Wie in de drukte van de ochtend slecht aan ontbijten komt, zal dit receptje weten te waarderen. Met een minimum aan ingrediënten maak je zachte en best gezonde ontbijtkoekjes die perfect zijn om de dag vol energie te beginnen. Ze zijn ook leuk als snack doorheen de dag, daarnaast kan je er altijd nog lekkers aan toevoegen naar wens (chocolade, fruit,...).
Wie in de drukte van de ochtend slecht aan ontbijten komt, zal dit receptje weten te waarderen. Met een minimum aan ingrediënten maak je zachte en best gezonde ontbijtkoekjes die perfect zijn om de dag vol energie te beginnen. Ze zijn ook leuk als snack doorheen de dag, daarnaast kan je er altijd nog lekkers aan toevoegen naar wens (chocolade, fruit,...).
| Servings | Prep Time | Cook Time |
| 12koekjes | 10minuten | 15minuten |
| Servings | Prep Time |
| 12koekjes | 10minuten |
| Cook Time |
| 15minuten |
Ingredients
- 180 gram havermoutvlokken
- 2 rijpe bananen
- 50 gram aardbeien
- 125 gram amandelpasta pindakaas kan ook
Servings: koekjes
|
Ingredients
Servings: koekjes
|
Instructions
- Prak de bananen en meng met de havermoutvlokken en amandelpasta tot een smeuïg beslag.
- Versnijd de aardbeien in kleine stukjes en meng door het beslag.
- Verwarm de oven voor op 180° en leg een vel bakpapier op een ovenplaat.
- Rol balletjes ter grootte van een gehaktbal van het beslag. Het onaangepaste basisrecept gaat uit van 12 stuks.
- Schik de ballen op het bakpapier en druk tot koekjes van 1 à 2 cm dik. Werk desnoods in twee delen.
- Laat de koekjes 10 tot 15 minuten bakken tot ze rondom beginnen te bruinen maar nog steeds zacht zijn. Laat afkoelen en smakelijk!
Recipe Notes
Tip: de koekjes bewaar je best in een afgesloten doosje in de koelkast.
Share this Recipe
Speak Your Mind