Recepten - limoen
Scampi met curry en frisse guacamole (Sandra Bekkari)
Dit lekkere hapje van Sandra Bekkari is perfect in alle eenvoud: een verse guacamole gecombineerd met scampi. Pure eenvoud en toch lekker waardoor je er onbedwongen van kan genieten. Of het nu een alledaags of een feestelijk momentje betreft.
Amuse met gerookte zalm en komkommer
Om een feestelijk moment culinair af te trappen is een fraaie selectie van hapjes (of amuses) altijd leuk. Het kan echter vervelend veel tijd vragen. Dit snelle hapje, dat je makkelijk serveert in lepeltjes, combineert twee lekkere klassiekers: zalm en komkommer.
Gemarineerde zalm met sesamrijst en ananas (Colruyt)
De veelzijdigheid van een sappig stukje zalm kent geen grenzen. Van heel klassieke en eenvoudige bereidingen, tot oosterse gerechten met allerlei smaken. Dit gerecht van Colruyt past in het laatste vakje: een heerlijke rijstschotel met ananas en komkommer die perfect past bij de oosterse marinade. Voor elke dag en toch heerlijk variëren!
Gemarineerde kipfilets met een exotische rijstsla (Jeroen Meus)
Voor liefhebbers van lekker veel windstreken op je bord is er dit exotische gerecht van Jeroen Meus. Hij combineert smaakvol gemarineerde kippenreepjes met een zonnige rijstsalade van bonen en ananas. De zomer op je bord!
Geroosterde puntpaprika’s met kippengehakt en guacamole
Een recept met weinig of geen koolhydraten hoeft helemaal niet minder smaakvol of buikvullend te zijn. Hou je bovendien van de Mexicaanse keuken? Dat zijn deze geroosterde paprika's met kippengehakt en guacamole exact wat je zocht!
Gemarineerde zalm met sesamrijst en ananas (Colruyt)
Voor wie houdt van een exotische wind in de keuken is dit recept van Colruyt ongetwijfeld een topper. Opgebakken rijst, boordevol groentjes én ananas met een mals, gemarineerd stukje zalm. En dat allemaal zonder veel werk. Genieten maar!
Noedels met rundderreepjes en peultjes
Het leuke aan wokken is de pure eenvoud van het proces. Zet al je ingrediënten klaar, het het vuur lekker hoog en in een handomdraai staat er een lekker, oosters gerecht op tafel. In dit recept wokken we gemarineerde runderreepjes en voegen we peultjes en noedels toe. Alledaagse cuisine met een Aziatische toets!
Inktvisslaatje (Pascale Naessens)
Een fris, licht slaatje met knapperige groentjes is exact wat je kan gebruiken op een zomerse, hete dag. Pascale Naessens maakt dit recept graag klaar op gelegenheden zoals ene barbecue met familie en/of vrienden. De stukjes inktvis zorgen voor extra smaak, structuur en geven het slaatje een extra zuiderse vibe. Maak het gerust op voorhand klaar: alles moet zeker een uurtje marineren.
Thaise komkommersalade
Aziatische keukens zoals de Thaise bieden een rijkdom aan smaken en texturen waar we in West-Europa alleen maar jaloers op kunnen zijn. Zo bevat deze knapperige komkommersalade onder meer zoete reepjes mango, knapperige pinda's, frisse granaatappelpitjes en expressieve kruiden. De pittige dressing maakt de salade tot een fantastische lunch of een verfijnd bijgerecht, smullen zal je!
Spaghetti al limone met sugar snaps
Een snelle, vegetarische en frisse maar toch smeuïge pasta? Exact wat je in dit recept kan vinden! Perfect als way-to-go na een drukke werkdag.
Gegrilde halloumi met zoete chilisaus (Nigella Lawson)
Dit snelle recept maakt Nigella graag voor zichzelf klaar wanneer omdat ze weinig moeite vraagt en toch zo lekker is.
Thaïse Laab Gai salade (Sofie Dumont)
Zin in een lekkere salade maar even geen inspiratie meer? Durf dan een beetje te reizen. Dat is exact wat Sofie Dumont doet met deze salade die gebaseerd is op een absolute klassieker uit Thailand. Ster van het recept? Kippengehakt!
Zalmburgers met limoenmayo
Hamburgers! Daar zijn heel wat mensen dol op. Behalve dat een lekkere, snelle snack is, kan je er ook alle kanten mee op. Ook met vis en meer bepaald zalm kan je aan de slag. Ontdek in dit recept hoe je heerlijke zalmburgers maakt met oosterse invloeden die lekker fris smaken dankzij de extra limoenmayonaise.
Taco’s met zalm
Dit exotische recept katapulteert je in no time naar zonnige bestemmingen! De gemarineerde stukjes zalm passen heerlijk bij de verse guacamole en zoete blokjes mango. Geserveerd in taco's maak je er een leuk festijn van dat je op talloze momenten kan inzetten. Van snelle lunch tot verjaardagsfeestje.
Gebakken rijst met kip en sojascheuten (Sofie Dumont)
Wokken is altijd een succes: het gaat snel vooruit en levert zonder moeite heerlijke gerechten op. In dit makkelijke recept van Sofie Dumont wordt gebakken rijst met malse stukjes kip, gember en knapperige sojascheuten gecombineerd.
