Kip, honing en mosterd: een gouden combinatie die makkelijk toe te passen is in talloze bereidingen. Zoek het vooral niet te ver: in dit recept maken we een eenvoudige ovenschotel die je makkelijk klaarmaakt op een doordeweekse dag. Simpel, lekker en gezond!
Kip, honing en mosterd: een gouden combinatie die makkelijk toe te passen is in talloze bereidingen. Zoek het vooral niet te ver: in dit recept maken we een eenvoudige ovenschotel die je makkelijk klaarmaakt op een doordeweekse dag. Simpel, lekker en gezond!
| Servings | Prep Time | Cook Time |
| 4personen | 15minuten | 40minuten |
| Servings | Prep Time |
| 4personen | 15minuten |
| Cook Time |
| 40minuten |
Ingredients
- Gemarineerde kippenblokjes
- 600 gram kippenblokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels honing
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels graanmosterd
- 2 tenen knoflook geplet
- peper en zout
- groentjes
- 800 gram vastkokende aardappelen
- 500 gram sperziebonen
- 200 gram kerstomaten
- olijfolie
- peper en zout
Servings: personen
|
Ingredients
Servings: personen
|
Instructions
- Meng de kippenblokjes met de olijfolie, honing, mosterd en graanmosterd. Breng verder op smaak wat de geplette teentjes knoflook, peper en zout. Roer goed om en laat een tijdje (bij voorkeur enkele uren) marineren.
- Schil de aardappelen en versnijd in hapklare blokjes
- Doe de aardappelblokjes in een ruime ovenschaal. Roer er flink wat olijfolie, peper en zout door.
- Schuif de ovenschotel in een voorverwarmde oven (160°) en laat de aardappelblokjes alvast 20 minuten roosteren. Roer halverwege eens om.
- Kuis ondertussen de sperziebonen. Blancheer in gezouten water zodat ze net beetgaar zijn. Spoel af met kook water en laat uitlekken.
- Voeg na 20 minuten de gemarineerde kippenblokjes toe aan de aardappelblokjes. Meng alles door elkaar en laat wederom 20 minuten roosteren. Roer halverwege om.
- Voeg de geblancheerde sperziebonen en gehalveerde kerstomaten toe. Laat nog 5 minuten garen in de oven. Werk af met nog wat peper en zout. Smakelijk!
Share this Recipe
Speak Your Mind