Sushi is ondertussen niet meer weg te denken. Deze verfijnde specialiteit uit Japan heeft ook het hart van Pascale Naessens veroverd. Sashimi past dan ook perfect binnen haar filosofie op gezond eten. In dit recept leert ze je deze delicate vishapjes zelf klaar maken. Leuk als voor- of hoofdgerecht!
Sushi is ondertussen niet meer weg te denken. Deze verfijnde specialiteit uit Japan heeft ook het hart van Pascale Naessens veroverd. Sashimi past dan ook perfect binnen haar filosofie op gezond eten. In dit recept leert ze je deze delicate vishapjes zelf klaar maken. Leuk als voor- of hoofdgerecht!
| Servings | Prep Time |
| 4personen | 20minuten |
| Servings | Prep Time |
| 4personen | 20minuten |
Ingredients
- 400 gram verse vis naar keuze zalm, tonijn, zeebaars,...
- 10 norivellen
- 4 eetlepels gegrilde sesamolie
- 8 eetlepels sojasaus
- 1 koffielepel gegrilde sesamzaadjes
- vers limoensap naar smaak
Servings: personen
|
Ingredients
Servings: personen
|
Instructions
- Versnijd de kraakverse stukken vis in lange, dikke staven.
- Bevochtig de norivellen en rol er de stukken vis zorgvuldig in. Versnijd daarna met een scherp mes in kleinere, hapklare stukken.
- Meng tot slot de sojasaus met de gegrilde sesamolie, de sesamzaadjes en vers geperst limoensap naar wens. Serveer met de sashimi. Smakelijk!
Recipe Notes
Geen idee welke vis je best neemt? Eender welke dikke, stevige vissoort zonder graten is geschikt. Zalm, tonijn en zeebaars zijn Pascale's favorieten. Een klassieker als kabeljauw kan ook, maar die heeft niet zo veel smaak. Probeer vooral te ontdekken wat jij lekker vindt!
Share this Recipe
Speak Your Mind