Genoeg Tijd? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be Genoeg Tijd? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be

 

Recepten - genoeg tijd

Ragout van konijn met penne (Jeroen Meus)

Ragout van konijn met penne (Jeroen Meus)
VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
Konijn is de afgelopen decennia langzaam maar zeker uit ons menu verdwenen. Dat is zonde, het vlees is immers mager en smaakvol. Ook Jeroen Meus weet dat, daarom bedacht hij dit kindvriendelijke recept. Deze zuiderse ragout, die je best serveert met pasta, heeft wat weg van een verfijnde bolognese-saus en is bijzonder smaakvol. Het geheim? 3 uur lang traag garen in de oven.