Recepten - frietaardappelen
Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus (Jeroen Meus)

Gehaktballen zijn altijd weer een succes, op welke manier je ze ook klaarmaakt. Dat weet ook Jeroen Meus die in dit recept voor een stamppot van andijvie en een picklessausje als bijgerechten kiest. De perfecte dagelijkse kost voor jong en oud!
Tagged With: abdijviepuree, andijvie, andijviestamppot, andijviestoemp, dagelijkse kost, fris, gehakt, gehaktballen, gemengd gehakt, Jeroen Meus, kindvriendelijk, ontbijtspek, pickles, picklessaus, puree, room, saus, spel, stoemp, voor jong en oud, witte wijn
Steak met peperroomsaus, frietjes en sla (Jeroen Meus)

Voor een rasechte klassieker uit onze eigenste Belgische keuken moet je bij Jeroen Meus zijn. Vlaanderens favoriete tv-kok vertelt je helder hoe je, bijvoorbeeld, een steak voorziet van een pittig, zelfgemaakt, peperroomsausje. Een knapperige salade en verse frieten mogen uiteraard niet ontbreken.
Tagged With: aardappelen, authentiek, basisrecept, beginner, België, Belgisch, biefstuk, boerenkost, Bourgondisch, bruine fond, cognac, dagelijkse kost, frieten, frietjes, groene peperbolletjes, grootmoeders keuken, Jeroen Meus, klassiek, klassieker, kleinhoofd, kropsla, mosterd, peperroomsaus, room, roomsaus, rund, rundsvlees, salade, steak, vlaams, Vlaanderen, zelfgemaakt, zondag, zondagse kost, zwarte peper
Kalfsfricassee met verse frietjes

Deze absolute klassieker behoeft geen introductie. Het is authentieke zondagskost uit grootmoederskeuken. De verse frietjes maken het feest compleet!
Tagged With: België, Belgisch, bomma, bouillon, Bourgondisch, champignons, claasic, Frankrijk, Frans, frietjes, gehakt, gehaktballetjes, grootmoeders keuken, kalf, kalfsbouillon, kalfsfond, klafsvlees, klassiek, klassieker, lekker, mayonaise, typisch, verse frietjes, zondag, zondagskost