| Servings | Prep Time | Cook Time |
| 4personen | 15minuten | 30minuten |
|
Ingredients
Servings: personen
|
Instructions
- Snipper de ui, knoflook, selder, paprika en rode chilipeper fijn. Stoof aan in een scheutje olijfolie in een ruime stoofpot (of pan).
- Breng op smaak met komijn, oregano en paprikapoeder.
- Roer de rijst door de groentjes en laat even aanbakken. Blus dan met het glas rode wijn, roer goed om en laat de alcohol verdampen.
- Voeg de tomatenblokjes en het blokje kippenbouillon toe. Dek af en laat de rijst rustig garen. Voeg indien nodig extra water toe naargelang de rijst het vocht absorbeert.
- Bak kort voor het einde merguez-worstjes in een scheut olijfolie goudbruin.
- Werk de jambalaya af met wat citroensap, gesnipperde peterselie en peper/zout naar smaak eenmaal de rijst gaar is.
- Schik de gebakken worstjes samen met enkele citroenpartjes en nog wat verse peterselie op de jambalaya en serveer meteen. Smakelijk!
Share this Recipe
|
|
Speak Your Mind