| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 4personen | 10minuten | 20minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 20minuten |
Ingrediënten
- 2 voorgegaarde hammetjes
- 1 sjalot fijngesnipperd
- 3 teentjes knoflook geperst
- 2 takjes tijm
- 2 blaadjes laurier
- 2 dl witte wijn
- 2 dl rundsbouillon
- 4 dl room
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel graanmosterd
- boter
- peper en zout
Porties: personen
|
Ingrediënten
Porties: personen
|
Instructies
- Warm de hammetjes in de (microgolf)oven volgens de instructies op de verpakking.
- Smelt een klontje boter in een steelpan. Fruit de gesnipperde sjalot met de geperste knoflook, tijm en laurier;
- Blus met de witte wijn en laat goed inkoken. Voeg daarna de bouillon toe en laat verder reduceren.
- Zeef de saus. Doe ze terug in het steelpannetje en breng opnieuw aan de kook/
- Voeg de room toe en laat inkoken tot de gewenste sausdikte.
- Werk de saus af met mosterd, peper en zout. Serveer met de warme hammetjes, een knapperige salade en frietjes of kroketjes. Smakelijk!
Deel dit Recept
Speak Your Mind