Deze cocktail is een echte, erkende klassieker. Verschillende luxe-hotels in Londen en Parijs claimen hem te hebben uitgevonden aan het einde van de Eerste Wereldoorlog. Wie het ook was, dit verfrissende drankje blinkt uit in smaak!
Wrijf het randje van een Martini-cocktailglas zogvuldig in met het partje citroen. Dep de rand heel even in wat suiker om een mooie en feestelijke suikerrand te maken.
Doe enkele ijsblokjes in een shaker en voeg de drie drankjes (cognac, Cointreau en citroensap) toe. Schud goed.
Strain (uitschenken zonder het ijs) de cocktail voorzichtig (zonder de suikerrand te raken!) in het cocktailglas. Werk eventueel af met nog een partje of stukje zeste van citroen.