De beste recepten zijn vooral niet al te ingewikkeld en mikken op de pure smaken van de ingrediënten op zich. Omdat de Britse kok Jamie Oliver dat idee bijzonder genegen is, publiceerde hij al talloze recepten met amper vijf ingrediënten. Deze snelle, lichte maaltijd (perfect als lunch of diner) met peultjes, lente-ui, sesam, miso en tonijn zal je verrassen in alle eenvoud! Niet goedkoop, wel ontzettend lekker en heerlijk gezond.
De beste recepten zijn vooral niet al te ingewikkeld en mikken op de pure smaken van de ingrediënten op zich. Omdat de Britse kok Jamie Oliver dat idee bijzonder genegen is, publiceerde hij al talloze recepten met amper vijf ingrediënten. Deze snelle, lichte maaltijd (perfect als lunch of diner) met peultjes, lente-ui, sesam, miso en tonijn zal je verrassen in alle eenvoud! Niet goedkoop, wel ontzettend lekker en heerlijk gezond.
| Servings | Prep Time | Cook Time |
| 4personen | 10minuten | 10minuten |
| Servings | Prep Time |
| 4personen | 10minuten |
| Cook Time |
| 10minuten |
Ingredients
- 2 eetlepels miso pasta
- 4 tonijnsteaks (150 gram) 2 cm dik
- 8 eetlepels sesamzaadjes
- 16 lente-uitjes
- 300 gram sugar snaps
- 1 scheut balsamico
- olijfolie
- zout
Servings: personen
|
Ingredients
Servings: personen
|
Instructions
- Wrijf de tonijnsteaks in met de misopasta. Dep ze dan in de sesamzaadjes.
- Verhit een grillpan met antikleeflaag. Voeg een scheutje olijfolie toe en schroei de tonijnsteaks langs elke kant anderhalve minuut aan. Let er op dat de tonijn nog mooi rosé vanbinnen blijft.
- Haal de stukken vis uit de pan en laat even rusten onder een vel aluminiumpapier.
- Weeg de pan proper met wat keukenpapier. Zet ze terug op het vuur en laat weer warmen.
- Versnijd de lente-uitjes in grove stukken, ongeveer zo groot als de sugar snaps. Doe ze samen in de hete pan.
- Doe er een scheutje balsamico over en voeg wat zout toe. Roerbak de groentjes kort maar krachtig (ca. 2 minuten).
- Versnijd de tonijnsteaks in dikke repen. Serveer op de warme groentjes, afgewerkt met nog wat olijfolie. Smakelijk!
Share this Recipe
Speak Your Mind