Met Kroketjes? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be Met Kroketjes? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be

Recepten - met kroketjes

Vol-au-vent (Piet Huysentruyt)

Vol-au-vent (Piet Huysentruyt)

Vol-au-vent is ongetwijfeld één van de meest geliefde klassiekers. Je komt het gerecht op bijna elke menukaart tegen. Het helemaal zelf klaar maken is minder moeilijk dan je denkt. In dit recept legt Piet Huysentruyt hoe je dat best aanpakt.

Tagged With: bechamel, België, Belgisch, boerenkost, champignons, feestelijk, Frankrijk, Frans, frietjes, gehakt, gehaktballen, gehaktballetjes, grootmoeders keuken, kindvriendelijk, kip, kippenbouillon, kippenstoverij, klassiek, klassieker, met frietjes, met kroketjes, met puree, Piet Huysentruyt, roux, tarditioneel, typisch, velouté, videe, vol-au-vent, voor elke dag

Hazenpeper

Hazenpeper

Een verfijndere wildklassieker dan een authentieke, traag gegaarde hazenpeper bestaat er niet! Deze karaktervolle gerecht heeft wat tijd nodig, maar brengt een veelheid aan royale smaken die op-en-top winters zijn.

Tagged With: Bourgondisch, bruine fond, champignons, chocolade, civet van haas, confituur, feest, feestelijk, Frans, Franse keuken, genoeg tijd, gestoomde groenten, grootmoeders keuken, haas, hazen, hazenpeper, herfst, kalfsbouillon, kerst, kerstmis, kroketten, met kroketjes, rode wijn, sjalot, spek, spekjes, stoofpot, stoverij, traag garen, traag stoven, wild, wildseizoen, winter, wortel, zilveruitjes