Recepten - Keto
Courgetteslierten met tomaat, champignons en kaassaus (Pascale Naessens)
Heel wat mensen zijn bang dat een gerecht met geen (of weinig) koolhydraten een onverzadigd gevoel oplevert. Enter Pascale Naessens! Met haar eenvoudige maar smaakvolle gerechtjes bewijst ze je het tegendeel. Zo worden de courgetteslierten in dit gerecht royaal op smaak gebracht met Parmezaanse kaas én volle room. Een perfecte manier om meer groentes te eten én je natuurlijke vetverbranding te stimuleren.
Geroosterde sesam-tonijn met peultjes (Jamie Oliver)
De beste recepten zijn vooral niet al te ingewikkeld en mikken op de pure smaken van de ingrediënten op zich. Omdat de Britse kok Jamie Oliver dat idee bijzonder genegen is, publiceerde hij al talloze recepten met amper vijf ingrediënten. Deze snelle, lichte maaltijd (perfect als lunch of diner) met peultjes, lente-ui, sesam, miso en tonijn zal je verrassen in alle eenvoud! Niet goedkoop, wel ontzettend lekker en heerlijk gezond.
Salade met kip, cajun en guacamole (Pascale Naessens)
De Mexicaanse keuken heeft fans over de hele wereld. Ook Pascale Naessens is dol op de typische smaken zoals cajun-kruiden en guacamole en presenteert in dit recept een heerlijke keto-salade met kippenreepjes, rucola, peultjes en een verfijnde vinaigrette van tomaat. Heerlijk genieten zonder schuldgevoelens!
Scampi met curry en frisse guacamole (Sandra Bekkari)
Dit lekkere hapje van Sandra Bekkari is perfect in alle eenvoud: een verse guacamole gecombineerd met scampi. Pure eenvoud en toch lekker waardoor je er onbedwongen van kan genieten. Of het nu een alledaags of een feestelijk momentje betreft.
Amuse met gerookte zalm en komkommer
Om een feestelijk moment culinair af te trappen is een fraaie selectie van hapjes (of amuses) altijd leuk. Het kan echter vervelend veel tijd vragen. Dit snelle hapje, dat je makkelijk serveert in lepeltjes, combineert twee lekkere klassiekers: zalm en komkommer.
Witloof in ham met knolselderpuree (Pascale Naessens)
Ook zo dol op onze oer-Vlaamse klassiekers maar evenmin vies van een gezondere variant? Dan kan je rekenen op Pascale Naessens. In dit originele en rustieke gerecht presenteert ze haar versie van witloof in ham. Aangevuld met een knolselderpuree en botersausje met peterselie en noten levert dat een verrassend keto-gerecht (koolhydraatarm) met klassieke smaken op.
Schelvishaasje met aspergepunten en dillesaus
Een mals stukje vis, een romig sausje en knapperig geroosterde groentjes. Klinkt je dat als muziek in de oren? Dan is dit makkelijke en snelle recept wat jij zoekt!
Quinoasalade met kikkererwten (Colruyt)
Een gezonde lunch of licht avondmaal dat propvol gezond lekkers zit? Deze quinoasalade met kikkererwten, granaatappelpitjes en avocado van Colruyts receptenteam is wat je zoekt!
Quinoa-gehaktballetjes uit de oven (Sandra Bekkari)
Iedereen is stiekem (of niet zo stiekem) dol op gehaktballen. In al hun eenvoud zijn het typische lekkernijen van bij ons die je op ontzettend veel manieren kan klaarmaken. Sandra Bekkari toont je in dit mediterrane recept hoe je ze gezonder kan maken. Door toevoeging van quinoa aan het gehakt zorg je voor gezondere én voedzamere balletjes die in combinatie met lekker veel groentjes in een royale, gegartineerde tomatensaus een waar festijn garanderen.
Gehaktballetjes van kip met prei en curry (Pascale Naessens)
Gehaktballetjes doen het altijd goed, jong en oud smult er van. Nu en dan past het zelfs binnen de gezonde receptjes van Pascale Naessens. Met een pure en eenvoudige saus met prei, curry en kokos wordt het een heerlijk, alledaags én koolhydraatarm maal!
Spinazie met tomaat en halloumi (Pascale Naessens)
Dit recept is één van Pascale Naessens haar favoriete creaties. Ze maakt het graag klaar wanneer er weinig tijd is. Laat je niet afschrikken door het korte ingrediëntenlijstje, dit snelle keto-gerecht is heel smaakvol en lekker gezond.
