Recepten - ganzenfilets
Gebraden gans met aardappelgratin en eekhoorntjesbrood
![Gebraden gans met aardappelgratin en eekhoorntjesbrood Gebraden gans met aardappelgratin en eekhoorntjesbrood](https://recepten.be/wp-content/uploads/Gebraden-gans-met-aardappelgratin-en-eekhoorntjesbrood-e1506866849956.jpg)
Wanneer de ietwat sombere herfstdagen aanbreken, is er elk jaar weer één culinair hoogtepunt om naar uit te kijken: het wildseizoen gaat van start! Geen betere manier om dat te vieren met een krachtig stukje ganzenfilet, feestelijk geflankeerd door een stevige aardappelgratin en een smaakvol roomsausje van eekhoorntjesbrood.
Tags: aardappelgratin, champignons, eekhoorntjesbrood, feest, feestelijk, gans, gebarden gans, gevogelte, graanmosterd, gratin, herfst, look, mosterd, oven, paddenstoelen, room, roomsaus, wild, wildseizoen