Recepten - grote portie
Stoverij van ree
Niks mis met een grote pot op-en-top Belgisch stoofvlees, nu en dan mag het echter wat feestelijker zijn. Dan is de delicate smaak van ree een prima idee. Niet alleen kan je dit wildvlees lekker mals garen, voorzien van een rijk sausje met rode wijn, peperkoek en chocolade maak je er bovendien een heerlijk feestelijk gerecht van!
Tags: België, Belgisch, chique, chocolade, feest, feestelijk, gestoofd, grootmoeders keuken, grote portie, herfst, kerst, kerstmis, klassiek, klassieker, makkelijk, mosterd, nieuwjaar, op voorhand, oud en nieuw, oudjaar, peperkoek, pure chocolade, ragout, ree, rijkelijk, rode wijn, slow cooking, stoofvlees, stoven, stoverij, traag garen, veenbessen, wild, wildfond, wildseizoen, winter, zondagse kost
Spaghetti met kerstomatensaus (Ottolenghi)
Deze wonderlijk eenvoudige saus van Ottolenghi is een uitstekende keuze om in grote hoeveelheden klaar te maken. Het recept heeft alles wat je kan wensen: veel smaak, weinig ingrediënten, niet duur en in combinatie met volkoren pasta best gezond.
Tags: ancho cbhili, basilicum, chilipeper, geen vlees, grote portie, italiaans, Italië, kerstomaten, kerstomatensaus, knoflook, kruiden, linguine, look, mediterraans, middellandse zee, Otolenghi, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, pittig, spaghetti, tagliatelle, tomaten, vegetarisch, veggie, weinig ingrediënten, Yotam Ottolenghi