zorgen er bovendien voor dat er ook een groente aanwezig is.
Tags: anders, basisrecept, comfort food, Emmentaler, erwten, erwtjes, gegratineerd, gemalen kaas, geraspte kaas, gezonde variant, gratin, Griekse yoghurt, grote groep, Gruyère, ham, hamblokjes, hesp, kaas, kinderen, kindvriendelijk, klassieker, mac and cheese, macaroni, mozzarella, op voorhand, origineel, ovenschotel, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, romig, room, smeuïg, speciaal, Varken, varkensvlees, verrassend, yoghurt, yoghurtsaus
Griekse kip met muntyoghurt (Sandra Bekkari)
![Griekse kip met muntyoghurt (Sandra Bekkari) Griekse kip met muntyoghurt (Sandra Bekkari)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Griekse-kip-met-muntyoghurt-Sandra-Bekkari.jpg)
Een snelle en gezonde hap bereiden kan vlot met de oven. Ook Sandra Bekkari gebruikt die techniek graag, het vraagt immers weinig moeite en je kan eindeloos variëren. Voor dit recept trekt ze de Griekse kaart, waarbij vooral de frisse yoghurt met munt een verfrissend accent garandeert.
Tags: aubergine, courgette, dieet, gezond, Griekenland, grieks, Griekse yoghurt, kalkoen, kalkoenblokjes, kerstomaten, kip, kipfilet, kippenblokjes, kruidig, mager, mediterraans, munt, olijfolie, olijven, oven, ovengebakken, ovenschotel, paprika, Porvençaalse kruiden, Povençaals, rode ui, Sandra Bekkari, tomaten, veel groentjes, vermageren, verse munt, voor elke dag, weinig werk, yoghurt, zuiders, zwarte olijven
Pappardelle met harissa, olijven en kappertjes (Ottolenghi)
![Pappardelle met harissa, olijven en kappertjes (Ottolenghi) Pappardelle met harissa, olijven en kappertjes (Ottolenghi)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Pappardelle-met-harissa-olijven-en-kappertjes-Ottolenghi.jpg)
Harissa is een fantastisch ingrediënt waar je heel veel smaak mee in een gerecht kan brengen. Deze hete rode saus uit Noord-Afrika bevat talloze smaakmakers waardoor de je gerecht een volle en rijke smaak krijgt in een handomdraai. Yotam Ottolenghi maakt er een eenvoudige pasta met tomaat, kappertjes en olijven bij. Puur genieten!
Tags: Griekse yoghurt, Harissa, Italië, Kalamata, kappertjes, kerstomaat, kerstomaatjes, kerstomaten, mediterraans, olijf, olijfolie, olijven, Ottolenghi, pappardelle, pasta, peterselie, pittig, rose harissa, tomaat, tomatensaus, Tunesië, ui, vegetarisch, veggie, yoghurt, Yotam Ottolenghi, zomers, zonnig, zuiders, zwarte olijven
Kip met courgette, yoghurt en rode curry (Pascale Naessens)
![Kip met courgette, yoghurt en rode curry (Pascale Naessens) Kip met courgette, yoghurt en rode curry (Pascale Naessens)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Kip-met-courgette-yoghurt-en-rode-curry-Pascale-Naessens.jpg)
Wie al eens eerder een recept van Pascale Naessens klaarmaakte weet dat ze de kunst verstaat om met weinig ingrediënten veel te doen. Ook dit recept is daar een uitstekend voorbeeld van: met niet meer dan kippenboutjes, courgette, yoghurt en rode curry zet je een gezonde maar erg smaakvolle maaltijd op tafel.
Meatloaf
![Meatloaf Meatloaf](https://recepten.be/wp-content/uploads/Meatloaf.jpg)
In Amerikaanse televisieseries en films komt het vaak aan bod als het lievelingsgerecht van de hele familie: meatloaf! Wij kennen het uiteraard als een gehaktbroodje, al valt er wel degelijk een verschil te bemerken in bereidingswijze. Zo kiest men aan de overkant van de oceaan vaker voor extra smaakmakers zoals ketchup, bacon en Engelse saus.
Tags: ajuin, alle seizoenen, amerika, amerikaans, bacon, broodkruim, comfort food, ei, eieren, Engels, Engelse saus, familie, gehakt, gehaktbrood, gehaktbroodje, gemengd gehakt, karnemelk, ketchup, kids, kindvriendelijk, klassiek, klassieker, knoflook, Meatloaf, melk, oven, ovengebakken, past altijd, spek, ui, USA, VSA, Worcestershire sauce, Worcestershiresaus, yoghurt
Smeuïge cake van blauwe bessen (Pascale Naessens)
![Smeuïge cake van blauwe bessen (Pascale Naessens) Smeuïge cake van blauwe bessen (Pascale Naessens)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Smeuige-cake-van-blauwe-bessen-Pascale-Naessens.jpg)
Pascale Naessens beschouwt de smeuïge cake uit dit recept als haar lievelingscake. Niet alleen is dit recept heel wat gezonder dan de traditionele aanpak, je kan de blauwe bessen makkelijk vervangen door appel, aardbei, framboos,...
Tags: aardbei, aardbeien, amandel, amandelmeel, appel, blauwe bessen, bloemsuiker, boter, cake, dessert, eieren, framboos, frambozen, fruit, fruitig, gezonde variant, koffie, kokos, kokosbloesemsuiker, kokosmelk, kokosnoot, kokosroom, mager, nagerecht, oven, ovengebakken, Pascale Naessens, smeuïg, suiker, thee, vegetarisch, veggie, yoghurt, zoet
Geroosterde zalm met groentjes (Jamie Oliver)
![Geroosterde zalm met groentjes (Jamie Oliver) Geroosterde zalm met groentjes (Jamie Oliver)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Geroosterde-zalm-met-groentjes-Jamie-Oliver.jpg)
Met een heerlijke ovenschotel kan je doordeweeks lekker én gezond koken zonder uren in de keuken te moeten staan. Dat weet de Britse topchef Jamie Oliver ook. Zo stelde hij een lekker ingrediëntenlijstje samen met knapperige zalmfilets in de hoofdrol. Een frisse dressing op basis van mosterd en yoghurt zorgt voor de verfijnde finishing touch.
Tags: aardappelen, aardappeltjes, alledaags, bakken, basilicum, boontjes, citroen, dressing, gezond, gezond koken, groene bonen, groene boontjes, Jamie Oliver, kerstomaatjes, kerstomaten, knoflook, krieltjes, look, mosterd, olijven, oven, ovengeroosterd, ovenschotel, simpel, vis, voor elke dag, yoghurt, zalm, zalmfilet, zwarte olijven
Courgettepannenkoekjes
![Courgettepannenkoekjes Courgettepannenkoekjes](https://recepten.be/wp-content/uploads/Courgettepannenkoekjes.jpg)
Hoewel het minder voor de hand ligt kan je uiteraard ook hartige pannenkoekjes maken. Dit kan een leuke manier zijn om je ontbijt of lunch origineler en gevarieerder te maken. Maar ook als bijgerecht zijn hartige pannenkoekjes heel leuk. In dit recept gaan we aan de slag met courgettes: lekker én gezond.
Tags: azijn, bijgerecht, courgette, courgettepannenkoek, courgettepannenkoeken, courgettepannenkoekjes, courgettes, ei, eieren, groente, groentes, groentjes, hartig, komijn, lente-ui, look, lunch, munt, ontbijt, pannenkoek, pannenkoeken, pannenkoekjes, peterselie, vegetarisch, veggie, volle yoghurt, yoghurt, zout
Macaronisalade
![Macaronisalade Macaronisalade](https://recepten.be/wp-content/uploads/Macaronisalade.jpg)
Als lunch is een koude pasta-salade een toffe afwisseling tegenover saaie boterhammen. Een echte klassieker, die het trouwens ook uitstekend doet op een picnic of barbecue, is macaronisalade. Met een handvol knapperige groentjes en enkele fijne smaakmakers wordt dit recept zeker en vast één van jouw nieuwe favorieten.
Tags: augurk, augurkjes, barbecue, bbq, bijgerecht, cornichon, doperwtjes, fris, friszuur, ham, hesp, kerstomaatjes, kerstomaten, koude pasta, lunch, macaroni, macaroni-salade, macaronisalade, mayonaise, paprika, pasta, pastasalade, peterselie, picnic, rode ui, salade, tomaten, yoghurt, zoet zure augurken