Recepten - Chinees
Bami Goreng (Piet Huysentruyt)

Bami Goreng kennen we uit Chinese (afhaal)restaurants. Hoewel lekker, sluit dat niet zo goed aan bij het originele, Indonesische gerecht dat 'gebakken noedels' betekent. Er bestaan talloze varianten van dit rijke gerecht, in dit recept doet Piet Huysentruyt ook zijn duit in het zakje met kip, spek en talloze groentjes.
Tags: Aziatisch, Azië, bami, bami goreng, broccoli, chili, chillipeper, China, Chinees, curry, eieren, eiernoedels, exotisch, Indonesië, Indonesisch, kerrie, ketjap, ketjap manis, kip, kipfilet, kippenblokjes, kippenbouillon, kippenreepjes, koriander, noedels, Oosters, Orientaals, pasta, prei, sambal, soja, sojasaus, sojascheuten, spek, spekblokjes, spekjes, spekreepjes, veel groentjes, wereldkeuken, wok, wokken, wortel
Stoofvlees op Chinese wijze (slowcooker)

Belgische stoverij is een heerlijke klassieker, maar we zijn niet het enige land dat graag geniet van traag gegaarde blokjes rundsvlees. Wie over een slow cooker beschikt moet deze Oosterse variant zeker eens geprobeerd hebben: de pittig en toch zoete smaak is een heerlijke sensatie in combinatie met rijst en gestoomde groentjes.
Tags: chili, China, Chinees, exotisch, geen moeite, gestoofd, gestoomde groenten, honing, langzaam, noedels, Oosters, Orientaals, pikant, pittig, rijst, rund, rundsvlees, slow cooker, slowcooker, soja, sojasaus, stoofvlees, stoverij, traag, traag gegaard, variant, voor elke dag, weinig werk, wereldkeuken
Oosters visstoofpotje

Visliefhebbers opgelet: dit heerlijke stoofpotje met vis en oosterse kruiden is niet te versmaden. Behalve een kruidige, volle smaak zal dit recept je verleiden met een flinke portie groentjes waardoor je er zonder zorgen lekker veel van kan smullen.
Tags: Aziatisch, basmati, basmatirijst, bonen, boontjes, broccoli, Chinees, courgette, gember, jasmijnrijst, kabeljauw, knoflook, kokos, kokosmelk, kokosroom, koriander, kruidig, lente-ui, limoen, look, olie, Oosters, Orientaals, origineel, pittig, rijst, scampi, sesam, sesamolie, sperziebonen, stoofpot, stoofpotje, Thais, vis, visbouillon, visfond, visstoofpotje, witte wijn
Oosterse varkenshaas met wokgroentjes

De zachte en verfijnde smaak van een varkenshaas laat zich vlot combineren met allerlei smaakmakers en ingrediënten. Dit recept voert je naar oosterse streken met een milde saus op basis van sojasaus. De knapperige wokgroentjes passen perfect bij het sappige vlees.
Tags: bruine fond, China, Chinees, groene kool, japan, Japans, ketchup, noedels, Oosters, Orientaals, paprika, rijst, rode ui, sake, sesam, sesamzaadjes, soja, sojasaus, sojascheuten, Varken, varkenshaas, varkenshaasje, varkensvlees, voor elke dag, wereld, wereldkeuken, witte kool, wok, wokken, wokrgoentjes
Chinese citroenkip

Helemaal dol op afhaalchinees maar ook zin om zelfs eens iets te proberen dat in de buurt komt van die typische smaken en texturen? Dan zit je helemaal goed met dit recept. De malse kipreepjes gaan heerlijk samen met de frisse smaak van citroen en typische Aziatische smaakmakers. Bonus: dit maak je in een handomdraai klaar, zeker als je kan wokken!
Tags: afhaalchinees, alledaags, Aziatisch, chili, Chinees, citroen, fris, gember, kip, kippenblokjes, kippenreepjes, knoflook, lente-ui, look, maïszetmeel, Oosters, Orientaals, pikant, pittig, rijst, sherry, snel klaar, soja, sojasaus, suiker, wereldkeuken, wok, wokken, zuur
Babi pangang

Babi pangang is een echte klassieker van Chinese afhaalrestaurants. Het is een oosters gerecht dat uit Maleisië of Indonesië afkomstig is en talloze varianten kent. De basis is echter eenvoudig: geroosterd varkensvlees in een pittige saus met typische smaakmakers. Ontdek in dit recept hoe je dit pittige gerecht eenvoudig zelf kan klaarmaken.
Tags: afhaalchinees, babi pangang, bouillon, bruine suiker, chili, chilisaus, China, Chinees, Chinees afhaalrestaurant, citroen, gemarineerd, gember, getomateerd, Indonesië, Indonesisch, ketchup, ketjap, ketjap manis, ketjapsaus, knoflook, kruidig, look, Maleisië, Maleisisch, marinade, noedels, Oosters, Orientaals, pikant, pittig, rijst, rode pepers, rundsbouillon, sambal, sambal oelek, smaakvol, soja, sojasaus, sweet and spicy, take away, tomatenconcentraat, tomatenpuree, Varken, varkenslapjes, varkensreepjes, varkenssneden, varkensvlees, veel smaak, verre oosten, zoet-zuur
Nasi Goreng met varkensblokjes (Jeroen Meus)

Voor een lekker Aziatisch gerecht hoef je heus niet naar een wokrestaurant of afhaalchinees. Heel wat typische gerechten - zoals Nasi Goreng - kan je perfect zelf maken. Jeroen Meus demonstreert in dit simpele en snelle recept hoe je deze klassieker zelf klaarmaakt met sappige varkensblokjes.
Tags: alledaags, Aziatisch, Azië, chili, chilipeper, China, Chinees, dagelijkse kost, ei, eieren, garnalenpasta, gebakken rijst, in een handomdraai, Jeroen Meus, knoflook, lente-ui, look, nasi goreng, Oosters, Orientaals, pittig, rap, rijst, rijstgerecht, sambal, smaakvol, snel en simpel, snel klaar, trassie, Varken, varkensblokjes, varkensvlees, vlug, wereldkeuken, wok, wokken
Currysaus

Een currysaus kent iedereen, lekker bij kip en andere oosterse bereidingen. Je kan bovendien makkelijk zelf een smaakvolle currysaus maken. Ontdek in dit recept hoe je zelf deze lekkere saus zonder veel moeite kan klaarmaken.
Tags: alledaags, appel, basics, basis, bijgerecht, bloem, bouillon, China, Chinees, classic, curry, currypoeder, currysaus, gewoon, granny smith, kerrie, kerriepoeder, kerriesaus, kip, kippenbouillon, klassiek, klassieker, kruidig, Oosters, Orientaals, room, roomsaus, saus, simpel, sjalot, vegetarisch, veggie
Oosterse runderreepjes met broccoli in slowcooker

Het allergrootste voordeel van een slowcooker is het ongelooflijke gebruiksgemak. Je kan het bijna moeilijk omschrijven als koken: alle ingrediënten in je slowcooker (crockpot) en afwachten maar. Het resultaat is immer sappig, mals en smaakvol. Met dit oosters getint recept hoef je nooit meer naar de afhaalchinees.
Tags: Aziatisch, bouillon, broccoli, bruine suiker, Chinees, comfort food, crockpot, easy, geduld, gemakkelijk, knoflook, langzaam, langzaam koken, look, noedels, Oosters, Orientaals, rijst, rund, runderlapjes, rundsbouillon, rundsvlees, sesam, sesamolie, sesamzaadjes, slow cooked, slowcooker, soja, sojasaus, sriracha, stoofvlees, traag, traag garen, traag koken, vleesbouillon
Loempia met currysaus en wokgroentjes

Als oosterse specialiteit zijn loempia's heel bekend. Ze bestaan in talloze varianten en zijn niet zo vanzelfsprekend om zelf te maken. Gelukkig bestaan er voldoende kant-en-klare oplossingen waardoor jij kan focussen op een lekkere, zelfgemaakte currysaus en smakelijke wokgroentjes.
Tags: alledaags, appel, China, Chinees, courgette, curry, currypoeder, currysaus, dagelijkse kost, frituren, gewoon, granny smith, kerrie, kerriepoeder, kerriesaus, kippenbouillon, koriander, loempia, loempia's, Oosters, Orientaals, peterselie, prei, rijst, room, soja, sojascheuten, wekelijks, wok, wokgroentjes, wokken, wortel
Pad Thai

Pad Thai is een populair éénpansgerecht uit Thailand. Rijstnoedels vormen de basis, samen met eieren en een veelheid aan kruiden en smaakmakers. Er bestaan heel wat varianten, wat het meteen niet zo'n vanzelfsprekend gerecht maakt om zelf eens te proberen. Gelukkig kan dit gemakkelijke recept een oplossing bieden; zonder moeite zelf Pad Thai klaarmaken!
Tags: Aziatisch, Azië, bruine suiker, China, Chinees, easy, ei, eieren, gemakkelijk, hip, ketchup, koriander, limoen, limoensap, noedels, oosten, Oosters, Orientaals, pad thai, pinda, pindanoten, rijstnoedels, roerbakken, scampi, snel klaar, soja, sojasaus, street food, streetfood, Thai, Thailand, Thais, trendy, vissaus, wereldkeuken, wok, wokgroenten, wokken
Nasi goreng met broccoli en roze garnaaltjes

Met een lekkere nasi goreng zorg je voor een gemakkelijk gerecht uit China waar je heerlijk mee kan variëren. Het basis-idee is dan ook eenvoudig: gebakken rijst met knapperige groentjes en eventueel vis/vlees naar wens. Perfect op een drukke weekdag. Deze variant met broccoli en roze garnaaltjes staat garant voor een lekker maal.
Tags: arachide, broccoli, champignons, China, Chinees, eenvoudig, exotisch, garnaaltjes, garnalen, gebakken rijst, gewokt, gezond, kastanjechampignons, makkelijk, nasi goreng, oosten, Oosters, Orientaals, rijst, rijstschotel, rode ui, roze garnaaltjes, roze garnalen, seasmolie, sesam, snel, snel klaar, soja, sojasaus, sojascheuten, vlug, wereldkeuken, wokken, wokschotel
Oosterse rijst met gemarineerde runderreepjes

Tegenover Aziatische keukens lijken West-Europese gerechten vaak wat saai. Dat heeft veelal te maken met de overdaad aan exotische smaakmakers zoals soja, ketjap, citroengras, gember,... Heerlijke smaken die voor een unieke smaakervaring kunnen zorgen. Zin in zo'n oosters gerechtje propvol smaak? Zoek niet verder, deze rijstschotel met gemarineerde runderreepjes is al wat je zoekt!
Tags: Aziatisch, Azië, basmati, chili, China, Chinees, citroen, citroengras, gember, honing, ketjap, koriander, look, makkelijk, mosterd, niet moeilijk, Oosters, Orientaals, origineel, rijst, rijstchotel, rund, runderreepjes, rundervlees, rundsvlees, simpel, soja, sojascheuten, Thai, Thailand, Thais, wereldkeuken, wok, wokken, wokschotel, zoet-zuur
Kip in zoet-zure saus met paprika

Ben jij gek op afhaal-chinees maar sta je evengoed graag zelf te koken? Dan is dit recept een must-try voor jou! Het resultaat is absoluut de moeite waard, alsof je zelf in de keuken van jouw favoriete afhaal-chinees staat.
Tags: afhaalchinees, ananas, ananassap, azijn, Chinees, ketchup, kip, look, maïzena, Oosters, Orientaals, paprika, rijst, sherry, soja, sojasaus, zoet-zure saus, zoet-zuur, zoetzure saus, zoetzuur
Oosterse viswok met gemengde rijst

Wokken is altijd een plezant, makkelijk, snel en veelal gezond. Dat laatste heeft doorgaans vooral te maken met de Aziatische invloeden die we gewoon zijn te gebruiken: veel groentjes, weinig vlees en tout court mager. Dit lekkere recept combineert scampi (of garnaalstaarten) en stukjes witte vis met typische smaken en krokante groentjes op een bedje van gemengde - en daardoor erg opvallende - rijst.
Tags: Aziatisch, Azië, chili, China, Chinees, exotisch, gemengde rijst, gezond, japan, Japans, kabeljauw, kool, koolvis, koriander, look, mager, makkelijk, Oosters, Orientaals, paprika, pikant, pittig, rijst, rode ui, scampi, schroeien, simpel, snel, soja, sojasaus, spitskool, Thai, Thailand, ui, victoriabaars, vis, vlug, wereld, wereldkeuken, witte vis, wok, wokken, wortel, zwarte rijst