Gelakt spek met puree (Piet Huysentruyt)? Het beste recept vind je hier! Gelakt spek met puree (Piet Huysentruyt)? Het beste recept vind je hier!

 

Recept - Gelakt spek met puree (Piet Huysentruyt)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Gelakt spek met puree (Piet Huysentruyt)
Recept Afdrukken
In dit leuke recept van Piet Huysentruyt staat een volle en rijkelijke smaakbeleving centraal. Door spek van een glinsterend laagje propvol smaak te voorzien, til je het zonder moeite op naar een hoger niveau. Ook leuk aan dit recept: met puree is het een heerlijk wintergerecht, tussen een broodje is het spek een topper op de barbecue!
Gelakt spek met puree (Piet Huysentruyt)
Recept Afdrukken
In dit leuke recept van Piet Huysentruyt staat een volle en rijkelijke smaakbeleving centraal. Door spek van een glinsterend laagje propvol smaak te voorzien, til je het zonder moeite op naar een hoger niveau. Ook leuk aan dit recept: met puree is het een heerlijk wintergerecht, tussen een broodje is het spek een topper op de barbecue!
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 20minuten 20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 20minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Laat het spek op kamertemperatuur komen.
  2. Doe ondertussen alle ingrediënten voor de marinade in een steelpan. Laat rustig inkoken tot een stroperige saus.
  3. Schil daarnaast de aardappelen en breng aan de kook in een ruime hoeveelheid gezouten water.
  4. Gril de lappen spek op hoog vuur (of op de barbecue). Schik ze daarna op een ovenschaal.
  5. Overgiet het spek met de (gezeefde) stroop. Laat nog 10 minuutjes warmen in de oven (180°).
  6. Giet ondertussen de gegaarde aardappelen af? Voeg een klontje boter, de room en het ei toe. Stamp tot een puree. Werk af met peper en zout.
  7. Schik de lappen spek om een toefje puree en werk eventueel af met nog wat verse kruiden. Smakelijk!
Deel dit Recept

Speak Your Mind

*