VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (6 votes cast)
Eénpansgerecht met boontjes, en chipolata (Sofie Dumont)
Alles in één grote pan klaarmaken is een leuke manier om snel en met een minimum aan afwas te koken. TV-kok Sofie Dumont doet dat in dit vlotte recept met typische ingrediënten van bij ons: worstjes, aardappeltjes, boontjes, bloemkool en witte kool. Deze stevige portie boerenkost zal jong en oud bevallen!
Porties Prep Tijd
4personen 15minuten
Kook Tijd
20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 15minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Kuis de krieltjes indien nodig (schillen hoeft niet). Stoom of kook ze beetgaar (reken op 10 minuten).
  2. Snipper ondertussen de rode ui fijn en versnijd de bloemkool in kleine roosjes.
  3. Verhit een scheutje arachideolie in een ruime pan. Fruit de ui en kruid met een snuifje gemalen komijn.
  4. Voeg de bloemkoolroosjes toe en laat even aanbakken.
  5. Versnijd de chipolata-worstjes in stukken en voeg toe aan de pan.
  6. Voeg eenmaal de worstjes beginnen te kleuren ook de boontjes toe. Laat rustig verder garen terwijl je regelmatig roert. Kruid met peper en zout.
  7. Snipper de witte kool in dunne reepjes.
  8. Voeg de voorgebakken krieltjes toe met de witte kool. Dek af en laat nog een tiental minuten garen tot alle ingrediënten beetgaar zijn.
  9. Roer net voor het opdienen wat gesnipperde peterselie door de pan. Smakelijk!