Recepten - kippenbouten
Mexicaanse salade met kip
Salades saai, zeg je? Dan heb je deze Mexicaanse salade boordevol smaak en textuur nog niet geproefd. Perfect voor al wie houdt van typische Mexicaanse ingrediënten maar dan op een licht verteerbare en gezonde manier. Een minimum aan koolhydraten en een maximum aan smaak.
Kruidige venkelsalade met saffraankip (Ottolenghi)
Deze knapperige salade van Ottolenghi is heerlijk verfrissend en gezond. Behalve venkel is de hoofdrol voor malse stukjes kip met een appelsiensaus. Heerlijk als lunch, voorgerecht of bij bijgerecht. De saus vraagt wat geduld, maar voorts is dit een heerlijk snel en eenvoudig recept.
Chili con pollo
Chili con carne is wereldwijd een geliefd gerecht. Dat er ook een variant zonder vlees bestaat, chili sin carne, is welbekend. Maar wist je dat je het pittige Mexicaanse gerecht ook met kip kan maken? In dit recept kiezen we niet voor gehakt maar malse kippendijen. Een heerlijk potje kruidige comfortfood is het resultaat!
Kipblokjes met honing en mosterd
Vergeet de koude klassiekers zoals kaas en salami: warme hapjes zijn feestelijker en bieden veel meer opties om een lekkere borreltafel van smaak en variatie te voorzien. Veel werk hoeft dat evenmin te zijn, daar zijn deze heerlijke kippenblokjes met honing en mosterd het perfecte bewijs van!
Gepocheerde kip met spekjes en linzen (Nigella Lawson)
Voedsel langzaam laten garen heeft haast iets religieus. Geduldig wachten op dat sappig stukje vlees waar alle smaakmakers hun werk op hebben kunnen doen is het summum van culinair genieten. In dit recept ontdek je zo'n portie comfort food van de Britse chef Nigella Lawson. Malse kippenbouten, linzen en spekjes garanderen je een heerlijk diner - zonder de noodzaak voor extra koolhydraten zoals aardappel of pasta!
Kippenboutjes in limoncello
Een mals kippenboutje is een fantastische keuze in talloze situaties. Als hapje, op de barbecue, in een ovengerecht,... In dit recept presenteren we een extra zomerse variant dankzij een simpele marinade van limoncello. Dit typisch Italiaanse drankje op basis van citroen heeft de perfecte frisheid om kippenboutjes naar een ander niveau te tillen!
Kip op de grill met een salade van gepofte aardappelen (Jeroen Meus)
Dit gerecht van Jeroen Meus met pittige kippenbouten, gepofte aardappelen en rucola is 100% bedacht met het barbecue-seizoen in gedachte. Houtskool of gas, of zelfs binnen in de oven wanneer het regent? Dit recept is lekker zomers en simpel om maken.
Kip met citroen en knoflook (Rick Stein)
Het comfort van een smaakvolle ovenschotel valt nauwelijks te onderschatten. Minimum input, maximum output. De Britse kok Rick Stein vertelt in dit recept hoe hij met een minimum aan ingrediënten een heerlijke schotel met kip, venkel, courgette, aardappel en citroen klaarmaakt.
Oosterse pasta met kip en paksoi
Liefhebbers van pasta met een verfijnde portie oosterse smaken houden dit recept best goed mee. De malse stukken kip staan garant voor een lekkere maar snelle bereiding die dankzij typische smaakmakers zoals sojasaus en knapperige stukken paksoi voor heerlijke variatie in je weekmenu zorgt.
Romeinse kip met geroosterde aardappelen (Jeroen Meus)
Jeroen Meus haalde voor deze snelle stoofpot inspiratie in de eeuwige stad. Hij serveert malse stukken kip in een rijke tomatensaus met paprika en rauwe ham, aangevuld met knapperige aardappelschijfjes en een kruidenslaatje.
Coq au vin (Sandra Bekkari)
Deze klassieker uit Frankrijk is smullen geblazen. Sandra werkt enkel met kippenboutjes waardoor het gerecht minder lang moet pruttelen. Daarnaast voegt ze, zoals je van haar mag verwachten, een royale portie groentjes toe.
Gebraden kip met venkel en chorizo (Colruyt)
Gebraden kip is een uitstekende keuze om regelmatig op het menu te zetten. Mager, smaakvol vlees en de oven doet al het werk. Het receptenteam van Colruyt zorgt in dit toffe recept voor een extra smaakvol en zuiders gerecht door chorizo, gebraden patatjes, venkel en paprika toe te voegen.
Stoofpotje met kip en merguez (Jamie Oliver)
De inspiratie voor dit eenvoudige en toch opvallend smaakvolle gerecht, haalde Jamie Oliver in Tunesië. De merguez-worstjes geven ontzettend veel smaak, waardoor de ingrediëntenlijst erg kort kan blijven. Een perfect gerecht om doorheen de week op het menu te zitten en optimaal te genieten.
Tagliatelle met kip in parmezaansaus
Deze romige pasta met Parmezaanse kaas en malse stukjes kip is een prima keuze voor jong en oud. Het eenvoudige recept bevat evenmin moeilijke technieken waardoor het een perfecte keuze is om je weekmenu extra smaak te geven.
Gemarineerde kippenbouten
Kippenbouten zijn makkelijk klaargemaakt, niet duur en toch erg lekker. Ontdek in dit recept een heerlijke marinade die bij talloze bijgerechten past. Bovendien kan je bijna al het werk aan de oven laten.
