Recepten - balsamico
Steak met tomatensaus en krielpatatfrietjes (Sandra Bekkari)
Dat biefstuk-friet niet bepaald het gezondste gerecht ter wereld is, is geen geheim. Gelukkig is Sandra Bekkari er in geslaagd om deze smakelijke klassieker gevoelig gezonder te maken door de verse frietjes in de oven klaar te maken. Met een kruidig tomatensausje dat zon en zomer uitstraalt zorg je voor een stevige portie groentjes en zorg je voor een heerlijke maaltijd.
Kikkererwtenstoofpotje met spinazie en halloumi
Wanneer je op zoek bent naar receptjes propvol smaak en groentjes, zonder dat je uren achter het vuur moet staan, wordt dit zonder twijfel één van je favorieten.
Skreifilet met gestoomde groentjes en kerstomatenbalsamico
Voor een korte tijd kan je skrei kopen. In het Noors betekent dit woord 'reiziger' of 'zwerver', het betreft immers een specifieke soort winterkabeljauw die een verre reis maakt om te kuiten en enkel tussen januari en maart verkrijgbaar is. De smaak is nog steviger en rijker dan de traditionele kabeljauw, perfect voor visliefhebbers die op zoek zijn naar dat beetje meer!
Meloen met Prosciutto di Parma
Een absolute klassieker die evenwel, zoals uitgelegd in dit receptje, volgens de regels van de kunst gemaakt dient te worden. Ideaal als voorgerechtje op een zonnige, zomerse dag.
Salade met krokant spek en appel
Een krokante salade is snel gemaakt, prima als voorgerecht en uiteraard gezond. Met een beetje fantasie (en dit eenvoudig recept) tover je net dat ietsje meer dan sla, komkommer en tomaat op je bord.
