Recepten.be

Edamamedip

Een gezellige aperitief in het vooruitzicht en nog op zoek naar een origineel maar simpel hapje? Deze dip op basis van edamame-boontjes, Griekse yoghurt en tahin is hoogstwaarschijnlijk wat je zocht. Gezond, origineel, lekker, breed inzetbaar en klaar in een handomdraai!

GerechtAperitiefhapje, Bijgerecht, Tapas
KeukenWereldkeuken
GelegenheidFeestelijk, Voor elke dag
Totale tijd< 15 minuten
Prijs< 2 euro
Vlees/vis/vegVegetarisch
DieetGezonde recepten, Low-carb
NiveauBeginner

Servings	Prep Time
4personen	10minuten

Servings	Prep Time
4personen	10minuten

Ingredients

200gram edamamebonenblik of diepvries
1teen knoflook
2eetlepels yoghurt
1eetlepel tahin
olijfolie
za’atar
peper en zout

Instructions

Doe de edamamebonen (uitgelekt of ontdooid) in een blender.
Voeg het gepelde teentje knoflook, de yoghurt en tahin toe. Breng op smaak met een flinke snuif peper en zout.
Mix alles goed door elkaar en kruid naar wens verder af met peper en zout. Voeg eventueel wat olijfolie voor een smeuïger resultaat toe.
Lepel de dip in een kommetje. Werk af met za’atar, nog enkele druppels olijfolie en een plukje verse peterselie. Serveer met brood, crackers, chips,… Smakelijk!

Recipe Notes

Wens je een lichtere knoflooksmaak? Pel het teentje knoflook niet en pof het in de oven gedurende een 20-tal minuten. Zo wordt de smaak zachter en notiger.