Recepten - halfgedroogde tomaatjes
Linguine met pesto en tonijn
Een traditionele pasta pesto die vers en volgens de regels van de kunst bereid wordt, is een geniaal gerecht dat staat als een huis. Daar hoeft niets aan te veranderen, zal elke Italiaan je terecht vertellen. En toch kan een kleine extra geen kwaad. In dit recept vullen we het geliefde basisrecept aan met een stukje tonijn en zongedroogde tomaatjes. De zomer op je bord!
Gevulde courgette en puntpaprika (Sandra Bekkari)
Wie een mediterrane wind door zijn of haar keuken wil laten waaien met een heerlijke waaier aan gezonde ingrediënten moet dit eenvoudige recept van Sandra Bekkari geprobeerd hebben. Een gevulde puntpaprika vergezeld van een gevulde courgette met stukjes kip, rode pesto, oregano én mozzarella - dat klinkt als een culinair maar gezond (low carb) festijn, toch?
