safraan? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be safraan? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be

 

Recepten - safraan

Gegrilde zalm met pijnboompittensalsa (Ottolenghi)

Gegrilde zalm met pijnboompittensalsa (Ottolenghi)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Dit recept ontstond op een grappige manier. In de film 'Bridget Jones’s Baby' wordt het klaargemaakt als zou het een recept van topchef Yotam Ottolenghi zijn. Dat was verzonnen. Tot de chef de anekdote hoorde, en er dan maar effectief een gerecht van maakte met zijn typische signatuur: gebakken zalm met een verfijnde en verrassende salsa met pijnboompitjes, selder, olijven, kappertjes en rozijnen.

Rijstpap

Rijstpap
Het is eigenlijk afkomstig uit Italië, maar is niet meer weg te denken als oer-Vlaamse klassieker: rijstpap! Met dit eenvoudig dessertje scoor je altijd, of het nu lekker gewoon of net heerlijk feestelijk moet zijn. Met dit recept maak je de enige echte, traditionele, door oma goedgekeurde, rijstpap!