| Servings | Prep Time | Cook Time |
| 4personen | 15minuten | 30minuten |
| Servings | Prep Time |
| 4personen | 15minuten |
| Cook Time |
| 30minuten |
Ingredients
- 10 witte asperges
- 10 groene asperges
- 6 plakken beenham
- 100 gram gemalen kaas Gruyère, Emmentaler,...
- boter
- olijfolie
- peper en zout
Servings: personen
|
Ingredients
Servings: personen
|
Instructions
- Schil de witte asperges zorgvuldig en breek de harde uiteindes af. Snijd ook van de groene asperges het taaie uiteinde weg (schillen hoeft echter niet).
- Versnijd de gekuiste asperges in drie. Smelt een klontje boter in de pan en roerbak de grove stukken asperge aan tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout.
- Halveer de plakken ham. Rol in elke helft 4 à 6 stukjes asperge met telkens evenveel witte als groene asperges.
- Schik de rolletjes in een ovenschaal. Wrijf in met een beetje olijfolie en bestrooi met de gemalen kaas.
- Schuif de rolletjes onder de grill en laat kort gratineren tot de kaas goudbruin is. Serveer op een bedje van sla. Smakelijk!
Recipe Notes
De hoeveelheden in dit recept zijn sterk afhankelijk van hoe je het gerecht wil inzetten. Als hapje kan één rolletje per persoon volstaan, als voorgerecht of bijgerecht is twee beter. Maak je er een volwaardige lunch van is drie of vier zeker niet gek. Denk dus op voorhand goed na over de aantallen.
Share this Recipe
Speak Your Mind