Recepten - grootmoeders kost
Poulet Grand Mère (Sofie Dumont)
Voor de allerlekkerste gerechten is het dikwijls de moeite om even je licht op te steken bij grootmoeders. Dankzij hun jaren ervaringen weten ze als geen ander hoe je heel lekker kan koken zonder franjes. Dit recept van vtm-chefkok Sofie Dumont is geïnspireerd op die wijsheid. Gewoon lekker, lekker gewoon is het motto. Dit Bourgondische gerecht is het ideale weekenddiner voor jong en oud.
Tags: aardappelen, België, Belgisch, bieslook, boerenkost, Bourgondisch, erwten, erwtjes, Frankrijk, Frans, Frans-Belgisch, gebraden kip, gerookt spek, grootmoeders keuken, grootmoeders kost, kip, kippenbouillon, klassiek, peterselie, pommes chateau, Poulet Grand Mère, sofie dumont, spek, spekjes, traditioneel, vtm, vtm koken, zilverui, zilveruitjes, zondag, zondagse kost
Stoofvlees met friet (Jeroen Meus)
In eender welke nationale enquête scoort stoofvlees met friet erg hoog wanneer je om het lievelingsgerecht vraagt. Deze door-en-door Belgische klassieker is het allerlekkerst wanneer je alles helemaal zelf klaar maakte. Niemand geschikter dan Jeroen Meus om je bij dat vaderlandslievende proces te begeleiden!
Tags: alledaags, bekend, België, Belgisch, beroemd, bier, cultuur, dagelijkse kost, één, frieten, frietjes, gestoofd, grootmoeders keuken, grootmoeders kost, Jeroen Meus, klassiek, klassieker, mayonaise, met bier, nationale gerecht, rund, runds, rundsstoverij, rundsvlees, stoverij, traag, traag gegaard, traditie, traditioneel, tv, typisch, vlaams, Vlaanderen
Bloemkoolgratin met boerenworst (Sofie Dumont)
De beste gerechten zijn de authentieke klassiekers die jouw grootmoeder het allerbeste klaarmaakt, toch? Die volkswijsheid bewijst Sofie Dumont met dit stevig potje boerenkost. Gewoon heerlijk, heerlijk gewoon!
Tags: aardappel, aardappelen, alledaags, alledaagse kost, beginner, België, Belgisch, bloemkool, boerenkost, boerenworst, bomma, bruine fond, Emmentaler, fond, gegratineerd, gehakt, gekookte aardappelen, gewoon, gratin, grootmoeder, grootmoeders keuken, grootmoeders kost, Gruyère, kaassaus, klassiek, klassieker, mornay, mornaysaus, oven, roux, saus, simpel, sofie dumont, traditioneel, vlaams, Vlaanderen, vtm koken, witte saus, worst