VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.7/5 (27 votes cast)
Ovenschotel met kip (Sandra Bekkari)
De recepten van Sandra Bekkari staan garant voor een gezonde en toch lekkere ervaring. Dat betekent evenmin dat je ingewikkelde of uitgebreide recepten moet verwachten, eenvoud is net troef! Met niet meer dan krieltjes, kipfilet, paprika en kerstomaatjes helpt Sandra jou een lekkere, zomerse ovenschotel op tafel toveren!
Servings Prep Time
4personen 15minuten
Cook Time
30minuten
Servings Prep Time
4personen 15minuten
Cook Time
30minuten
Ingredients
Instructions
  1. Versnijd de krieltjes in vier en doe ze in een ruime ovenschaal.
  2. Verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in fijne reepjes. Voeg toe aan de ovenschaal.
  3. Versnijd de kerstomaatjes in verschillende groottes en de tomaten in blokjes. Voeg opnieuw toe aan de ovenschaal.
  4. Snipper de rode ui fijn en plet de teentjes look. Voeg wederom toe aan de ovenschaal.
  5. Versnijd de kipfilets in blokjes en doe ze bij de groentjes.
  6. Rasp de gember fijn en meng met de olijfolie en Provençaalse kruiden. Roer dit sausje grondig door de ovenschaal. Werk af met voldoende peper en zout.
  7. Laat 25 à 30 minuten garen op 200° (of tot alles gaar is), roer halverwege eens om.
  8. Bestrooi net voor het opdienen met blaadjes basilicum. Smakelijk!