| Porties | Prep Tijd | Passieve Tijd |
| 4personen | 15minuten | 2uur |
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 15minuten |
| Passieve Tijd |
| 2uur |
Ingrediënten
- 4 eieren
- 400 gram witte chocolade
- 100 gram Suiker
- 300 gram room
- 2 blaadjes gelatine
Porties: personen
|
Ingrediënten
Porties: personen
|
Instructies
- Smelt de witte chocolade (au bain marie of in de microgolfoven).
- Laat de gelatine smelten volgens de instructies op de verpakking voor een koude bereiding.
- Scheid ondertussen de eieren. Klop het eigeel op met de helft van de suiker.
- Klop het eiwit stijf met de andere helft van de suiker.
- Klop de room op. Die mag echter nog wat smeuïg zijn.
- Voeg het opgeklopte eigeel toe aan de gesmolten chocolade. Meng goed om.
- Roer er voorzichtig de room onder, gevolgd door de gesmolten gelatine. Roer er daarna, opnieuw voorzichtig, het opgeklopte eiwit onder.
- Roer de mousse niet meer eenmaal volledig gemengd. Stort uit in een schaal (of aparte glaasjes) en laat 2 uur opstijven in de koelkast alvorens te serveren. Smakelijk!
Deel dit Recept
Speak Your Mind