gevogeltebouillon? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be gevogeltebouillon? Het allerbeste recept vind je hier! | Recepten.be

 

Recepten - gevogeltebouillon

Eendenborst met mangosaus (Piet Huysentruyt)

Eendenborst met mangosaus (Piet Huysentruyt)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Een echte klassieker uit de Frans-Bourgondische keuken is 'canard à l'orange': geroosterde eend met een zoet-zuur sausje op basis van appelsienen. Piet Huysentruyt geeft een leuke draai aan dit idee en gaat voor een toegankelijke variant met mangoblokjes. Het verrassende resultaat doet het erg goed als romantisch of feestelijk diner.