Recepten - appelsien
Stoverij van everzwijn met blauwe bessen
Tijdens de feestdagen kan het geen kwaad om haast decadent met smaken te strooien. Vooral wild leent zich erg goed tot volle, krachtige en contrasterende ingrediënten. De inspiratie voor deze unieke stoverij van ever met blauwe bessen haalden we bij Glühwein: zoet en toch kruidig. Perfect om je kerst- of nieuwjaarsfeest culinair in te zetten!
Tags: appelsien, blauwe bessen, cognac, decadent, ever, everzwijn, feestdagen, feestelijk, frieten, frietjes, gluhwein, herfst, jeneverbes, jeneverbessen, kaneel, kerst, kerstmis, kippenbouillon, knoflook, krachtig, kroketjes, kroketten, kruidig, laurier, look, luxe, nieuwjaar, nootmuskaat, oud en nieuw, oudjaar, puree, rode wijn, royaal, stoofvlees, stoverij, ui, volle smaak, whiskey, whisky, wild, wildseizoen, winter, wortel, zwijn
Irish stew (Ottolenghi)
Behalve Guinness en Jameson is Irish Stew het meest populaire exportproduct van Ierland. Deze hartverwarmende en comfortabele stoofpot is als een warm dekentje op een gure avond. Het recept is danig bekend dat zelfs Yotam Ottolenghi er een variant op heeft bedacht! Zijn versie is wat avontuurlijker, vraagt voldoende tijd en zit bovenal propvol royale smaken.
Tags: aardappel, aardappeltjes, appelsien, comfort food, fusion, gestoofd, graan, graantjes, groene kruiden, Ierland, Iers, Irish, irish stew, knoflook, knolselder, kruidig, lam, lamskoteletjes, lamskoteletten, lamsvlees, look, oregano, Ottolenghi, peterselie, raap, rapen, Saint-Patrick, Saint-Patricksday, sinaasappel, sjalot, smaakvol, stew, stoofpot, stoofpotje, stoverij, tijm, wereldkeuken, witte wijn, wortel, wortelen
Winter Sangria
Het ultieme zomerdrankje in de winter? Zeer zeker, met dit originele recept zorg je voor het perfecte ontvangstdrankje op jouw kerstfeest!
Tags: alcohol, alcoholisch, aperitief, bruisend, classy, deluxe, feest, feestelijk, gemberbier, gezellig, ginger ale, granaatappel, hartverwarmend, kaneel, kerst, kerstcocktail, kerstmis, luxe, luxueus, nieuwjaar, nieuwjaarscocktail, oud en nieuw, oudjaar, rosé, royaal, sangria, winter, winters
Adriatique
Een lekkere aperitief is bij voorkeur fris, niet te zoet maar mag wel wat fruitig zijn. Een Adriatique past helemaal in dat plaatje. Deze minder bekende cocktail wordt gemaakt met Amaro Montenegro, een bijzonder lekkere likeur uit Italië, en vers appelsiensap.
Tags: adriatique, alcohol, Amaro Montenegro, aperitief, aperol, appelsien, appelsiensap, bezoek, bitter, citrus, cocktail, drank, drankje, feest, feestelijk, fris, fruitsap, italiaans, Italië, likeur, pool, poolparty, sinaas, sinaassap, terras, terrasje, verfrissend, vruchtensap, zoet, zomer, zomers, zon, zonnig, zwembad
Americano
Een Americano-cocktail is misschien niet heel erg bekend, het is wel een officieel erkende klassieker. Het beste bewijs: dit was het drankje dat James Bond bestelde in het eerste boek van Ian Fleming!
Tags: alcohol, Americano, appelsien, asperitief, campari, chique, cocktail, feest, feestelijk, ijs, longdrink, Martini, martini rosso, sinaas, sinaasappel, stijlvol, terras, terrasje
Old Fashioned
Een 'Old Fashioned' is een uiterst klassieke cocktail, wat de naam ook onomwonden prijsgeeft. Ideaal als je iets lekker classy wil serveren.
Tequila Sunrise
Deze onwaarschijnlijk zomerse cocktail dankt haar naam aan de, indien geslaagd, mooie oranje-gele kleurschakering. Heerlijk op een warme dag in goed gezelschap!
Tags: alcohol, amerika, amerikaans, aperitief, california, californië, citroen, citroensap, cocktail, drank, feest, fruitsap, grenadine, tequila, tequila sunrise, vruchtensap, zomer, zonnig
Pittige wortelgembersoep
Soep hoeft niet saai of klassiek te zijn, een soepje kan ook avontuurlijke smaken bevatten! Met wat gember en een pittig pepertje tover je wortelsoep om tot een een geheel nieuwe ervaring! Lekker en niet moeilijk.
Tags: aardappel, appelsien, avontuurlijk, bouillon, chilipeper, exotisch, gember, koriander, Oosters, pepertje, pikant, pittig, sienaasappel, soep, wereld, wortel, wortelgembersoep, wortelsoep