Recepten - olijfolie
Zalm met za’atar en tahini (Ottolenghi)
![Zalm met za’atar en tahini (Ottolenghi) Zalm met za’atar en tahini (Ottolenghi)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Zalm-met-zaatar-en-tahini-Ottolenghi.jpg)
Vis combineren met tahini (een smeuïge pasta van sesamzaad) is volgens Yotam Ottolenghi een niet te versmaden combinatie. In deze versie combineert hij die typische, notige smaak met zalm, za'atar (een oosterse kruidenmengeling) en sumac (een oosters kruid met een frisse smaak). Het zijn geen voor de hand liggende ingrediënten, maar aangezien het kruid zijn blijven ze lekker lang goed. Bovendien zal je ze veel vaker willen gebruiken eenmaal je deze smaakbom hebt geproefd!
Tags: babyspinazie, citroen, citroensap, exotisch, knoflook, koriander, look, midden-oosten, Noord-Afrika, olijfolie, Oosters, Ottolenghi, spinazie, tahini, vis, wereldkeuken, Yotam Ottolenghi, za'atar, zalm, zalmfilets
Linguine met spinaziepesto en gehaktballen
![Linguine met spinaziepesto en gehaktballen Linguine met spinaziepesto en gehaktballen](https://recepten.be/wp-content/uploads/Linguine-met-spinaziepesto-en-gehaktballen.jpg)
Op zoek naar een lekker familierecept dat je op elke dag kan inzetten? Deze pasta met spinaziepesto en bovenal lekkere gehaktballetjes is wat je zoekt.
Ceasarsalade (Sandra Bekkari)
![Ceasarsalade (Sandra Bekkari) Ceasarsalade (Sandra Bekkari)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Ceasarsalade-Sandra-Bekkari.jpg)
De Ceasarsalade (die niets te maken heeft met Julius Caesar) is een klassieker die vooral in Noord-Amerika tot het culinaire erfgoed behoort. De uiterst eenvoudige salade bestaat in heel wat varianten, en in dit recept leer je hoe Sandra Bekkari het aanpakt.
Tags: ansjovis, appel, cayenne, ceasar, ceasardressing, ceasarsalade, dieet, dressing, Engelse saus, fris, gezond, Griekse yoghurt, ijsbergsla, kip, kipfilet, kippenbouillon, knapperig, knoflook, licht, limoen, look, lunch, mager, mosterd, olijfolie, parmezaan, parmezaanse kaas, pecannoten, Romeinse sla, rozijnen, salade, saus, sla, vermageren, voorgerecht, Worcestershiresaus, yoghurt
Tajine met vis
![Tajine met vis Tajine met vis](https://recepten.be/wp-content/uploads/Tajine-met-vis.jpg)
Een tajine is een ontzettend leuk ding om in de keuken te hebben. Het oogt niet alleen leuk, de speciale vorm draagt effectief bij tot een extra malse en smaakvolle manier van voedsel bereiden. Ontdek in dit recept een royaal basisrecept voor een smakelijke tajine met vis en groentjes.
Tags: aardappelen, brood, citroen, courgette, couscous, gevarieerd, gezond, kabeljauw, knoflook, kruidig, Marokkaans, Marokko, Noord-Afrika, Noord-Afrikaans, olijfolie, olijven, paprika, pasta, peterselie, ras el hanout, scampi, smaakvol, tajine, ui, veel groentes, veel groentjes, vis, wereldkeuken, witte vis
Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata (Jeroen Meus)
![Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata (Jeroen Meus) Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata (Jeroen Meus)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Spicy-spaghetti-met-scampi-salami-en-gremolata-Jeroen-Meus.jpg)
Deze spicy pasta van Jeroen Meus is de uitgelezen keuze voor lekkerbekken die van eenvoudige en toch supersmaakvolle gerechten houden. Door salami en scampi te combineren krijgt het gerecht heerlijke 'surf 'n turf' vibes die perfect passen bij de simpele, pittige saus. De knapperige gremolata zorgt tot slot voor structuur en meer smaak. Een toprecept!
Tags: chilipeper, citroen, fris, gremolata, italiaans, Italië, Jeroen Meus, kruidig, look, mediterraans, olijfolie, panko, pasta, peterselie, pikant, pittig, rode chilipeper, salami, scampi, spaghetti, spicy, surf 'n turf, vis en vlees, zonnig, zuiders
Romeinse kip met geroosterde aardappelen (Jeroen Meus)
![Romeinse kip met geroosterde aardappelen (Jeroen Meus) Romeinse kip met geroosterde aardappelen (Jeroen Meus)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Romeinse-kip-met-geroosterde-aardappelen-Jeroen-Meus.jpg)
Jeroen Meus haalde voor deze snelle stoofpot inspiratie in de eeuwige stad. Hij serveert malse stukken kip in een rijke tomatensaus met paprika en rauwe ham, aangevuld met knapperige aardappelschijfjes en een kruidenslaatje.
Tags: aardappelen, dagelijkse kost, één, geroosterde aardappelen, ham, italiaans, Italië, Jeroen Meus, kappertjes, kindvriendelijk, kip, kippenblokjes, kippenbouillon, kippenbouten, kippenkruiden, knoflook, kruidig, laurier, olijfolie, oregano, paprika, Porvençaalse kruiden, puntpaprika, rauwe ham, Rome, Romeins, rozemarijn, tijl, tomaat, tomatenblokjes, tomatensaus, veel smaak, verschillende smaken, zuiders
Italiaanse salade met orzo
![Italiaanse salade met orzo Italiaanse salade met orzo](https://recepten.be/wp-content/uploads/Italiaanse-salade-met-orzo.jpg)
Een pastasalade past op talloze gelegenheden en biedt een simpele manier om veel variatie in je weekmenu aan te brengen. Of het nu als lunch of bijgerecht op een gezellige barbecue is, deze pasta werkt altijd. De fijne pasta (orzo) lijkt op rijstkorrels en combineert lekker met typische Italiaanse smaakmakers. Genieten maar!
Tags: barbecue, basilicum, bbq, bijgerecht, geen vlees, gezond, italiaans, Italië, kerstomaatjes, kerstomaten, komkommer, licht, lunch, mediterraans, mozzarella, olijfolie, orzo, pasta, pastasalade, rucola, salade, simpel, slaatje, vegetarisch, veggie, zomers, zonnig
Gerookte zalm met scampi en mierikswortel
![Gerookte zalm met scampi en mierikswortel Gerookte zalm met scampi en mierikswortel](https://recepten.be/wp-content/uploads/Gerookte-zalm-met-scampi-en-mierikswortel.jpg)
Wie wil genieten van het beste uit de zee, zal verlekkerd zijn op dit betrekkelijk eenvoudige maar desalniettemin erg lekkere en feestelijke voorgerechtje met gerookte zalm en scampi. De pittige en uitgesproken smaak van mierikswortel zorgt in combinatie met een frisse vinaigrette van limoen voor een erg compleet pallet aan smaken.
Tags: alle seizoenen, amuse, aperitief, apero, bezoek, culinair, feest, feestelijk, fris, gasten, gember, gerookte zalm, gezellig tafelen, gezond, hapje, honing, kerst, kerstmis, limoen, mager, mierikswortel, nieuwjaar, olijfolie, oud en nieuw, oudjaar, Pasen, room, salade, scampi, sla, starter, tapa, tapas, verfijnd, verzorgd, vis, voorgerecht, zalm, zee, zeevruchten
Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde (Jeroen Meus)
![Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde (Jeroen Meus) Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde (Jeroen Meus)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Chorizo-scampi-prikkers-met-salsa-verde-Jeroen-Meus.jpg)
Jeroen Meus is van alle culinaire markten thuis. Ook een alledaags, zuiders hapje met een lekkere salsa tovert hij uit zijn koksmuts. Verras je gasten met deze eenvoudige prikkers van scampi, chorizo en mozzarella: heerlijk en toch eenvoudig.
Tags: amuse, aperitief, apero, augurken, azijn, basilicum, bezoek, chorizo, citroen, dagelijkse kost, dip, dipsaus, één, feest, feestelijk, hapje, Harissa, italiaans, Italië, Jeroen Meus, kappertjes, knoflook, kruiden, kruidig, look, mediterraans, mosterd, mozzarella, olijfolie, oregano, peterselie, pittig, prikker, salsa, salsa verde, saté, saus, scampi, Spaans, Spanje, starter, surf and turf, tapa, tapas, tv, vis en vlees, voorgerecht, zomers, zon, zonnig, zuiders
Vis in tomatensaus (Jamie Oliver)
![Vis in tomatensaus (Jamie Oliver) Vis in tomatensaus (Jamie Oliver)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Vis-in-tomatensaus-Jamie-Oliver.jpg)
Jamie Oliver mag dan wel een Britse chef zijn, hij is dol op de mediterrane keuken en weet precies hoe je met een handvol zuiderse ingrediënten een buitengewoon smaakvol gerecht op tafel tovert. Zo combineert hij in dit magere, low-carb recept een fijn stukje vis met een eenvoudige tomatensaus én is al het werk voor de oven.
Tags: afvallen, balsamico, basilicum, chili, dieet, italiaans, Italië, Jamie Oliver, kappertjes, knofook, look, low carb, mager, mediterraans, olijfolie, olijven, oven, ovengebakken, ovenschotel, tomaten, tomatenblokjes, tomatensaus, vermageren, vis, witte vis, zomer, zomers, zonnig, zuiders, zwarte olijven
Spaghetti met kip en erwtenpesto (Colruyt)
![Spaghetti met kip en erwtenpesto (Colruyt) Spaghetti met kip en erwtenpesto (Colruyt)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Spaghetti-met-kip-en-erwtenpesto-Colruyt.jpg)
Pesto kennen we dan wel het allerbeste als een groene saus op basis van basilicum, je kan het principe perfect toepassen met andere ingrediënten. Het kookteam van Colruyt maakt in dit recept een zachter smakende maar even smeuïge erwtenpesto. Heerlijk met gebakken kip, champignons en lekker veel spaghetti!
Tags: basilicum, champignons, Colruyt, comfort food, erwt, erwten, erwtenpesto, geen gluten, glutenvrij, glutenvrij koken, italiaans, Italië, kindvriendelijk, kip, kipfilet, knoflook, kruidig, mediterraans, met een twist, munt, olijfolie, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, pasta pesto, snel klaar, spaghetti, variant, weinig ingrediënten, zomer, zomers, zon, zonnig
Geroosterde bloemkool met burrata
![Geroosterde bloemkool met burrata Geroosterde bloemkool met burrata](https://recepten.be/wp-content/uploads/Geroosterde-bloemkool-met-burrata.jpg)
Bloemkool is in de lage landen een populaire groente. We kiezen er echter net iets te vaak voor om deze smaakvolle groente te koken. Andere bereidingswijzen leveren een heel andere smaak op. Roosteren, bijvoorbeeld. Het geeft de bloemkool een meer notige en hartige smaak. In combinatie met kikkererwten, kappertjes en mediterrane specerijen levert dat een snelle maar hartverwarmende vegetarische ovenschotel op. Een lichtjes gesmolten bol burrata maakt het festijn compleet (maar laat die gerust achterwege indien je liever vegan eet).
Tags: beginner, bloemkool, bloemkoolroosjes, burrata, comfort food, gesmolten kaas, Italië, kappertjes, kikkererwten, makkelijk, Marokko, mediterraans, met brood, met pasta, middellandse zee, mozzarella, Noord-Afrika, olijfolie, oven, ovengebakken, ovenschotel, peterselie, ras el hanout, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, weinig werk
Pasta pesto met spek en broccoli
![Pasta pesto met spek en broccoli Pasta pesto met spek en broccoli](https://recepten.be/wp-content/uploads/Pasta-pesto-met-spek-en-broccoli.jpg)
Pasta pesto is de ideale maaltijd wanneer je kooktijd beperkt is. Dat wil echter niet zeggen dat je het moet houden bij pasta koken en er saus uit een potje door draaien. Verse pesto maken duurt niet heus niet lang. Daarnaast kan je er een rijke maaltijd van maken met enkele extra's. Ontdek hieronder het recept voor een lauwe pasta pesto met spekjes en broccoli die zo klaar is!
Tags: basilicum, express, gerookt spek, groene pasta, groene pesto, kerstomaatjes, kerstomaten, kindvriendelijk, lauw, olijfolie, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, pastasalade, penne, pesto, pesto Genovese, pijnboompitjes, rigatoni, snel klaar, spek, spekblokjes, spekjes, spekreepjes, vlug, voor elke dag, weinig tijd
Quinoa Caprese (Sandra Bekkari)
![Quinoa Caprese (Sandra Bekkari) Quinoa Caprese (Sandra Bekkari)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Quinoa-Caprese-Sandra-Bekkari-1.jpg)
Licht en gezond lunchen? Reken dan op Sandra Bekkari? Deze heerlijke maaltijdsalade met quinoa is gebaseerd op een wereldwijd geliefde klassieker uit Napoli: tomaat en mozzarella. Ontdek in dit recept Sandra's originele aanpak!
Tags: balsamico, basilicum, dieet, gezond, groentebouillon, italiaans, Italië, kaas, kerstomaten, licht, lichte maaltijd, lunch, maaltijdsalade, mager, mozzarella, Napoli, Napolitaans, olijfolie, pijnboompitjes, quinoa, rucola, Sandra Bekkari, tomaat, tomatenschijfjes, veel groentjes, vegetarisch, veggie, vermageren
Linguine met scampi, garnalen en kerstomatensaus
![Linguine met scampi, garnalen en kerstomatensaus Linguine met scampi, garnalen en kerstomatensaus](https://recepten.be/wp-content/uploads/Linguine-met-scampi-garnalen-en-kerstomatensaus.jpg)
Wie houdt van een elegante pasta met het allerbeste uit de zee: deze linguine met scampi, garnalen en een verfijnd sausje van kerstomaten en witte wijn zal je doen watertanden. Met een minimum aan moeite én ingrediënten zet je deze luxueuze pasta zo op tafel.
Tags: balsamico, basilicum, België, Belgisch, chili, chilipeper, garnalen, grijze garnalen, italiaans, Italië, kappertjes, kerstomaatjes, kerstomaten, kerstomatensaus, knoflook, linguine, luxe, noordzee, olijfolie, oregano, pasta, peterselie, romantisch, scampi, snel klaar, valentijn, voor elke dag, weinig werk, witte wijn, zee