Recepten.be

Gegrilde bolognesebroodjes

Een overschotje bolognesesaus waar je (behalve opnieuw spaghetti koken) niet onmiddellijk iets mee weet te doen? Maak er heerlijk, gegrilde broodjes van! Snel klaar en heerlijk als snack of aperitief op een feestje. Ook de allerkleinsten zullen hier dol op zijn.

GerechtAperitiefhapje, Brood, Snack
KeukenItaliaans, Italian, Mediterraan
GelegenheidKinderfeestje, Speciale gelegenheid
Totale tijd< 15 minuten
Prijs< 4 euro
Vlees/vis/vegVlees
NiveauBeginner

Porties	Prep Tijd
8personen	5minuten

Kook Tijd

10minuten

Porties	Prep Tijd
8personen	5minuten

Kook Tijd

10minuten

Ingrediënten

4 afbakstokbroodjesZo’n 30 centimeter lang.
250gram bolognesesausEender welke tomatensaus kan ook.
100gram gemalen kaasEmmentaler of Gruyère.
4eetlepels olijfolie

Instructies

Snijd de broodjes in twee stukken en halveer ze. Verwarm ondertussen de oven op 200°.
Bestrijk de binnenkant van elk broodje met wat olijfolie. Overdrijf niet, een beetje volstaat.
Verdeel de saus over de broodjes. Ook hier is overdrijven niet nodig, zeker niet indien u het serveert als aperitiefhapje.
Bestrooi elk broodje tot slot met wat gemalen kaas, zorg er simpelweg voor dat elk broodje een egaal laagje heeft.
Zet de broodjes gedurende 10 minuutjes onder de grill in een voorverwarmde oven. Serveer meteen (opgelet: heet!) met eventueel wat pikante saus (Tabasco, olie,…). Smakelijk!

Notities

Tip: door de olijfolie te vervangen kan je makkelijk en zonder moeite andere smaakaccenten leggen. Denk aan pikante olie, truffelolie, kruidenolie,…