Recepten - zelfrijzende bloem
Biscuit

Wie graag taarten bakt, kan niet voorbij aan een klassieke biscuit. Dit luchtige deeg is een uitstekende basis voor taarten met slagroom, fruit, confituur, chocolade,... Je kan er eigenlijk alle kanten mee uit. Ontdek hieronder een handig basisrecept voor een bakvorm met een diameter van ongeveer 26 cm.
Tags: bakken, bakker, banket, basisrecept, beslag, biscuit, bloem, cake, chocolade, deeg, desert, dessert, eieren, feestelijk, Frans, Franse keuken, fruit, gesuikerd, kids, kinderen, klassiek, klassieker, luchtig, nagerecht, oven, patisserie, slagroom, speciale gelegenheid, suiker, taart, verjaardag, verjaardagsfeestje, zoet
Bananencake

Voor wie houdt van een extra smeuïge cake is dit recept een verplichting! Niet alleen zorgt de banaan voor een relatief milde maar malse smaak, de structuur van deze cake is zo zacht dat je jezelf zal moeten bedwingen om niet meteen alles op te schrokken!
Tags: banaan, bananen, bananencake, bloem, boter, bruine suiker, cake, dessert, eieren, feest, feestelijk, gebak, kaneel, makkelijk, nagerecht, ontbijt, oven, ovengebakken, rijpe bananen, suiker, tussendoor, vanille, vegetarisch, veggie, verjaardag
Sinterklaastaart met witte chocoladeroom

Of het nu om de blijde komst van Sinterklaas te vieren op 5 of 6 december, of omdat je achteraf iets wil doen met al de kommen vol snoepgoed: deze snelle, smeuïge taart met witte chocolade en room past altijd.
Tags: 5 december, 6 december, chocolade, deeg, feest, feestelijk, gebak, kids, kinderen, kindvriendelijk, koekjes, koffie, leuk, marsepein, nagerecht, origineel, pakjesavond, Sint, sinterklaas, smeuïg, snoep, snoepgoed, speculaas, speculoos, suiker, taart, thee, tussendoor, tussendoortje, verrassend, witte chocolade, zoet
Poffertjes

Poffertjes zijn een traditionele lekkernij uit Nederland. Deze eenvoudige mini-pannenkoekjes zijn wat dikker doordat ze rijzen. Er bestaan talloze recepten, soms al decennia oud. Met dit basisrecept (en een poffertjespan) kan ook jij genieten van heerlijke, zelfgemaakte poffertjes!
Tags: beslag, bloem, bloemsuiker, boter, deeg, dessert, eieren, erfgoed, feest, feestelijk, gist, grootmoeders keuken, Holland, Hollands, kids, kinderen, kindvriendelijk, klassiek, klassieker, melk, nagerecht, Nederland, Nederlands, pannenkoek, pannenkoeken, poedersuiker, poffertjes, poffertjespan, snack, suiker, traditioneel, tussendoor, tussendoortje, vegetarisch, veggie, zelfrijzende bloem, zoet, zoetigheid, zuivel
Italiaanse appeltaart (Piet Huysentruyt)

Met een appeltaart kan je altijd plezieren. Wie op zoek is naar een recept met een kleine twist, moet dit recept van Piet Huysentruyt zeker geprobeerd hebben. Door het klassieke recept aan de vullen met rijke smaken zoals zeste van citroen, malse rozijntjes en knapperige pijnboompitjes tover je een heerlijke Italiaanse variant op tafel.
Tags: alle seizoenen, alledaags, appel, appels, appeltaart, bakken, bloem, boter, cake, citroen, dessert, ei, eieren, feest, feestelijk, fruit, gebak, herfst, kids, kindvriendelijk, koffie, nagerecht, oven, Piet Huysentruyt, pijnboompitjes, pijnboompitten, rozijnen, suiker, taart, thee, toetje, verjaardag, vieruurtje, zeste, zoet, zoetigheid
Kirschcake

Een klassieke 'quatre-quart' cake is lekker en past altijd, maar stiekem ook wel een beetje saai. Gelukkig kan je het basisrecept zonder moeite pimpen. Dat is ook wat we in dit recept doen: met verse kriekjes en een scheutje kirsch maak je er een verleidelijke smaakbom van.
Tags: bakken, bloem, boter, cake, desert, dessert, eieren, gebak, gesuikerd, kirsch, koffie, kriek, krieken, kriekenlikeur, kriekjes, nagerecht, oven, ovengebakken, quatre quart, snack, suiker, thee, tussendoor, tussendoortje, vegetarisch, verse krieken, zoet, zomer, zomers
Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies zijn in de Verenigde Staten een echt begrip. Deze malse koekjes met een royale hoeveelheid aan stukjes chocolade ontstonden er in de jaren dertig en behoren sindsdien tot het nationale erfgoed. Behalve erg lekker, zijn ze ook snel klaargemaakt met behulp van dit geweldige recept. Vergeet trouwens niet om er een lekker glas melk bij te drinken!
Tags: amerika, amerikaans, bakken, bloem, boter, bruine suiker, chocolade, chocolate, chocolate chip cookies, cookies, dessert, eieren, gebak, kinderen, kindjes, koek, koekjes, lichtbruine suiker, meel, melk, new york, oven, ovengebakken, patisserie, snack, suiker, tussendoor, USA, vegetarisch, veggie, VS, VSA, zoet
Bananenbrood

Bananenbrood is vooral over de oceaan een populair gerecht. Het idee zou ontstaan zijn om bakpoederproducten te promoten of tijdens de Grote Depressie om verspilling tegen te gaan volgens. Hoe het ook zij, dit uiterst makkelijke recept is ideaal om bananen die niet zo vers meer om te toveren tot een zoet broodje dat je kan vergelijken met een cake. Het is lekker als ontbijt, tussendoortje of dessert en kan je naar hartenlust combineren met fruit, yoghurt, chocolade,... Er bestaan heel wat recepten, wij presenteren jou een vlot basisrecept waar iedereen mee aan de slag kan!
Tags: amerika, amerikaans, bakken, bakpoeder, bananen, bananenbrood, basis, basisrecept, beginner, bloem, brood, cake, eieren, fruit, kindvriendelijk, koken met restjes, kristalsuiker, makkelijk, ontbijt, oven, ovengebakken, snack, suiker, tussendoor, tussendoortje, USA, vanille, vegetarisch, veggie, Verenigde Staten, zoet
Carrot cake

Voor iedereen die niet zo dol is op zoet gebak, zijn hartige dessertjes zoals een echte 'carrot cake' (worteltaart) perfect. De traditionele basis van suiker, bloem, vetstof en eieren blijft overeind, maar door toevoeging van geraspte worteltjes en verse roomkaas is het resultaat verrassend veelzijdig en uniek van smaak. Extra leuk rond Pasen!
Tags: amerika, amerikaans, authentiek, bakken, beslag, bloem, bloemsuiker, brunch, cake, classic, deeg, dessert, eieren, expert, feest, feestelijk, gebak, gevorderd, koffie, kristalsuiker, nagerecht, noten, notig, oven, Paashaas, Pasen, roomkaas, snack, suiker, taart, thee, topping, typisch, vanillesuiker, vegetarisch, verjaardag, vieruurtje, walnoten, wortel, wortelcake, wortelen, worteltaart, worteltjes, zoet-zout
Citroenrol

Veel lekkere nagerechtjes (of tussendoortjes) vallen zwaar op de maag. Dat kan je vermijden door 'een zuurtje' toe te voegen. Dat concept wordt heel letterlijk gebruikt in dit originele recept: luchtig, opgerold deeg met lemon curd (een typisch Britse spread op basis van citroen en ei), afgewerkt met witte chocolade. Tijd voor Afternoon Tea!
Tags: bakken, beslag, Brits, cake, cake rol, cakerol, chocolade, citroen, citroenen, deeg, dessert, eieren, Engeland, fris zuur, gebak, Groot-Brittanië, koffie, lemon, lemon curd, luchtig, nagerecht, nagerechtje, opgerold, opgerolde cake, oven, snack, suiker, thee, tussendoor, tussendoortje, vegetarisch, veggie, vieruurtje, witte chocolade, zoet, zuur, zuurtje
Donauwelle-cake

Een fantastisch lekkere taart uit Duitsland is de befaamde Donauwelle. Deze taart met chocolade en krieken dankt haar naam aan de golfjes die er in te zien zijn. Er zelf eentje maken is helaas een stevige uitdaging. Dit eenvoudige recept helpt je richting dezelfde smaken, maar vertrekt van een klassieke cake. Lekker en vooral haalbaar!
Tags: aangepast, bakken, bloem, boter, cake, chocolade, dessert, donauwelle, Duits, Duitsland, eenvoudige variant, eieren, kids, kinderen, krieken, nagerecht, oven, pure chocolade, snack, suiker, tussendoor, tussendoortje, variant, verjaardag, zoet, zoetigheid, zwarte chocolade
Herfsttaart

Voor een geslaagde taart hoef je het niet ver te zoeken. De klassieke basisbereiding (bloem, suiker, boter en bloem) voor een cake kan je ook perfect gebruiken om een eenvoudige maar lekkere taart te maken. Gekoppeld met typisch seizoensfruit zorg je voor een geslaagd dessert.
Tags: abrikozenconfituur, appel, appelen, bakken, bloem, boter, cake, eieren, gebak, herfst, herfstseizoen, herfsttaart, kaneel, koffie, oogst, oven, peer, peren, seizoen, suiker, taart, thee, tussendoortje, verjaardag, verjaardagsfeestje, winter, winterseizoen, zoet
Appelcake met amandel

Een lekkere klassieker bij thee, koffie, als nagerecht of tussendoortje: cake! Het simpele basisrecent kan je makkelijk uitbreiden, bijvoorbeeld met stukjes appel. In dit recept gaan we nog een (klein) stapje verder, en zorgt amandel voor een verfijnde extra smaaksensatie!
Tags: amandel, appel, appelcake, appelen, athentiek, bakken, België, Belgisch, cake, extra, feestelijk, gebak, gesuikerd, grootmoeders keuken, kids, kinderen, kinderfeestje, klassiek, klassieker, koffie, nagerecht, oven, snack, suiker, thee, tussendoor, tussendoortje, typisch, vanille, yoghurt, zelfgebakken, zoet, zoetigheid
Appelmoescake

Staat er nog een restje appelmoes in de koelkast waar je niet meteen weg mee weet? Dan is deze leuke en erg gemakkelijke appelmoescake het recept dat je zoekt. Lekker als nagerecht of simpel tussendoortje.
Tags: appel, appelcake, appelmoes, appelmoescake, bakken, beginner, bloem, boter, cake, eieren, gebak, geen verspilling, kids, kinderen, koffie, makkelijk, nagerecht, oven, restjes, snack, suiker, thee, tussendoor, tussendoortje, uit het vuistje, vieruutje, zoet, zoetigheid
Honingcake (Piet Huysentruyt)

Het basisrecept voor een cake is prima, maar laat wel wat marge. De typische aanvullingen zoals stukjes appel of amandel kent iedereen, heb je echter al eens honing toegevoegd? Piet Huysentruyt vertelt je in dit recept hoe je met deze extra zoete aanvulling voor een verrassend lekkere cake zorgt.
Tags: bloem, boter, cake, citroen, citroenzeste, deeg, gesuikerd, honing, koffie, nagerecht, oven, Piet Huysentruyt, sesam, sesamzaadjes, snack, suiker, thee, tussendoor, tussendoortje, vieruurtje, zeste, zoet, zoetigheid