Recepten - ansjovis
Italiaanse spaghetti met ansjovis en artisjok (Colruyt)
![Italiaanse spaghetti met ansjovis en artisjok (Colruyt) Italiaanse spaghetti met ansjovis en artisjok (Colruyt)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Italiaanse-spaghetti-met-ansjovis-en-artisjok-Colruyt.jpg)
Het kookteam van Colruyt kiest met deze snelle pasta voor een zonovergoten, Italiaanse spaghetti met typische ingrediënten die tegelijkertijd een verrassende pasta met frisse smaken oplevert die perfect is om op een warme dag van te genieten.
Tags: ansjovis, ansjovisfilets, artisjok, artisjokharten, basilicum, buffelmozzarella, Colruyt, fris, gevarieerd, italiaans, Italië, kaas, knoflook, mediteraans, mediterraanse keuken, mozzarella, olijven, oregano, pasta, pruimtomaat, spaghetti, tomaat, variatie, verrassend, witte wijn, zomer, zon, zonnig, zwarte olijven
Wijting alla Milanese (Jeroen Meus)
![Wijting alla Milanese (Jeroen Meus) Wijting alla Milanese (Jeroen Meus)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Wijting-alla-Milanese-Jeroen-Meus.jpg)
Een op en top Italiaanse bereidingswijze? Alla Milanese! Traditioneel gaat het over een kalfslapje of kalfsschnitzel, aangevuld met pasta in een rijke tomatensaus. Jeroen Meus geeft een originele twist door met vis aan te slag te gaan. Wijting lijkt op kabeljauw en heeft iets fijnere smaak. Dagelijkse maar originele kost!
Tags: alla Milanese, ansjovis, chili, dagelijkse kost, één, italiaans, Italië, Jeroen Meus, kaas, kabeljauw, kappertjes, knapperig, linguine, mediterraans, Milaan, panko, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, rozemarijn, rucola, spaghetti, tijm, tomaat, tomatenblokjes, tomatensaus, veel smaak, vis, visfumet, wijting, witte wijn, zuiders
Ceasarsalade (Sandra Bekkari)
![Ceasarsalade (Sandra Bekkari) Ceasarsalade (Sandra Bekkari)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Ceasarsalade-Sandra-Bekkari.jpg)
De Ceasarsalade (die niets te maken heeft met Julius Caesar) is een klassieker die vooral in Noord-Amerika tot het culinaire erfgoed behoort. De uiterst eenvoudige salade bestaat in heel wat varianten, en in dit recept leer je hoe Sandra Bekkari het aanpakt.
Tags: ansjovis, appel, cayenne, ceasar, ceasardressing, ceasarsalade, dieet, dressing, Engelse saus, fris, gezond, Griekse yoghurt, ijsbergsla, kip, kipfilet, kippenbouillon, knapperig, knoflook, licht, limoen, look, lunch, mager, mosterd, olijfolie, parmezaan, parmezaanse kaas, pecannoten, Romeinse sla, rozijnen, salade, saus, sla, vermageren, voorgerecht, Worcestershiresaus, yoghurt
Tonijnbrood (Ottolenghi)
![Tonijnbrood (Ottolenghi) Tonijnbrood (Ottolenghi)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Tonijnbrood-Ottolenghi.jpg)
Wie zin heeft in een origineel recept dat je bovendien op talloze manieren kan inzetten, moet dit enorm smaakvolle tonijnbrood van Yotam Ottolenghi geprobeerd hebben. In plaats van gehakt kiest hij voor ingeblikte tonijn, aangevuld met kerstomaatjes, ansjovis, Parmezaanse kaas en talloze smaakmakers. Opgelet: het resultaat is verslavend lekker!
Tags: ansjovis, basilicum, belegd broodje, broodje, chili, ei, eieren, gehaktbrood, kappertjes, kerstomaatjes, kerstomaten, komijn, kruidig, lunch, mayonaise, mediterraans, mosterd, origineel, Ottolenghi, paprika, parmezaanse kaas, pittabrood, smaakexplosie, speciaal, tomaat, tonijn, tonijn blik, tonijnbrood, tussen brood, verrassend, vis, wereldkeuken, werelds
Risotto al Ragù (Nigella Lawson)
![Risotto al Ragù (Nigella Lawson) Risotto al Ragù (Nigella Lawson)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Risotto-al-Ragu-Nigella-Lawson.jpg)
Dit recept van Nigella Lawson is zonder overdrijven geniaal. Het vraagt dan wel wat tijd (wat de rijkelijke smaak alleen maar ten goede komt), de combinatie van een typische ragù en risotto levert een onvervalste portie comfort food op waar je alle leeftijden gelukkig mee kan maken.
Tags: alle seizoenen, ansjovis, bolgnaise, comfort food, gehakt, grote groep, italiaans, Italië, kindvriendelijk, knoflook, laurier, look, Marsala, Nigella, Nigella Lawson, op voorhand, origineel, parmezaan, parmezaanse kaas, ragu, rijkelijk, rijst, risotto, rund, rundsgehakt, selder, slow cooking, smaakvol, spek, tomaten, tomatensaus, traag, veel smaak, voor elke dag, wortel
Zuiderse groentestoofpot met zalmfilet (Jeroen Meus)
![Zuiderse groentestoofpot met zalmfilet (Jeroen Meus) Zuiderse groentestoofpot met zalmfilet (Jeroen Meus)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Zuiderse-groentestoofpot-met-zalmfilet-Jeroen-Meus.jpg)
Zalm is een heel populaire vissoort in talloze gezinnen. Dat is geen toeval, het is smaakvolle vissoort die je heel veelzijdig kan gebruiken. In dit recept kiest Jeroen, bijvoorbeeld, voor een zuiderse groentestoofpot die lekker vol smaakt en heerlijk gezond is. De zalmfilets bakt/stoomt hij in de oven zodat ze heerlijk mals en sappig blijven.
Tags: aardappelen, ansjovis, aubergine, cayenne, dagelijkse kost, één, elk seizoen, Frankrijk, Frans, groenten, groentestoofpot, groentjes, italiaans, Italië, Jeroen Meus, kappertjes, kruidig, mediterraans, olijfolie, paprika, paprikapoeder, provençaals, Provençaalse keuken, provence, rozemarijn, Spaans, Spanje, spinazie, stoverij met groentes, tijm, tomaten, vakantie, veel groentjes, vis, visfilet, zalm, zalmfilet, zilt, zomer, zonnig, zuiders
Linguine met tonijn en gamba’s (Jamie Oliver)
![Linguine met tonijn en gamba’s (Jamie Oliver) Linguine met tonijn en gamba’s (Jamie Oliver)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Linguine-met-tonijn-en-gambas-Jamie-Oliver.jpg)
Dit pitoreske gerecht van Jamie Oliver komt rechtstreeks uit Italië en bevat een heerlijke agrodolce-stijl. Dit wil zeggen dat de linguine op smaak wordt gebracht met iets dat het midden houdt tussen een saus en kruidige smaakmaker (zoals een currypasta). De dikke saus bevat meestal een zoet én zuur accent, maar de variaties zijn eindeloos. Jamie combineert de gamba's en tonijn met de heerlijke, aanwezige smaken van kaneel, pistache, peterselie, azijn en saffraan. Alledaags, en toch ook pure luxe op je bord!
Tags: agrodolce, ajuin, ansjovis, ansjovisfilets, azijn, balsamico, balsamico bianco, dikke saus, gamba, garnaal, garnalen, geelvintonijn, italiaans, Italië, Jamie Oliver, kaneel, kruidig, linguine, luxe, luxueus, mediterraans, parmezaan, Parmezaankorst, parmezaanse kaas, pasta, pecorino, peterselie, pistache, pistachenoten, reuzegarnalen, rijk, rijkelijk, saffraan, saus, scampi, seafood, smaakvol, spaghetti, The Naked Chef, tonijn, ui, vis, witte wijn, witte wijnazijn, zee, zeevruchten, zuiders
Zeebaars met Siciliaanse saus
![Zeebaars met Siciliaanse saus Zeebaars met Siciliaanse saus](https://recepten.be/wp-content/uploads/Zeebaars-met-Siciliaanse-saus.jpg)
Wie graag vis klaarmaakt, weet dat zeebaars een erg dankbare soort is om te gebruiken. Deze populaire vis heeft een volle smaak die heel goed combineert met talloze ingrediënten en keukens. Geen wonder dat het vaak in restaurants op het menu staat. In dit verfijnde recept wordt de vis geflankeerd door een typische Siciliaanse saus met kerstomaatjes.
Tags: ansjovis, chili, chique, culinair, italiaans, Italië, kerstomaten, knoflook, look, mediterraans, olijfolie, olijven, peterselie, romantisch, Siciliaans, Sicilië, smaakvol, tomaat, tomaten, valentijn, verfijnd, verzorgd, vis, zee, zeebaars, zuiders, zwarte olijven
Kip alla cacciatore (Jamie Oliver)
![Kip alla cacciatore (Jamie Oliver) Kip alla cacciatore (Jamie Oliver)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Kip-alla-cacciatore-Jamie-Oliver.jpg)
Met dit authentieke recept uit Italië kan je altijd scoren. "Alle cacciatora" kan je vertalen als "op jagers wijze", ofwel een simpele stoofpot met krachtige en eerlijke smaken. Ontdek in dit recept hoe Jamie Oliver deze Italiaanse klassieker met kip, tomaten en olijven klaarmaakt.
Tags: alla cacciatore, ansjovis, authentiek, chianti, eenvoudig, gemarineerd, groene kruiden, italiaans, Italië, jager, kip, kippenbouten, knoflook, laurier, look, marinade, met brood, met pasta, olijven, op jagers wijze, oven, pruimtomaat, pruimtomaten, puur, rode wijn, rozemarijn, stoofpotje, stoven, stoverij, tomaten, tomatensaus
Zeewolf met spek, geroosterde aardappel en veldsla (Jeroen Meus)
![Zeewolf met spek, geroosterde aardappel en veldsla (Jeroen Meus) Zeewolf met spek, geroosterde aardappel en veldsla (Jeroen Meus)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Zeewolf-met-spek-geroosterde-aardappel-en-veldsla-Jeroen-Meus.jpg)
Liefhebbers van vis weten dat zeewolf een absolute delicatesse is. Het malse vlees heeft veel smaak en laat zich makkelijk omringen door tal van ingrediënten. In dit recept kies Jeroen Meus voor een feestelijke aanpak: opgerold in spek, met knapperige aardappelen en frisse veldsla.
Spaghetti Pizzaiola
![Spaghetti Pizzaiola Spaghetti Pizzaiola](https://recepten.be/wp-content/uploads/Spaghetti-Pizzaiola-s.jpg)
De Italiaanse term 'pizzaiola' dekt heel wat ladingen. Het idee is tegelijkertijd simpel: bereid zoals je min of meer van een pizza mag verwachten. Dat komt doorgaans neer op heerlijk smaakvolle en toch verrassend simpele gerechten waar een kruidig tomatensausje de hoofdrol speelt. Begin je al te lekkerbekken? Deze belachelijk makkelijke spaghetti moet je dan absoluut op het menu zetten!
Tags: alledaags, ansjovis, appelkappertjes, basilicum, beginner, capellini, cucina originale, cucina povera, gemakkelijk, italiaans, Italië, kappertjes, knoflook, kruiden, kruidig, linguine, look, mediterraans, Napoli, Napolitaans, olie, olijfolie, olijven, oregano, pasta, pastasaus, peterselie, simpel, snel klaar, spaghetti, tomaten, tomatensaus, traditie, traduitioneel, tuinkruiden, vegetarisch, veggie, weinig moeite, zomer, zomers, zon, zonnig
Roodbaars puttanesca met Griekse pasta (Jeroen Meus)
![Roodbaars puttanesca met Griekse pasta (Jeroen Meus) Roodbaars puttanesca met Griekse pasta (Jeroen Meus)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Roodbaars-puttanesca-met-Griekse-pasta-Jeroen-Meus-b.jpg)
Voor liefhebbers van oude recepten, is deze originele variant van Jeroen Meus een leuk idee. Puttanesca is een zilt sausje propvol mediterraanse smaken dat vrolijk refereert naar het oudste beroep ter wereld. Gecombineerd met een mals stukje roodbaars en Griekse pasta maakt Jeroen er een simpel maar heerlijk gerechtje mee.
Tags: alle seizoenen, ansjovis, basilicum, chili, chilipeper, Griekenland, grieks, italiaans, Italië, Jeroen Meus, kappertjes, kerstomaat, makkelijk, mediterraans, mediterraanse zee, olijven, oregano, orzo, pasta, puttanesca, rode wijn azijn, roodbaars, roodbaarsfilet, snel makkelijk, tomaten, tomatensaus, vakantie, vis, witte wijn, zee, zilt, zomers, zonnig, zout, zuiders
Risotto met chipolata en tomaat (Sofie Dumont)
![Risotto met chipolata en tomaat (Sofie Dumont) Risotto met chipolata en tomaat (Sofie Dumont)](https://recepten.be/wp-content/uploads/Risotto-met-chipolata-en-tomaat-Sofie-Dumont-e1525121060388.jpg)
Net dol op de afwas, wel op lekker eten? Dan is deze zalige risotto van Sofie Dumont het recept dat je zoekt. Met een smeuïge combinatie van kazen, fijne stukjes chipolata en rijpe tomaten ben je zo in een culinair paradijs (en heb je maar één pan vuil gemaakt)!
Tags: ansjovis, basilicum, chili, chipolata, gevarieerd, gezouten, italiaans, Italië, kaas, kip, kippenbouillon, look, makkelijk, mascarpone, mediterraans, mozarella, parmezaan, parmezaanse kaas, rijst, risotto, smaakvol, sofie dumont, stevig, tomaat, tomaten, Varken, varkenschipolata, varkensvlees, veelzijdig, venkel, vis, vtm, vtm koken, worst, zomer, zomers, zonnig
Tapenade
![Tapenade Tapenade](https://recepten.be/wp-content/uploads/Tapenade-e1506589584473.jpg)
Tapenade is een klassieker uit de mediterraanse keuken. Deze dikke, koude saus wordt bereid met olijven, ansjovis kappertjes. Heerlijk als aperitiefhapje, of extra accent bij een zuiders-getint gerecht. Er bestaan heel wat varianten, in dit recept leer je de eenvoudige en traditionele basis.
Tags: ansjovis, aperitief, hapje, kappertjes, makkelijk, mediterraans, olijf, olijven, provençaals, provence, simpel, snel klaar, tapa, tapas, tapenda, toast, toastjes, zomers, zonnig, zuiders
Gemarineerde varkenshaas met zwarte tapenade, gebakken aardappelblokjes en bloemkool
![Gemarineerde varkenshaas met zwarte tapenade, gebakken aardappelblokjes en bloemkool Gemarineerde varkenshaas met zwarte tapenade, gebakken aardappelblokjes en bloemkool](https://recepten.be/wp-content/uploads/Gemarineerde-varkenshaas-met-zwarte-tapenade-gebakken-aardappelblokjes-en-bloemkool.jpg)
Met dit origineel lente-recept laat je de kille wintermaanden in een handomdraai smelten. De zachte marinade levert uiterst malse stukjes vlees op, het laagje tapenade zorgt voor een frisse en zuiderse toets. De gebakken aardappelblokjes geflankeerd van krokante stukjes bloemkool maken het helemaal af. Aan de slag!
Tags: alledaags, ansjovis, België, Belgisch, bloemkool, Frankrijk, Frans, fris, fusion, gemarineerd, gevarieerd, kappertjes, lente, look, makkelijk, marinade, nieuw, olijven, origineel, peterselie, Porvençaals, Provençaalse keuken, Provençaalse kruiden, rode wijn, smaakvol, tapenda, tijm, tof, ui, Varken, varkensfilet, varkenshaas, varkenshaasje, varkensvlees, veldsla, verfrissend, zomer, zwarte olijven