Recepten - oregano
Tagliatelle met scampi en zalm

De verfijnde smaken van zalm en scampi laten zich uitstekend combineren met een eenvoudige, zachte pastabereiding. Aangevuld met malse broccoliroosjes en erwtjes in een simpel roomsausje levert dat een piekfijn maar kinderlijk eenvoudig gerecht op dat barst van smaak.
Tags: broccoli, broccoliroosjes, erwten, erwtjes, garnalen, gerookte vis, gerookte zalm, groene kruiden, iets duurder, knoflook, linguine, look, oregano, pasta, pasta met vis, room, roomsaus, roomsausje, scampi, schaaldieren, sjalot, snel klaar, spaghetti, tagliatelle, tijm, visliefhebbers, zalm, zee
Vitello tonnato burgers

Vitello tonnato is een beroemd gerecht uit de Italiaanse keuken dat twee verrassende ingrediënten combineert: kalfsvlees met tonijn. Het concept achter dit verfijnde (voor)gerecht wordt in dit verrassende recept omgetoverd tot smakelijke hamburgers? Perfect om zonder enorme inspanningen verrassend en bovenal lekker te koken!
Tags: ajuin, amerika, amerikaans, appelkappertjes, artisjok, artisjokharten, augurk, balsamico, basilicum, brood, broodjes, fusion, gastrique, hamburger, hamburgers, italiaans, Italië, kalf, kalfsburgers, kalfsvlees, kappertjes, kids, kinderen, kruiden, kruidig, leuk, mayonaise, oregano, origineel, pistolet, pistolets, rucola, speciaal, tonijn, tonijnsaus, tuinkruiden, ui, uitzonderlijk, uniek, vakantie, verrassend, vitello tonnato, wereldkeuken, witte wijn, zuiders
Ovenschotel met kip, venkel en parelcouscous (Jeroen Meus)

Parelcouscous is een tof ingrediënt om wat meer variatie op tafel te toveren. De fijne structuur doet eerder denken aan pasta en het past bij een veelheid aan ingrediënten. Jeroen Meus kiest in dit rijke gerecht voor malse kip, verschillende groentjes, Noord-Afrikaanse accenten en een verfijnde kruidencoulis. Perfect voor een grotere groep. Om duimen en vingers af te likken!
Tags: comfort food, coulis, courgette, couscous, dagelijkse kost, één, gember, gestoofd, gevogelte, groene kruiden, Jeroen Meus, kikkererwten, kip, kippenbouten, komijn, koriander, kruidencoulis, kruidig, limoen, olijven, Oosters, oregano, oven, ovenschotel, parelcouscous, passata, pasta, pijnboompitten, stoofschotel, stoven, tomaten, veel groenten, veel groentes, venkel, wereldkeuken, werelds, witte wijn, wortel
Gevulde courgette met gehakt

Een groente uithollen en vullen met een lekkere bereiding is een ideale manier om op een verrassende manier extra groentjes op tafel te toveren. Een simpel voorbeeld dat altijd smaakt: courgettes gevuld met gehakt. Ontdek in dit recept een extra smaakvolle variant, met extra veel smaak en enkele Mexicaanse accentjes.
Tags: alle seizoenen, basilicum, gehakt, gemalen kaas, gevuld, gevulde courgette, gevulde groente, gratineren, grillen, kaas, kids, kinderen, kindvriendelijk, komijn, leuk, maïs, Mexicaans, Mexico, mooi, oregano, ovengebakken, paprika, roosteren, verrassend, wereldkeuken, zomers, zonnig, zuiders
Chili van zwarte bonen

Voor een hartverwarmende portie veggie-food is dit recept met zwarte bonen, zoete aardappel en pittige smaakmakers de ideale keuze. Snel klaar, lekker gezond en perfect om in grote porties klaar te maken.
Tags: barbecuesaus, bbq-saus, chili, chili sin carne, chilipeper, chipotle, dagen zonder vlees, geen vlees, gerookt, gestoofd, grote porties, invriezen, knoflook, komijn, koriander, kruiden, kruidig, limoen, look, Mexicaans, Mexico, oregano, pikant, pittig, smaakvol, snel klaar, stoofpotje, stoven, tomaten, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, wereldkeuken, zoete aardappel
Balletjes in tomatensaus (Peter Goossens)

In de absolute top-tien van vaderlandse klassiekers staat het gerecht 'balletjes in tomatensaus' zonder enige discussie hoog genoteerd. Dit eenvoudige gerecht smaakt altijd en is niet moeilijk om klaar te maken. Als je echter net wat meer tijd hebt en zin hebt in perfectie is dit de versie van sterrenchef Peter Goossens.
Tags: alle seizoenen, ballen, balletjes, basilicum, België, boerenkost, classic, dragon, eieren, feestelijk, gehakt, gehaktballen, gehaktballetjes, gemengd gehakt, gewoon, grootmoeders keuken, Hof van Cleve, kalfsgehakt, klassieker, kroketten, kruiden, kruidig, madeira, mosterd, past altijd, peter goossens, peterselie, puree, tomaten, tomatensaus, typisch, typisch belgisch, varkensgehakt, vlaams, Vlaanderen, zondag, zondagse kost
Cappelletti in tomatensaus

Wanneer het eten snel op tafel getoverd moet worden, is Cappelletti een leuk idee. Deze gevulde pasta's hebben niet veel meer dan een sausje nodig om een volwaardige maaltijd te vormen. Italiaanse comfort food van de bovenste plank!
Griekse pasta met halloumi

Wie lekker wil (na)zomeren kan in de keuken aan de slag met zuiderse ingrediënten. Dit recept haalt inspiratie in Griekenland. Eén van de plaatselijke lekkernijen heet orzo: fijne, rijstvormige pasta. Gecombineerd met gegrilde halloumi en een mediterraans groentesausje dat smaken uit alle windstreken combineert, zorg je voor waanzinnig lekkere comfort food.
Tags: basilicum, comfort food, easy, éénpansgerecht, geen vlees, gegrild, gegrilde kaas, Griekenland, grieks, grillen, hellas, kaas, kikkererwten, kruiden, kruidig, mediterraans, mediterraanse zee, middellandse zee, pasta, pruimtomaten, snel klaar, tomaten, vegetarisch, veggie, zomer, zon, zonnig, zuiders
Jamie’s gehaktbrood (Jamie Oliver)

Een ultiem voorbeeld van comfort food is een echte klassieker: gehaktbrood! Snel klaar, weinig werk en verdomd lekker. De basis van een gehaktbroodje mag dan wel heel eenvoudig zijn, je kan er wel wat meer smaak en variatie in kwijt dan je zou denken. In dit toffe recept presenteert Jamie Oliver zijn ultieme versie, vergezeld van een pittig tomatensausje. Maximum smaak, minimum werk!
Tags: bacon, comfort food, gehakt, gehaktbrood, gemengd gehakt, gerookt spek, Jamie Oliver, kalf, kalfsgehakt, kikkererwten, komijn, koriander, kruiden, kruidig, makkelijk, Meatloaf, mediterraans, met brood, met pasta, met rijst, op voorhand, oven, ovenschotel, pancetta, pittig, rozemarijn, rund, rundsgehakt, spek, tomaten, tomatensaus, Varken, varkensgehakt, vlees
Kippendijen met nieuwe patatjes (Jamie Oliver)

Het begin van de lente is een culinair feest voor liefhebbers van nieuwe aardappelen. Tot halverwege de zomer zijn er dan kraakverse patatjes die enorm veel smaak bevatten. Je kan ze met eender wat combineren en ze zijn een ware lekkernij op verschillende manieren. In dit makkelijke recept met een minimum aan ingrediënten gaat Jamie Oliver aan de slag met kippendijen, tomaatjes en verse oregano. Het resultaat is een lekkere, zomerse ovenschotel.
Pizza Boscaiola

Pizza smaakt altijd! Het leuke aan het Italiaanse gerecht is dat de eenvoudige basis talloze variaties toelaat. Dat weten de Italianen zelf als de beste, getuige daarvan het eindeloze lijstje met traditionele Italiaanse pizza's. Naast klassieker die iedereen kent, zijn er ook uitzonderlijke varianten zoals deze Pizza Boscaiola: luxueus lekker met pancetta en eekhoorntjesbrood.
Tags: bacon, basilicum, champignons, comfortfood, deeg, eekhoorntjesbrood, fast food, fastfood, gerookt spek, italiaans, Italië, kids, kinderen, luxe, mediterraans, mozzarella, oven, paddenstoelen, pancetta, pizza, pizzadeeg, spek, tomaat, tomaten, tomatensaus
Kippengyros

Gyros is een Griekse gerecht dat afgeleid is van het Turkse Döner Kebab: kruidige reepjes vlees die hoofdzakelijk tussen een broodje worden gegeten als snelle hap. Tegenwoordig kennen we gyros als een veelzijdig en makkelijk vleesgerecht: lekker met rijst, pasta, groentjes,... Het is bovendien helemaal niet moeilijk om zelf een lekkere gyros klaar te maken. Dit handige basisrecept leert je een fijne kippengyros maken. Heerlijk voor jong en oud.
Tags: chili, gemarineerd, Griekenland, grieks, gyros, kip, kipfilet, kippenblokjes, kippenreepjes, knoflook, komijn, kruidig, marinade, mediterraans, olie, oregano, paprika, pasta, rijst, rode ui, smaakvol, tabasco, Turkije, Turks, ui
Penne met kippengehakt

Voor een lekkere pastabereiding hoef je niet uitzonderlijk origineel te zijn. De ultieme basis uit de Italiaanse keuken waar je altijd op kan rekenen: tomatensaus! In dit recept gaan we aan de slag met kippengehakt, fijne kruiden en een resem groentjes. Een heel fijn en smaakvol resultaat gegarandeerd, voor jong en oud!
Tags: chili, courgette, gegratineerd, gehakt, gerookte paprika, gratineren, italiaans, Italië, kip, kippengehakt, knoflook, komijn, kruiden, kruidentuiltje, kruidig, mediterraans, mozzarella, oregano, paprika, pasta, pastasaus, penne, Provençaalse kruiden, tomaten, tomatensaus, tuinkruiden, vlees, volkoren, volkoren pasta, volkoren penne, wortel, zwarte olijven
Lamsbout met venkel

Lamsvlees is een typische delicatesse tijdens de lentemaanden. Het malse en karaktervolle vlees heeft weinig nodig om echt te schitteren. Dit recept geeft een flinke lamsbout alle tijd van de wereld om te garen en wordt verrassend goed gecombineerd met venkel en patatjes. Perfect voor een feestelijk diner rond Pasen!
Tags: aardappelen, barbecue, bezoek, chique, citroen, feestelijk, fris, gemarineerd, geroosterd, kippenbouillon, knoflook, kruiden, kruidig, lam, lamsbout, lamsvlees, lente, look, makkelijk, marineren, oregano, origineel, oven, ovenschotel, Pasen, roosteren, rozemarijn, traag garen, traag gegaard, venkel, verrassend, witte wijn, zondag, zondagse kost
Kruidig varkenshaasje met geroosterde krieltjes en tomaten (Colruyt)

Het geheim van een geslaagd recept zit niet in een enorme lijst aan ingrediënten, integendeel. Met een kort boodschappenlijstje kan je evengoed lekker en smaakvol koken. Colruyt bewijst dat idee perfect: een kruidige en sappige varkenshaas wordt heerlijk gecombineerd met krieltjes en tomaatjes. Ideaal aan het begin van de lente wanneer de eerste nieuwe patatjes beschikbaar zijn.
Tags: begin van de lente, beginner, Belgisch, Colruyt, gemakkelijk, krielaardappelen, krielpatatjes, krieltjes, kruiden, kruidig, lente, mediterraans, oregano, oven, ovengerecht, ovenschaal, ovenschotel, provençaals, tijm, tomaatjes, tomaten, trostomaten, tuinrkuiden, Varken, varkenshaas, vlees, zuiders