De oosterse marinade op basis van soja laat zich met talloze ingrediënten combineren. Zelfs een klassieke bloemkool van bij ons kan er door schitteren. In combinatie met stukjes kip maak je er een originele wokmaaltijd voor elke dag voor. Lekker met rijst of noedels!
De oosterse marinade op basis van soja laat zich met talloze ingrediënten combineren. Zelfs een klassieke bloemkool van bij ons kan er door schitteren. In combinatie met stukjes kip maak je er een originele wokmaaltijd voor elke dag voor. Lekker met rijst of noedels!
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 4personen | 15minuten | 15minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 15minuten |
| Kook Tijd |
| 15minuten |
Ingrediënten
- Kip met bloemkool
- 400 gram kippenreepjes
- 1 kleine bloemkool
- 2 eetlepels maïszetmeel
- 4 tenen knoflook fijngehakt
- 2 cm gember geraspt
- 4 lente-uitjes gesnipperd
- arachideolie
- enkele takjes koriander
- geroosterde sesamzaadjes
- Sojasaus
- 150 ml sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 eetlepel tahini
- 2 eetlepels Teriyakisaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel chilisaus
Porties: personen
|
Ingrediënten
Porties: personen
|
Instructies
- Meng de kippenreepjes met het maïszetmeel en één eetlepel arachideolie. Laat op kamertemperatuur komen.
- Meng alle ingrediënten voor de sojasaus en laat even rusten.
- Versnijd de bloemkool in fijne, hapklare roosjes.
- Verhit een scheut arachideolie in een ruime wokpan. Roerbak de kippenreepjes tot ze een krokant, goudbruin korstje beginnen te krijgen.
- Schep de kippenreepjes uit de pan. Voeg een vers scheutje olie toe en roerbak de bloemkoolroosjes gedurende een viertal minuten tot ze gekleurd maar knapperig zijn.
- Voeg de kippenreepjes samen met de sojasaus, de geraspte gember en fijngehakte knoflook toe.
- Roer alles goed door elkaar en laat nog enkele minuten opbakken tot de saus wat is ingedikt. Voeg indien nodig een scheutje water toe.
- Werk het gerecht af met geroosterde sesamzaadjes, fijngesnipperde lente-ui en koriander. Serveer met rijst of noedels. Smakelijk!
Deel dit Recept
Speak Your Mind