Recepten - chique
Pink Gin

Voor liefhebbers van gin is deze ongelooflijk eenvoudige cocktail een must-drink! Met niet meer dan gin en angostura bitters zorg je voor een verfrissende en karaktervolle aperitief. Leuk weetje: het drankje werd bedacht voor de Royal Navy. De 'bitters' waren een medicijn, de gin maakte het drinkbaar.
French Martini

Op de beroemde Martini bestaan talloze varianten. Als een cocktail gerust zoet mag zijn voor jou, zal een French Martini je zeker bevallen. Met wodka, frambozenlikeur en vers ananassap zorg je voor een originele variant.
Tagged With: alcohol, alcoholisch, amerika, amerikaans, ananas, ananassap, aperitief, Chambord, chique, citroen, citroenzeste, classic, classy, cockatil, degustief, drank, drankje, drinken, elegant, frambozen, frambozenlikeur, Frankrijk, Frans, French Martini, klassiek, likeur, Martini, new york, party, poolparty, stijlvol, terras, vodka, voorgerecht, wodka
Bellini

Een Bellini is een heel klassieke en luxueuze cocktail waar je echt mee kan uitpakken op een feestelijk moment. De van oorsprong Italiaanse cocktail combineert Prosecco (Italiaanse schuimwijn) met perzikpuree.
Tagged With: aperitief, aperitieven, Bellini, cava, champagne, chique, cocktail, cocktailparty, drank, drankje, drinken, feest, feestelijk, fris, fruit, fruitig, italiaans, Italië, klassiek, luxe, luxueus, party, perzik, perzikpuree, prosecco, schuimwijn, terras, terrassen, traditioneel, Venetiaans, Venetië, voorgerecht, wijn
Dry Martini

De ultieme cocktail kan niet anders dan een Martini zijn. Er bestaan heel wat varianten, maar de enige echte is de droge versie: de Dry Martini. Verfrissend in alle eenvoud en toch stijlvol.
Tagged With: alcohol, alcoholisch, amerika, amerikaans, aperitief, aperitieven, avondfeest, chique, citroen, classy, cocktail, cocktailparty, drank, drankje, drinken, droge vermout, Dry Martini, dry vermouth, fancy, feest, feestelijk, feesten, gin, James Bond, klassiek, Martini, olijf, party, poolparty, stijlvol, terras, terrasje, vermout, vermouth, zomer, zwembad
Sint-Jakobsvruchten met zeekraal (Pascale Naessens)

Wie eenvoudige verfijning zoekt en zich geen zorgen wil maken over zijn of haar lijn, is bij Pascale Naessens aan het juiste adres. Haar recepten blinken uit in veel smaak met weinig ingrediënten. Net zoals dit heerlijk eenvoudige gerecht waar simpele maar uitgelezen producten zoals Sint-Jakobsvruchten en zeekraal de hoofdrol spelen.
Tagged With: boter, chique, coquilles, coquilles saint-jacques, eenvoudig, gezond, gezond eten, gezond koken, limoen, luxe, luxueus, mager, Pascale Naessens, peterselie, select, simpel, Sint-Jakobsnoten, sint-jakobsoesters, Sint-Jakobsvruchten, sjalot, snel klaar, vis, witte wijn, zee, zeekraal, zeevruchten, zilt
Asperges op Vlaamse wijze

Van alle typisch Belgische gerechten is er geen één dat zo eenvoudig en toch zo verfijnd is als asperges op z'n Vlaams (of à la flamande). Met niets meer dan kraakverse asperges, hardgekookt ei, peterselie en geklaarde boter zorg je voor een voor- of hoofdgerecht dat al decennia lang een regelrechte klassieker is tijdens de lente-maanden.
Tagged With: a la flamande, asperge, asperges, begin van de lente, België, Belgisch, boter, botersaus, chique, classic, eenvoud, eenvoudig, ei, eieren, feest, feestelijk, geklaarde boter, grootmoeders keuken, klassiek, klassieker, lente, luxe, luxueus, op Vlaamse wijze, op zijn Vlaams, Pasen, peterselie, royaal, traditie, traditioneel, typisch, vegetarisch, veggie, zondag, zondagse kost, zonnig
Irish Coffee

Het enige echte drankje uit Ierland dat iedereen kent: Irish Coffee! Dit straffe degustiefje is wereldwijd beroemd. Het is dan ook een uitzonderlijk lekkere combinatie van straffe koffie, Irish whiskey en room. Met dit authentieke recept bij de hand maak jij er zelf eentje klaar volgens de regels van de kunst!
Tagged With: achteraf, chique, classic, cocktail, coffee, degustief, dessert, drank, drankje, Eire, feest, feestdag, Ierland, Iers, Ierse whiskey, Irish Coffee, Irish Whiskey, klassiek, klassieker, koffie, luxe, nadien, nagerecht, retro, room, royaal, Saint Paddy, Saint-Patrick, Saint-Patricksday, sterke koffie, straffe koffie, suiker, typisch, whiskey, whisky, zoet, zoetigheid
Fricassee van konijn (Jeroen Meus)

Een smeuïge fricassee is een prachtig voorbeeld van een heerlijke klassieker uit grootmoeders keuken. Het vergt ietsje meer moeite, maar het resultaat is feestelijk lekker. Jeroen Meus maakt in dit recept een erg verfijnde variant met konijn klaar, absoluut de moeite waard!
Tagged With: België, Belgisch, Bourgondisch, chique, classic, dagelijkse kost, één, feest, feestelijk, Frankrijk, Frans, fricassee, frietjes, gerookt spek, grootmoeders keuken, Jeroen Meus, kervel, klassiek, klassieker, konijn, kroketten, kruiden, laurier, nootmuskaat, retro, romig, room, roux, royaal, rozemarijn, selder, smaakvol, smauïg, spek, stoofpot, stoven, tijm, traditioneel, tuinkruiden, witte saus, wortel, zilveruitjes, zondag, zondagse kost
Tuxedo

Deze stijlvolle cocktail bestaat in heel wat varianten en bestaat al sinds de 19de eeuw. Het drankje werd voor het eerst gemixt in de Tuxedo-club, waar ook de uiterst stijlvolle en gelijknamige kledingstijl ontstond. Een cocktail met klasse!
Tagged With: absinth, alcohol, alcoholisch, amerika, amerikaans, aperitief, avond, avondfeest, chique, classic, classy, cocktail, drank, drankje, feest, feestdagen, feestelijk, gin, IBA, klassiek, maraschino, mixen, orange bitters, party, terras, tuxedo, vermout, vermouth
Ramos Gin Fizz

Een Gin Fizz is een heel bekende en verfrissende cocktail. Wist je echter dat er ook een originele variant bestaat die eveneens uitgroeide tot een officieel erkende IBA-coktail? De Ramos-variant is een dessert-cocktail die zich onderscheidt door een uitgebreider lijstje van ingrediënten met o.m. room, vanille en eiwit. Benieuwd? Proberen maar!
Tagged With: alcohol, alcoholisch, amerika, amerikaans, aperitief, bar, chique, citroen, citroensap, classy, cocktail, degustief, dessert, drank, drankje, drinken, eiwit, feestelijk, fizz, gin, gin fizz, IBA, limoen, limoensap, ramos, ramos gin fizz, room, siroop, spuitwater, suiker, suikersiroop, terras, vanille, zoet
Boontjes opgerold in spek

Groentjes bij een gerecht serveren mag op sommige momenten best wat feestelijker zijn. Deze klassieker past altijd, van Kerstmis tot Pasen: boontjes opgerold in spek!
Tagged With: België, Belgisch, bijgerecht, bonen, boontjes, chique, communie, feest, feestelijk, gerookt spek, grootmoeders keuken, kerst, kerstmis, klassiek, klassieker, lentefeest, old school, ontbijtspek, Pasen, plakjes spek, prinsessenboontjes, retro, spek, sperzie, sperziebonen, sperzieboontjes, typisch, Varken, zondag, zondags
New York Sour

Een New York Sour is een karaktervolle cocktail voor liefhebbers van wijn en whisky. Niet meteen wat je op een zomers terrasje wil drinken, wel perfect op een kille avond of als origineel nagerecht.
Tagged With: alcohol, alcoholisch, amerika, amerikaans, avond, bourbon, chique, citroen, citroensap, cocktail, dessert, diner, drank, drankje, ei, eieren, eiwit, feest, feestelijk, herfst, nagerecht, new york, NY, rode wijn, siroop, sour, sterke drank, verwarmend, whiskey, whisky, wijn, winter, winters, zondag
Winter Wonderland

Liefhebbers van een feestelijke en originele cocktail kunnen dit recept niet overslaan. Deze delicieuze cocktail met kokos, wodka en vanille-ijs is een feest voor alle zintuigen en perfect op een winters feestje.
Tagged With: alcohol, alcoholisch, apertitief, blauw, blue curaçao, chique, classy, cocktail, cream, creamy, drank, drankje, feest, feestelijk, fil, fris, ijs, ijzig, kerst, kerstmis, kokos, kokosnoot, koud, Malibu, nieuwjaar, origineel, oud en nieuw, oudjaar, party, receptie, romig, room, rum, sneeuw, speciaal, uitzonderlijk, uniek, vanille, vanilleijs, vodka, winter, winters, wodka, wonderland
Bacardi

Bacardi is niet alleen een Italiaanse drankenproducent, het is in de eerste plaats een authentieke cocktail uit Amerika. Om een echte Bacardi te maken, moet je evenwel volgens de regels van de kunst werken: met Bacardi-rum, natuurlijk! Deze frisse cocktail is een perfect aperitiefje.
Tagged With: alcohol, alcoholisch, amerika, amerikaans, aperitief, Bacardi, chique, citroen, citroensap, citrus, classic, classy, cocktail, drank, drankje, drinken, feestelijk, grenadine, IBA cocktail, limoen, limoensap, party, rum, shortdrink, starter, terras, witte rum
Grand Royal

Wanneer je ontvangst wat feestelijker mag zijn, is een 'gewoon' glaasje bubbels misschien een beetje flauw. Een Grand Royal is de perfecte oplossing! Met behulp van Grand Marnier zorg je voor een leuke, makkelijke en stijlvolle cocktail.
Tagged With: alcohol, alcoholisch, aperitief, appelsien, bezoek, bubbels, cava, champagne, chique, cocktail, drank, drankje, drinken, feest, feestelijk, Frankrijk, Frans, Grand Marnier, grand royal, kerst, kerstmis, nieuwjaar, ontvangst, oud en nieuw, oudjaar, party, prosecco, schuimwijn, sekt, sinaas, stijlvol