Recepten - zelfrijzende bloem
Pepernotencake

Kwam Sinterklaas langs en heb je heel wat pepernoten die niet op raken? Of ben je simpelweg dol op deze kleine lekkernij die vooral in Nederland populair is? Deze eenvoudige cake die er toch heel feestelijk uitziet is in beide gevallen de perfecte oplossing.
Tagged With: bakken, banaan, bloem, boter, cake, dessert, eieren, feest, feestelijk, kids, kinderen, kindvriendelijk, koffie, kruidnoten, nagerecht, pepernoten, quatre quarts, Sint, sinterklaas, speculaas, speculoos, suiker, thee, toetje, vieruurtje, zoet, zoetigheid
Uilencupcakes

Wie houdt van snoezige gebakjes die bij een thema zoals Halloween of tovenarij aansluiten moet niet verder zoeken. Deze uilencupcakes zijn ontzettend schattig en lekker tegelijkertijd!
Tagged With: bloem, boter, botercème, brunch, chocolade, cupcake, cupcakes, dessert, feestelijk, feestje, gebak, gebakjes, halloween, Harry Potter, kids, kinderen, kindvriendelijk, koekjes, M&M, M&M's, magie, magisch, ontbijt, oreo, Smarties, snack, speculaas, speculoos, suiker, tovenarij, toveren, tussendoor, tussendoortje, uil, uilen, vanille, vanillesuiker, zoet
Sponscake met aardbeien

Een sponscake is de perfecte keuze voor liefhebbers van zacht en sappig gebak. Aangevuld met verse aardbeitjes en wat slagroom maak je er zonder gek veel werk een fraai en lekker dessert van waar jong en oud van zal smullen.
Tagged With: aardbeien, aardbeitjes, bloem, boter, Brits, brunch, cake, dessert, ei, eieren, Engeland, fruit, kids, kindvriendelijk, koffie, lunch, melk, nagerecht, nagerechtje, Pasen, rood fruit, sappig, slagroom, sponscake, suiker, taart, thee, vanille, vanille-extract, verjaardag, volle melk, zoet, zoetigheid
Appelmuffins

Een luchtige muffin is een heerlijk tussendoortje dat prima past bij een tasje koffie of thee. Dit luchtige gebak kan je makkelijk zelf klaarmaken. In dit basisrecept ontdek je heerlijk eenvoudige instructies om zelf appelmuffins met een snuifje kaneel te maken.
Tagged With: amerika, amerikaans, appel, appelen, appelstukjes, bakken, bakpoeder, België, Belgisch, bloem, boter, cake, cakejes, ei, eieren, feest, feestje, gebak, gebakjes, kaneel, kinderfeest, kinderfeestje, muffins, oven, room, suiker, vanillesuiker, vegetarisch, veggie, verjaardag, zout
Bananenkoekjes

Heb je enkele (over)rijpe in de fruitschaal liggen? Gooi ze niet weg, je kan er makkelijk lekkere maar eenvoudige koekjes van maken die perfect zijn als tussendoortje.
Tagged With: bananen, beslag, bloem, boter, chocolade, deeg, fruit, gebak, kaneel, kinderen, kinderfeestje, kindvriendelijk, koeken, koekjes, koffie, no waste, noten, overschot, restjes, rijpe bananen, rozijnen, snack, suiker, tegen verspillinh, thee, tussendoor, tussendoortje, vegetarisch, veggie, voor elke dag, zoet
Biscuit

Wie graag taarten bakt, kan niet voorbij aan een klassieke biscuit. Dit luchtige deeg is een uitstekende basis voor taarten met slagroom, fruit, confituur, chocolade,... Je kan er eigenlijk alle kanten mee uit. Ontdek hieronder een handig basisrecept voor een bakvorm met een diameter van ongeveer 26 cm.
Tagged With: bakken, bakker, banket, basisrecept, beslag, biscuit, bloem, cake, chocolade, deeg, desert, dessert, eieren, feestelijk, Frans, Franse keuken, fruit, gesuikerd, kids, kinderen, klassiek, klassieker, luchtig, nagerecht, oven, patisserie, slagroom, speciale gelegenheid, suiker, taart, verjaardag, verjaardagsfeestje, zoet
Bananencake

Voor wie houdt van een extra smeuïge cake is dit recept een verplichting! Niet alleen zorgt de banaan voor een relatief milde maar malse smaak, de structuur van deze cake is zo zacht dat je jezelf zal moeten bedwingen om niet meteen alles op te schrokken!
Tagged With: banaan, bananen, bananencake, bloem, boter, bruine suiker, cake, dessert, eieren, feest, feestelijk, gebak, kaneel, makkelijk, nagerecht, ontbijt, oven, ovengebakken, rijpe bananen, suiker, tussendoor, vanille, vegetarisch, veggie, verjaardag
Sinterklaastaart met witte chocoladeroom

Of het nu om de blijde komst van Sinterklaas te vieren op 5 of 6 december, of omdat je achteraf iets wil doen met al de kommen vol snoepgoed: deze snelle, smeuïge taart met witte chocolade en room past altijd.
Tagged With: 5 december, 6 december, chocolade, deeg, feest, feestelijk, gebak, kids, kinderen, kindvriendelijk, koekjes, koffie, leuk, marsepein, nagerecht, origineel, pakjesavond, Sint, sinterklaas, smeuïg, snoep, snoepgoed, speculaas, speculoos, suiker, taart, thee, tussendoor, tussendoortje, verrassend, witte chocolade, zoet
Poffertjes

Poffertjes zijn een traditionele lekkernij uit Nederland. Deze eenvoudige mini-pannenkoekjes zijn wat dikker doordat ze rijzen. Er bestaan talloze recepten, soms al decennia oud. Met dit basisrecept (en een poffertjespan) kan ook jij genieten van heerlijke, zelfgemaakte poffertjes!
Tagged With: beslag, bloem, bloemsuiker, boter, deeg, dessert, eieren, erfgoed, feest, feestelijk, gist, grootmoeders keuken, Holland, Hollands, kids, kinderen, kindvriendelijk, klassiek, klassieker, melk, nagerecht, Nederland, Nederlands, pannenkoek, pannenkoeken, poedersuiker, poffertjes, poffertjespan, snack, suiker, traditioneel, tussendoor, tussendoortje, vegetarisch, veggie, zelfrijzende bloem, zoet, zoetigheid, zuivel
Italiaanse appeltaart (Piet Huysentruyt)

Met een appeltaart kan je altijd plezieren. Wie op zoek is naar een recept met een kleine twist, moet dit recept van Piet Huysentruyt zeker geprobeerd hebben. Door het klassieke recept aan de vullen met rijke smaken zoals zeste van citroen, malse rozijntjes en knapperige pijnboompitjes tover je een heerlijke Italiaanse variant op tafel.
Tagged With: alle seizoenen, alledaags, appel, appels, appeltaart, bakken, bloem, boter, cake, citroen, dessert, ei, eieren, feest, feestelijk, fruit, gebak, herfst, kids, kindvriendelijk, koffie, nagerecht, oven, Piet Huysentruyt, pijnboompitjes, pijnboompitten, rozijnen, suiker, taart, thee, toetje, verjaardag, vieruurtje, zeste, zoet, zoetigheid
Kirschcake

Een klassieke 'quatre-quart' cake is lekker en past altijd, maar stiekem ook wel een beetje saai. Gelukkig kan je het basisrecept zonder moeite pimpen. Dat is ook wat we in dit recept doen: met verse kriekjes en een scheutje kirsch maak je er een verleidelijke smaakbom van.
Tagged With: bakken, bloem, boter, cake, desert, dessert, eieren, gebak, gesuikerd, kirsch, koffie, kriek, krieken, kriekenlikeur, kriekjes, nagerecht, oven, ovengebakken, quatre quart, snack, suiker, thee, tussendoor, tussendoortje, vegetarisch, verse krieken, zoet, zomer, zomers
Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies zijn in de Verenigde Staten een echt begrip. Deze malse koekjes met een royale hoeveelheid aan stukjes chocolade ontstonden er in de jaren dertig en behoren sindsdien tot het nationale erfgoed. Behalve erg lekker, zijn ze ook snel klaargemaakt met behulp van dit geweldige recept. Vergeet trouwens niet om er een lekker glas melk bij te drinken!
Tagged With: amerika, amerikaans, bakken, bloem, boter, bruine suiker, chocolade, chocolate, chocolate chip cookies, cookies, dessert, eieren, gebak, kinderen, kindjes, koek, koekjes, lichtbruine suiker, meel, melk, new york, oven, ovengebakken, patisserie, snack, suiker, tussendoor, USA, vegetarisch, veggie, VS, VSA, zoet
Bananenbrood

Bananenbrood is vooral over de oceaan een populair gerecht. Het idee zou ontstaan zijn om bakpoederproducten te promoten of tijdens de Grote Depressie om verspilling tegen te gaan volgens. Hoe het ook zij, dit uiterst makkelijke recept is ideaal om bananen die niet zo vers meer om te toveren tot een zoet broodje dat je kan vergelijken met een cake. Het is lekker als ontbijt, tussendoortje of dessert en kan je naar hartenlust combineren met fruit, yoghurt, chocolade,... Er bestaan heel wat recepten, wij presenteren jou een vlot basisrecept waar iedereen mee aan de slag kan!
Tagged With: amerika, amerikaans, bakken, bakpoeder, bananen, bananenbrood, basis, basisrecept, beginner, bloem, brood, cake, eieren, fruit, kindvriendelijk, koken met restjes, kristalsuiker, makkelijk, ontbijt, oven, ovengebakken, snack, suiker, tussendoor, tussendoortje, USA, vanille, vegetarisch, veggie, Verenigde Staten, zoet
Carrot cake

Voor iedereen die niet zo dol is op zoet gebak, zijn hartige dessertjes zoals een echte 'carrot cake' (worteltaart) perfect. De traditionele basis van suiker, bloem, vetstof en eieren blijft overeind, maar door toevoeging van geraspte worteltjes en verse roomkaas is het resultaat verrassend veelzijdig en uniek van smaak. Extra leuk rond Pasen!
Tagged With: amerika, amerikaans, authentiek, bakken, beslag, bloem, bloemsuiker, brunch, cake, classic, deeg, dessert, eieren, expert, feest, feestelijk, gebak, gevorderd, koffie, kristalsuiker, nagerecht, noten, notig, oven, Paashaas, Pasen, roomkaas, snack, suiker, taart, thee, topping, typisch, vanillesuiker, vegetarisch, verjaardag, vieruurtje, walnoten, wortel, wortelcake, wortelen, worteltaart, worteltjes, zoet-zout
Citroenrol

Veel lekkere nagerechtjes (of tussendoortjes) vallen zwaar op de maag. Dat kan je vermijden door 'een zuurtje' toe te voegen. Dat concept wordt heel letterlijk gebruikt in dit originele recept: luchtig, opgerold deeg met lemon curd (een typisch Britse spread op basis van citroen en ei), afgewerkt met witte chocolade. Tijd voor Afternoon Tea!
Tagged With: bakken, beslag, Brits, cake, cake rol, cakerol, chocolade, citroen, citroenen, deeg, dessert, eieren, Engeland, fris zuur, gebak, Groot-Brittanië, koffie, lemon, lemon curd, luchtig, nagerecht, nagerechtje, opgerold, opgerolde cake, oven, snack, suiker, thee, tussendoor, tussendoortje, vegetarisch, veggie, vieruurtje, witte chocolade, zoet, zuur, zuurtje