Recepten - serranoham
Gekarameliseerd witloof met serranoham (Ottolenghi)
Dit verrassende gerecht van Yotam Ottolenghi brengt allerlei smaken samen waarvan je misschien zelfs dacht dat ze nooit zouden passen. De gekarameliseerde witloofstronkjes worden naar een nieuwe dimensie gehesen met een smeuïge crumble en een plakje serranoham. Verrassend, eenvoudig en lekker als voor- of hoofdgerecht!
Tagged With: broodkruim, chapelure, crumble, gekarameliseerd, hoofdgerecht, karameliseren, karamelliseren, olijfolie, Ottolenghi, panko, parmezaan, parmezaanse kaas, peterselie, room, serrano, serranoham, slagroom, tijm, verrassend, voorgerecht, witlof, witloof, Yotam Ottolenghi, zuurdesem
Spiesje met serranoham, kaas en artisjok (Colruyt)
Geen leuker hapje dan iets op een prikker! Proper, snel klaar en je kan er vooral heel tof mee variëren. Colruyt bezorgt je wat verse inspiratie om je zomerse terrasje nog gezelliger te maken.
Italiaans tapabord Margherita
Er bestaat niets gezelliger dan tijdens de zomermaanden lekker te aperitieven. De Spaanse traditie van tapas staat dan ook voor velen gelijk aan het ultieme vakantiegevoel. Met dit eenvoudige recept haal je er een vleugje klassiek Italië bij. Ideaal op een zonnige dag met een fris glaasje wijn.
Met ricotta gevulde en in rauwe ham gewikkelde kipfilets (Gordon Ramsay)
Een kipfilet is op zich een eenvoudig, zelfs ietwat saai, ingrediënt. Dit recept, oorspronkelijk van de Britse topchef Gordon Ramsay, brengt zo'n filet naar een heel nieuw, zuiders niveau: gevuld met ricotta en omwikkeld met rauwe ham (Parma, Serrano,...).
Tagged With: eenvoudig, feest, feestelijk, Frankrijk, ganda, Gandaham, gedroogde ham, ham, italiaans, kip, kipfilet, kippen, kippenborst, kippenvlees, leuk, origineel, oven, Parma, parmaham, provençaals, rauwe ham, ricotta, salie, serrano, serranoham, tijm, zuiders
Courgetterolletjes met gedroogde ham en ricotta
Lekkere hapjes zijn niet te versmaden. Denk maar aan zalige Spaanse tapa's: verfijnd, gevarieerd en altijd lekker. Deze courgetterolletjes passen perfect binnen die beschrijving.
Tagged With: amuse, courgette, courgetterolletjes, gedroogde ham, gegrild, grillen, ham, hapje, italiaans, mediterraans, ricotta, serrano, serranoham, Spaans, Spanje, tapa, tapas, voorgerecht, zomer, zonnig, zuiders