Varkenshaasje met mosterdsaus (Sofie Dumont)? Het beste recept vind je hier! Varkenshaasje met mosterdsaus (Sofie Dumont)? Het beste recept vind je hier!

 

Recept - Varkenshaasje met mosterdsaus (Sofie Dumont)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Varkenshaasje met mosterdsaus (Sofie Dumont)
Recept Afdrukken
Volgens Sofie Dumont is dit een bistro-klassieker die regelmatig op het menu mag staan. Sappig varkensvlees met een romig mosterdsausje: heerlijk in alle eenvoud. Serveer met bijlagen naar wens.
Varkenshaasje met mosterdsaus (Sofie Dumont)
Recept Afdrukken
Volgens Sofie Dumont is dit een bistro-klassieker die regelmatig op het menu mag staan. Sappig varkensvlees met een romig mosterdsausje: heerlijk in alle eenvoud. Serveer met bijlagen naar wens.
Servings Prep Time Cook Time
4personen 5minuten 20minuten
Servings Prep Time
4personen 5minuten
Cook Time
20minuten
Ingredients
Servings: personen
Ingredients
Servings: personen
Instructions
  1. Haal het vlees minstens een uur voor de bereiding uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
  2. Wrijf de varkenshaasjes goed in met peper en zout. Verwarm de oven voor op 150°.
  3. Verhit voldoende boter in een braadpan. Bak de varkenshaasjes rondom aan gedurende 5 à 8 minuten, tot ze goudbruin en gekorst zijn.
  4. Schik de stukken vlees op een bord en zet nog vijf minuutjes in de oven.
  5. Giet ondertussen het vet uit de pan. Blus daarna met de room en fond. Roer alle aanbaksels goed los. Breng op smaak met de mosterd, peper en zout. Laat even inkoken.
  6. Versnijd de malse varkenshaasjes in dikke plakken. Serveer met de saus. Lekker met puree, kroketjes, sperzieboontjes,... Smakelijk!
Share this Recipe
Tagged With: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Speak Your Mind

*