Knolseldersoep met balletjes? Het beste recept vind je hier! Knolseldersoep met balletjes? Het beste recept vind je hier!

 

Recept - Knolseldersoep met balletjes

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Knolseldersoep met balletjes
Recept Afdrukken
Wie houdt er niet van soep? Het is niet moeilijk om klaar te maken, smaakt altijd en is heerlijk gezond. In dit recept bereiden we een klassieker uit groormoeders keuken die vooral tijdens de herfst- en wintermaanden geschikt is: knolselder soep met zelfgemaakte gehaktballetjes!
Knolseldersoep met balletjes
Recept Afdrukken
Wie houdt er niet van soep? Het is niet moeilijk om klaar te maken, smaakt altijd en is heerlijk gezond. In dit recept bereiden we een klassieker uit groormoeders keuken die vooral tijdens de herfst- en wintermaanden geschikt is: knolselder soep met zelfgemaakte gehaktballetjes!
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 20minuten 20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 20minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Pel de ui en het teentje look. Hak grof.
  2. Schil de knolselder en versnijd in grove stukken.
  3. Smelt een klontje boter in een ruime pot. Fruit de gesnipperde ui en knoflook met de stukken knolselder op een matig vuur.
  4. Zet onder met water en voeg het bouillonblokje toe.
  5. Schil de aardappel, versnijd in stukken en voeg toe. Breng zachtjes aan de kook en laat 20 minuutjes pruttelen.
  6. Meng ondertussen het gehakt met het ei, paneermeel en mosterd. Breng verder op smaak met peper en zout.
  7. Rol kleine balletjes van het gehakt terwijl de soep pruttelt.
  8. Mix de soep fijn en breng naar wens op smaak met peper en zout.
  9. Voeg de balletjes toe en laat nog even pruttelen, tot de balletjes boven komen drijven.
  10. Snipper een handvol peterselieblaadjes fijn en roer net voor het opdienen door de soep. Smakelijk!
Deel dit Recept

Speak Your Mind

*