Recepten - gember
Zalmfilets met mangosaus

Door toevoeging van een exotisch ingrediënt kan je een bekend verhaal, zoals een malse ovengebakken zalmfilet, naar een heel ander niveau tillen. Met dat idee voorop bereiden we in dit verrassend recept een mangosausje dat er heerlijk bij past. Lekker met gestoomde groentjes.
Tags: Aziatisch, chili, exotisch, exotisch fruit, gember, gestoomde groenten, gestoomde groentjes, gezond, kaneel, knoflook, kruidig, limoen, look, low carb, mager, mango, mangosaus, marinade, marineren, mirin, noedels, Oosters, oosters accent, oosterse toets, origineel, oven, ovengebakken, rijst, rijstazijn, sesam, sesamzaad, sesamzaadjes, smaakvol, soja, sojasaus, speciaal, verrassend, vis, zalm, zalmfilet
Citroenrijst met scampi en ei

Wie van een frisse rijstschotel met oosterse toetsen houdt, moet dit snelle recept geprobeerd hebben. Heerlijk met scampi en een roergebakken eitje!
Tags: altijd lekker, Aziatisch, chili, chilivlokken, citroen, citroengras, edamame, edamameboontjes, eenvoudig, ei, eieren, erwten, erwtjes, fris, gebakken rijst, gember, lente-ui, nasi, nasi goreng, Oosters, Orientaals, rijst, rijstgerecht, roerbakken, scampi, sesam, simpel, snel klaar, snelle hap, soja, sojasaus, vis, vlug, voor elke dag, weinig tijd
Zalm teryaki met sobanoedels (Sandra Bekkari)

Dit oosterse recept van Sandra Bekkari met zalm, noedels en allerlei groentjes is een gezonde smaakbom waar je weinig werk mee hebt. Ideaal om op een doordeweekse dag een snelle en verantwoorde maaltijd op tafel te zetten.
Tags: Aziatisch, boontjes, dadels, dieet, edamame, edamameboontjes, gember, gezond, groen chilipepertjes, groene chilipeper, japan, Japans, knoflook, koriander, mager, noedels, Oosters, Orientaals, peterselie, peultjes, rode paprika, rode puntpaprika, sana, Sandra Bekkari, sesam, sesamzaadjes, sobanoedels, soja, sojasaus, sugar snaps, teriyaki, vis, witte wijn, zalm, zalmfilet
Chinese citroenkip

Helemaal dol op afhaalchinees maar ook zin om zelfs eens iets te proberen dat in de buurt komt van die typische smaken en texturen? Dan zit je helemaal goed met dit recept. De malse kipreepjes gaan heerlijk samen met de frisse smaak van citroen en typische Aziatische smaakmakers. Bonus: dit maak je in een handomdraai klaar, zeker als je kan wokken!
Tags: afhaalchinees, alledaags, Aziatisch, chili, Chinees, citroen, fris, gember, kip, kippenblokjes, kippenreepjes, knoflook, lente-ui, look, maïszetmeel, Oosters, Orientaals, pikant, pittig, rijst, sherry, snel klaar, soja, sojasaus, suiker, wereldkeuken, wok, wokken, zuur
Zuid-Indische viscurry (Gordon Ramsay)

Wie naar veel smaak en gezond op zoek is, hoeft niet verder te zoeken. De Britse topchef presenteert in dit recept een gezonde hap op basis van Zuid-Indische specialiteiten: veel kruiden, groentjes en malse stukjes vis. Deze balans tussen zacht en pittig zit nét goed in dit recept. Heerlijk met rijst of brood.
Tags: aubergine, bonen, boontjes, brood, chilie, chilli, curry, exotisch, gember, gezond, Gordon Ramsay, Indië, Indisch, kerrie, kokos, kokosmelk, kokosroom, komijn, kruidig, kurkuma, mager, mosterdzaad, mostzerdzaadjes, naanbrood, Oosters, Orientaals, pikant, pittig, rijst, smaakbom, smaakvol, tamarinde, veel kruiden, vis, visblokjes, wereldkeuken, witte vis, wortel, wortelen, Zuid-Indisch
Sint-jakobsnoten op Vietnamese wijze

Wie op zoek is naar een feestelijk hapje kan niet rond Sint-Jakobsvruchten. Ze zijn niet goedkoop, maar eenvoudig bereid en met talloze ingrediënten te combineren. De amuse in dit recept haalt inspiratie in het verre oosten: het sausje is gebasseerd op typisch Vietnamese technieken en smaakmakers.
Tags: amuse, coquilles, feestelijk, gember, hapje, kaneel, knoflook, lent-ui, look, marinade, marineren, Oosters, Orientaals, Sint-Jakobsnoten, Sint-Jakobsvruchten, soja, sojasaus, steranijs, stroop, tapa, tapas, Vietnam, Vietnamees, vissaus, voorgerecht, wereld, wereldkeuken, zeekraal
Soep van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten (Sandra Bekkari)

Op Sandra Bekkari kan je rekenen in je zoektocht naar lekkere, verrassend en gezonde receptjes. Dit smaakvolle soepje is zowel alledaags, als erg feestelijk wanneer je het serveert met sint-jakobsnoten. Extra bonus: ook de allerkleinsten zullen smullen van dit voedzame soepje met zoete aardappel en gember.
Tags: alledaags, aperitief, aperitiefje, cayenne, cayennepeper, coquilles, feest, feestelijk, gember, geroosterd, gezond, groentebouillon, hapje, hazelnoten, kerst, kerstmis, knoflook, koriander, kurkuma, look, mager, noten, Pasen, rode ui, romantisch, sana, Sandra Bekkari, Sint-Jakob, sint-jakobsvrucht, Sint-Jakobsvruchten, soep, speciale gelegenheid, tapa, tapas, valentijn, voorgerecht, wereldkeuken, zeevruchten, zoete aardappel
Tomatensoep met balletjes (Sofie Dumont)

Tomatensoep is zo'n typisch gerecht dat het allerbeste smaakt wanneer oma ze heeft klaargemaakt. Wat het geheime ingrediënt is weet niemand, je kan hoogstens proberen in de buurt te komen. Misschien lukt het wel met dit authentieke recept van lady chef Sofie Dumont?
Tags: authentiek, basis, basisrecept, België, Belgisch, bomma, bouillon, gehakt, gehaktballetjes, gember, grootmoeders keuken, kippenbouillon, klassiek, klassieker, oma, soep, soep met ballekes, soep met balletjes, tomaat, tomaten, tomatensoep, typisch, van bij ons, vlaams, Vlaanderen, wortel, wortelen
Spicy rijst met halloumi

Simpel, snel en vegetarisch. Dit kruidige gerecht met rijst, bloemkool en halloumi is de ideale no-brainer op je weekmenu!
Tags: alledaags, basmati, bloemkool, chili, chilipeper, chiliringen, curry, geen vlees, gember, gezond, halloumi, kerrie, knoflook, kruidig, kurkuma, look, mager, Oosters, pittig, rijst, rijstschotel, simpel, snel, snel klaar, snel klaargemaakt, spicy, spinazie, vegetarisch, veggie, voor elke dag, wereldkeuken, werelds, zonder vlees
Mosselen op Thaise wijze

Hoewel 'mosselen natuur' met voorsprong de meest gekozen bereidingswijze is, zijn de smaakvolle weekdieren op talloze manieren klaar te maken. In dit originele recept wordt gewerkt met typische smaakmakers die je in Thaise gerechten zou verwachten, zoals koriander, chili en kokos. Het proberen waard!
Tags: chili, chilipeper, citroengras, droge witte wijn, gember, groene curry, kokos, kokosmelk, kokosroom, koriander, limoen, mosselen, origineel, pittig, rode chili, romig, selder, Thailand, Thais, ui, verrassend, weekdier, weekdieren, wereldkeuken, witte selder, witte wijn, zee, Zeeuwse mosselen, zeevrucht, zeevruchten
Pasta met tonijn (Carluccio)

Dit snelle recept noemde de Italiaanse chef zijn 'store cupboard favourit'; een recept dat je dat je met weinig en makkelijk te bewaren ingrediënten kan klaarmaken. Onderschat de eenvoud van dit recept niet, het resultaat is een opvallend smaakvolle pasta!
Tags: Antonio Carluccio, beginner, betaalbaar, blik, budget, Carluccio, easy, eenvoudig, gemakkelijk, gember, goedkoop, italiaans, Italië, knoflook, lnguine, look, makkelijk, mediterraan, middellandse zee, passata, pasta, pastaslierten, penne, peterselie, simpel, spaghetti, store cupboard favourit, tomaatjes, tomaten, tonijn, tonijn uit blik, vis, voorraad, voorraadkast, weinig ingrediënten, zuiders
Oosterse runderreepjes

Deze spicy runderreepjes zijn een leuke troef om achter de hand te hebben. Snel klaar, weinig werk en makkelijk te combineren met allerlei gestoomde groentjes en rijst of noedels.
Tags: Aziatisch, Azië, bouillon, bruine fond, chili, exotisch, gemakkelijk, gember, honing, knoflook, koriander, look, Oosters, Orientaals, pikant, pittig, rund, runderreepjes, rundsbouillon, rundsvlees, saus, sausje, sesam, sesamzaadjes, sjalot, snel klaar, soja, sojasaus, spicy, tomaat, tomaten, tomatensausje, vlug, wereldkeuken, wok, wokken, zoet-zuur
Babi pangang

Babi pangang is een echte klassieker van Chinese afhaalrestaurants. Het is een oosters gerecht dat uit Maleisië of Indonesië afkomstig is en talloze varianten kent. De basis is echter eenvoudig: geroosterd varkensvlees in een pittige saus met typische smaakmakers. Ontdek in dit recept hoe je dit pittige gerecht eenvoudig zelf kan klaarmaken.
Tags: afhaalchinees, babi pangang, bouillon, bruine suiker, chili, chilisaus, China, Chinees, Chinees afhaalrestaurant, citroen, gemarineerd, gember, getomateerd, Indonesië, Indonesisch, ketchup, ketjap, ketjap manis, ketjapsaus, knoflook, kruidig, look, Maleisië, Maleisisch, marinade, noedels, Oosters, Orientaals, pikant, pittig, rijst, rode pepers, rundsbouillon, sambal, sambal oelek, smaakvol, soja, sojasaus, sweet and spicy, take away, tomatenconcentraat, tomatenpuree, Varken, varkenslapjes, varkensreepjes, varkenssneden, varkensvlees, veel smaak, verre oosten, zoet-zuur
Rendang van Eieren

Nog op zoek naar een vegetarisch recept uit Azië voor de paasdagen? Dan heb je het hier gevonden. Dit is een rendang van eieren. Of zoals ze in Indonesie zeggen: rendang telor. De gele, romige kokossaus is gekleurd met geelwortel (koenjit). Een rendang mag best pittig zijn, maar het hoeft niet. Jij bepaalt hoe heet je eet.
Gele curry met scampi

Kant-en-klare curry's zijn een godsgeschenk om snel en efficiënt een oosterse wind door je gerechten te jagen. De rode variant is heel bekend, maar wist je dat er ook gele curry's te vinden zijn? Deze zijn iets minder uitgesproken van smaak. Zo zorg je in combinatie met een flinke hoeveelheid groentjes en scampi zonder enige moeite voor een heel smaakvol gerecht.
Tags: Aziatisch, Azië, bouillon, chili, chilipeper, citroengras, courgette, curry, gele curry, gember, groentebouillon, kerrie, knoflook, kokos, kokosmelk, kokosroom, kruidig, lente-ui, limoen, look, Oosters, Orientaals, paprika, pijpajuin, pittig, puntpaprika, rijst, romig, scampi, scampi's, schaaldieren, smaakvol, tomatenpuree, ui, veel groenten, veel groentjes, vissaus, witte wijn, zeevruchten, zoete aardappel, zoete paprika, zwarte bonen