Lemon curd met blauwe bessen? Het beste recept vind je hier! Lemon curd met blauwe bessen? Het beste recept vind je hier!

 

Recept - Lemon curd met blauwe bessen

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Lemon curd met blauwe bessen, 5.0 out of 5 based on 2 ratings
Lemon curd met blauwe bessen
Recept Afdrukken
Dit dessert is niet erg bekend in België, in Groot Brittanië is het echter een klassieker. Het is niet erg gemakkelijk, wanneer je de temperatuur niet goed controleert mislukt het snel. Maar eenmaal in de vingers zal je deze zoete maar frisse zonde vaak klaarmaken. Heerlijk met blauwe besjes!
Lemon curd met blauwe bessen
Recept Afdrukken
Dit dessert is niet erg bekend in België, in Groot Brittanië is het echter een klassieker. Het is niet erg gemakkelijk, wanneer je de temperatuur niet goed controleert mislukt het snel. Maar eenmaal in de vingers zal je deze zoete maar frisse zonde vaak klaarmaken. Heerlijk met blauwe besjes!
Servings Prep Time Cook Time
6personen 10minuten 15minuten
Servings Prep Time
6personen 10minuten
Cook Time
15minuten
Ingredients
Servings: personen
Ingredients
Servings: personen
Instructions
  1. Meng de suiker met de zeste.
  2. Roer vervolgens de suiker met het citroensap, de eierdooiers en de gehele eieren. Klop tot een smeuïge creme op een zacht vuurtje - laat zeker niet te warm worden!
  3. Laat de crème, eenmaal de dikte juist zit, terug wat afkoelen (tot zo'n 45°) en roer er dan de boter onder. Mix goed, eventueel met een staafmixer om wat luchtiger te maken.
  4. Serveer warm, lauw of koud met een handje blauwe bessen, bestrooid met wat bloemsuiker.
Recipe Notes

Behalve blauwe bessen zijn ook frambozen erg lekker bij dit frisse dessertje.

Share this Recipe

Speak Your Mind

*